Dieta vegana alta en proteínas de 2500 calorías
Esta dieta vegana alta en proteínas de 2500 calorías está pensada para quienes buscan ganar masa muscular, mantener energía durante entrenamientos intensos o sostener un estilo de vida activo; un perfil alto en proteínas y calorías controladas mejora la recuperación y el rendimiento. Puedes utilizar este plan de dos maneras: descargar el plan predefinido en PDF con macros fijos o generar tu propio menú semanal personalizable, intercambiando recetas y ajustando calorías y macronutrientes según tus objetivos. Este plan de alimentación incluye recetas sencillas, lista de la compra y opciones para alergias, y la versión generada permite mayor personalización del régimen alimenticio para adaptarse a tus gustos y necesidades.
Opción 1: Genera tu propio plan
Esto creará un plan dietético personalizable donde puedes elegir las recetas e intercambiar/aleatorizar comidas hasta tener algo que te guste.
Opción 2: Plan predefinido con PDF
Este plan en PDF predefinido (2500 kcal, 227g proteína, 176g carbohidratos netos, 80g grasa 41g fibra por día) no se puede personalizar.
Día 1
2325 kcal, 230g proteína, 148g carbohidratos netos, 69g grasa 45g fibra por día
1 1/2 porción(es) (315kcal, 43p, 8c, 12f)
1 durazno(s) (66kcal, 1p, 12c, 0f)
1/2 porción(es) (193kcal, 11p, 19c, 2f)
1/2 porción(es) (82kcal, 1p, 10c, 3f)
1/2 porción(es) (191kcal, 6p, 19c, 9f)
3/4 porción(es) (135kcal, 6p, 2c, 11f)
6 onza(s) (257kcal, 13p, 4c, 21f)
2 porción(es) (215kcal, 9p, 21c, 7f)
1 patata(s) (264kcal, 6p, 49c, 1f)
5 1/2 cucharada (600kcal, 133p, 5c, 3f)
Día 2
2575 kcal, 232g proteína, 199g carbohidratos netos, 75g grasa 41g fibra por día
1 1/2 porción(es) (315kcal, 43p, 8c, 12f)
1 durazno(s) (66kcal, 1p, 12c, 0f)
1 sándwich(es) (382kcal, 12p, 55c, 11f)
2 nectarina(s) (140kcal, 3p, 25c, 1f)
1/2 porción(es) (191kcal, 6p, 19c, 9f)
3/4 porción(es) (135kcal, 6p, 2c, 11f)
6 onza(s) (257kcal, 13p, 4c, 21f)
2 porción(es) (215kcal, 9p, 21c, 7f)
1 patata(s) (264kcal, 6p, 49c, 1f)
5 1/2 cucharada (600kcal, 133p, 5c, 3f)
Día 3
2475 kcal, 225g proteína, 232g carbohidratos netos, 56g grasa 34g fibra por día
1 1/2 porción(es) (315kcal, 43p, 8c, 12f)
1 durazno(s) (66kcal, 1p, 12c, 0f)
1 sándwich(es) (382kcal, 12p, 55c, 11f)
2 nectarina(s) (140kcal, 3p, 25c, 1f)
1/2 porción(es) (191kcal, 6p, 19c, 9f)
3/4 porción(es) (135kcal, 6p, 2c, 11f)
1 porción(es) (510kcal, 18p, 94c, 4f)
1 rebanada(s) (126kcal, 4p, 13c, 6f)
5 1/2 cucharada (600kcal, 133p, 5c, 3f)
Día 4
2475 kcal, 219g proteína, 112g carbohidratos netos, 108g grasa 45g fibra por día
1/2 porción(es) (163kcal, 15p, 17c, 3f)
1/2 porción(es) (176kcal, 2p, 2c, 15f)
2 porción(es) (568kcal, 26p, 11c, 45f)
1 1/2 taza(s) (44kcal, 4p, 3c, 0f)
1 rebanada(s) (168kcal, 5p, 13c, 9f)
1 1/4 taza(s) (106kcal, 9p, 3c, 6f)
3 tomate(s) relleno(s) (391kcal, 7p, 22c, 27f)
1 1/2 porción(es) (260kcal, 18p, 38c, 1f)
5 1/2 cucharada (600kcal, 133p, 5c, 3f)
Día 5
2550 kcal, 230g proteína, 125g carbohidratos netos, 103g grasa 50g fibra por día
1/2 porción(es) (163kcal, 15p, 17c, 3f)
1/2 porción(es) (176kcal, 2p, 2c, 15f)
3 taco(s) (619kcal, 26p, 40c, 36f)
1 1/2 porción(es) (102kcal, 2p, 6c, 7f)
1 rebanada(s) (168kcal, 5p, 13c, 9f)
1 1/4 taza(s) (106kcal, 9p, 3c, 6f)
4 onza(s) (295kcal, 24p, 8c, 15f)
3 porción(es) (323kcal, 14p, 31c, 11f)
5 1/2 cucharada (600kcal, 133p, 5c, 3f)
Día 6
2525 kcal, 230g proteína, 182g carbohidratos netos, 79g grasa 42g fibra por día
1 1/2 sándwich(es) (663kcal, 35p, 51c, 32f)
1 barra(s) (176kcal, 4p, 22c, 7f)
3/4 taza(s) (64kcal, 5p, 2c, 3f)
4 onza(s) (295kcal, 24p, 8c, 15f)
3 porción(es) (323kcal, 14p, 31c, 11f)
5 1/2 cucharada (600kcal, 133p, 5c, 3f)
Día 7
2550 kcal, 220g proteína, 232g carbohidratos netos, 67g grasa 32g fibra por día
1 1/2 sándwich(es) (663kcal, 35p, 51c, 32f)
1 barra(s) (176kcal, 4p, 22c, 7f)
3/4 taza(s) (64kcal, 5p, 2c, 3f)
2 porción(es) (371kcal, 19p, 45c, 9f)
1 pieza(s) (262kcal, 9p, 43c, 5f)
5 1/2 cucharada (600kcal, 133p, 5c, 3f)
Batido de proteína
5 1/2 cucharada por día (600kcal, 133p, 5c, 3ff)
Lista de compras (61 artículos)
Grasas y aceites
Aceite de oliva
2 oz (mL)
Aceite
2 1/2 oz (mL)
Mayonesa vegana
5 1/2 cda (83g)
Aderezo para ensaladas
2 1/4 cda (mL)
Verduras y productos vegetales
Habas de lima, congeladas
2 1/2 paquete (285 g) (710g)
Patatas
2 grande (7,5-10,8 cm diá.) (738g)
Ajo
5 1/2 diente(s) (17g)
Calabacín
3/4 grande (242g)
Tomates
4 entero mediano (≈6.4 cm diá.) (489g)
Cebolla
1 mediano (diá. 6.4 cm) (118g)
Espinaca fresca
1 1/2 taza(s) (45g)
Brócoli congelado
1 1/2 taza (137g)
Lechuga romana
1 1/2 hoja interior (9g)
Cilantro fresco
1 cda, picado (3g)
Champiñones
2 taza, en trozos o láminas (140g)
Especias y hierbas
Sal
1/3 oz (10g)
Pimienta negra
5/8 cdita, molido (1g)
Comino molido
1/6 cdita (0g)
Canela
3/8 cdita (1g)
Mostaza dijon
1 cda (15g)
Condimento chipotle
1/2 cdita (1g)
Romero, seco
1/8 cdita (0g)
Pimentón
1/8 cdita (0g)
Legumbres y derivados
Tofu firme
2 2/3 lbs (1269g)
Frijoles negros
3/8 lata(s) (165g)
Mantequilla de cacahuate
2 cda (32g)
Lentejas, crudas
1/2 taza (104g)
Salsa de soja (tamari)
1 cdita (mL)
Tempeh
1/2 lbs (227g)
Bebidas
Agua
2 1/2 galón (mL)
Polvo de proteína
44 cucharada grande (1/3 taza c/u) (1364g)
Leche de almendra, sin azúcar
6 taza (mL)
Café, filtrado
3 cda (44g)
Sopas, salsas y jugos de carne
Salsa
1/6 jar (81g)
Caldo de verduras
2 1/4 taza(s) (mL)
Salsa para pasta
1/4 frasco (680 g) (168g)
Aperitivos
Totopos (tortilla chips)
1/2 oz (14g)
Barra de granola grande
2 barra (74g)
Productos lácteos y huevos
Crema agria
3/4 cda (9g)
Productos de frutos secos y semillas
Pepitas de girasol
2 1/4 oz (64g)
Nueces
2 oz (60g)
Semillas de chía
3/4 cdita (4g)
Mantequilla de almendra
1 cda (16g)
Frutas y jugos
Durazno
7 2/3 mediano (6,8 cm diá.) (1148g)
Nectarina
4 mediano (diá. 6.4 cm) (568g)
Aguacates
1 1/2 aguacate(s) (302g)
Jugo de limón
2 cdita (mL)
Dulces
Jarabe de arce
3 1/2 cdita (mL)
Mermelada
4 cda (84g)
Cereales para el desayuno
Avena clásica, copos
1/4 lbs (101g)
Productos horneados
Pan
14 2/3 oz (416g)
Tortillas de maíz
3 tortilla, mediana (aprox. 15 cm diá.) (78g)
Pan naan
1 pieza(s) (90g)
Cereales y pastas
Pasta seca cruda
4 oz (114g)
Quinoa, sin cocinar
2 3/4 cucharada (28g)
Otro
Queso vegano rallado
4 cucharada (28g)
Mezcla de hierbas italianas
1 3/4 cdita (6g)
Leche de soja sin azúcar
4 taza (mL)
Mezcla de hojas verdes
1 paquete (155 g) (153g)
Queso vegano, en lonchas
3 rebanada(s) (60g)
Yogur de soja
4 envase(s) (601g)
dinner preparación - 2 días
1. Tofu básico
257kcal, 13p, 4c, 21f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 3x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Corta el tofu en las formas deseadas, úntalo con aceite y luego sazona con sal, pimienta o tu mezcla de condimentos favorita.\r\nPuedes saltearlo en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos o hornearlo en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
2. Patata asada básica
264kcal, 6p, 49c, 1f (por comida)
1
HORNO:
2
Precalienta el horno a 350°F (180°C) y coloca las rejillas en los tercios superior e inferior. Lava la patata (o las patatas) a fondo con un cepillo rígido y agua fría corriente. Sécala, y con un tenedor estándar haz de 8 a 12 agujeros profundos por toda la patata para que escape la humedad durante la cocción. Colócala en un bol y úntala ligeramente con aceite. Espolvorea con sal kosher y coloca la patata directamente sobre la rejilla en el centro del horno. Coloca una bandeja en la rejilla inferior para recoger los jugos.
3
Hornea 1 hora o hasta que la piel esté crujiente pero la pulpa esté blanda. Sirve abriendo la patata trazando una línea punteada de extremo a extremo con el tenedor y luego partiendo la patata apretando los extremos hacia dentro. Se abrirá fácilmente. Pero cuidado, saldrá vapor.
4
MICROONDAS:
5
Cepilla la patata y pínchala varias veces con los dientes de un tenedor. Coloca sobre un plato.
6
Cocina a máxima potencia en el microondas durante 5 minutos. Da la vuelta y continúa cocinando 5 minutos más. Cuando la patata esté blanda, retírala del microondas y córtala por la mitad a lo largo.
7
Añade los ingredientes deseados, teniendo en cuenta que algunos (por ejemplo mantequilla) aumentarán significativamente las calorías del plato, mientras que otros (por ejemplo sal, pimienta u otras especias) tienen pocas o ninguna caloría.
3. Habas de Lima rociadas con aceite de oliva
215kcal, 9p, 21c, 7f (por comida)
1 cda (mL)
1 paquete (285 g) (284g)
1/2 cdita (3g)
1/4 cdita, molido (1g)
1
Cocina las habas de Lima según el paquete.
2
Una vez escurridas, añade aceite de oliva, sal y pimienta; remueve hasta que la mantequilla esté derretida.
3
Servir.
protein preparación - 7 días
1. Batido de proteína
600kcal, 133p, 5c, 3f (por comida)
lunch preparación - 1 días
1. Sopa de frijoles negros y salsa
193kcal, 11p, 19c, 3f (por comida)
3 cucharada (49g)
3/4 cda (9g)
1/6 cdita (0g)
3/8 lata(s) (165g)
1/4 taza(s) (mL)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.13x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
En un procesador de alimentos eléctrico o licuadora, combine los frijoles, el caldo, la salsa y el comino. Licúe hasta que quede bastante suave.
2
Caliente la mezcla de frijoles en una cacerola a fuego medio hasta que esté bien caliente.
3
Adorne con crema agria al servir.
2. Chips y salsa
82kcal, 2p, 10c, 3f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.13x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Sirve la salsa con los chips de tortilla.
snack preparación - 3 días
1. Avena nocturna de tarta de durazno
191kcal, 6p, 19c, 9f (por comida)
3/4 pequeño (6.4 cm diá.) (98g)
3 cda, picado (21g)
1 1/2 cdita (mL)
3/4 cdita (4g)
1 taza (mL)
3/8 cdita (1g)
3/4 taza(s) (61g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.75x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente con tapa.
2
Refrigera toda la noche o al menos 4 horas. Sirve.
breakfast preparación - 3 días
1. Batido de proteína (leche de almendras)
315kcal, 43p, 8c, 12f (por comida)
1 1/2 cucharada grande (1/3 taza c/u) (47g)
1 1/2 taza (mL)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Mezclar hasta que esté bien combinado.
2
Servir.
lunch preparación - 2 días
1. Sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada
382kcal, 12p, 55c, 11f (por comida)
1
Tuesta el pan si lo deseas. Unta la mantequilla de cacahuete en una rebanada de pan y la mermelada en la otra.
2
Junta las rebanadas de pan y disfruta.
2. Nectarina
140kcal, 3p, 25c, 1f (por comida)
4 mediano (diá. 6.4 cm) (568g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 4x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Retira el hueso de la nectarina, córtala en rodajas y sirve.
dinner preparación - 1 días
1. Pasta con salsa comprada
510kcal, 18p, 94c, 4f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Cocina la pasta según las indicaciones del paquete.
2
Cubre con la salsa y disfruta.
2. Pan de ajo vegano sencillo
126kcal, 4p, 13c, 6f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Rocía el aceite sobre el pan, espolvorea con ajo y tuesta en un horno tostador hasta que el pan esté dorado.
dinner preparación - 1 días
1. Tomates rellenos de verduras (sin lácteos)
391kcal, 7p, 22c, 28f (por comida)
3/4 grande (242g)
4 cucharada (28g)
3 entero mediano (≈6.4 cm diá.) (369g)
3/4 mediano (diá. 6.4 cm) (83g)
1 1/2 cdita (5g)
1/6 cdita (1g)
1 1/2 cda (mL)
1 1/2 taza(s) (45g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.75x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 350 F (180 C).
2
Corta la parte superior de cada tomate y deséchala.
3
Con una cuchara, vacía cada tomate teniendo cuidado de no perforar las paredes. Desecha la pulpa y las semillas.
4
Seca el interior de los tomates con una toalla de papel. Sala por dentro y colócalos boca abajo sobre una toalla de papel para permitir un mayor drenado; reserva.
5
Pica el calabacín y la cebolla.
6
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el calabacín, la cebolla, el condimento italiano y sal/pimienta (al gusto). Saltea hasta que las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 4 minutos.
7
Añade las espinacas y cocina 2 minutos más hasta que se marchiten. Retira del fuego.
8
Coloca los tomates con la abertura hacia arriba en una fuente para hornear. Espolvorea aproximadamente la mitad del queso en el fondo de los tomates.
9
Rellena los tomates con la mezcla de verduras y cubre con el resto del queso.
10
Hornea durante unos 20-25 minutos hasta que los tomates estén muy calientes.
11
Opcional: coloca bajo el gratinador durante aproximadamente un minuto para dorar el queso.
2. Lentejas
260kcal, 18p, 38c, 1f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.38x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Las instrucciones para cocinar lentejas pueden variar. Sigue las indicaciones del paquete si es posible.
2
Calienta las lentejas, el agua y la sal en una cacerola a fuego medio. Lleva a ebullición a fuego lento y tapa, cocinando durante unos 20-30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Escurre el exceso de agua. Servir.
snack preparación - 2 días
1. Tostada de aguacate
168kcal, 5p, 13c, 9f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Tuesta el pan.
2
Cubre con aguacate maduro y aplástalo con un tenedor.
breakfast preparación - 2 días
1. Avena proteica nocturna de café (sin lácteos)
163kcal, 15p, 17c, 3f (por comida)
1 cucharada grande (1/3 taza c/u) (31g)
2 cdita (mL)
3 cda (44g)
1/2 taza (41g)
4 cucharada (mL)
1
En un pequeño recipiente hermético, mezclar todos los ingredientes.
2
Colocar la mezcla en el refrigerador para enfriar durante la noche o al menos 4 horas. Servir.
2. Aguacate
176kcal, 2p, 2c, 15f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Abre el aguacate y saca la pulpa.
2
Espolvorea con jugo de limón o lima al gusto.
3
Sirve y come.
lunch preparación - 1 días
1. Tofu con costra de nuez (vegano)
568kcal, 26p, 11c, 45f (por comida)
2 diente(s) (6g)
1/2 lbs (227g)
1/3 taza, picada (39g)
2 cda (30g)
1 cda (15g)
1 cdita (mL)
1
Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Coloca papel vegetal en una bandeja para hornear y reserva.
2
Corta el tofu en tiras de aproximadamente 2 onzas. Envuelve las tiras en un paño limpio y presiona para eliminar el exceso de agua.
3
Sazona el tofu con sal y pimienta al gusto. Reserva.
4
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa vegana, la mostaza Dijon, el ajo y el jugo de limón.
5
Con una cuchara, toma aproximadamente la mitad de la mezcla de mayonesa (reservando la otra mitad para una salsa para mojar) y úntala uniformemente sobre las tiras de tofu, dejando la parte inferior sin cubrir.
6
Presiona las nueces picadas hasta cubrir todos los lados, dejando también la parte inferior sin cubrir.
7
Coloca el tofu en la bandeja y hornea unos 20 minutos hasta que el tofu esté caliente y las nueces tostadas.
8
Sirve con la mitad restante de la mezcla de mayonesa.
2. Brócoli
44kcal, 4p, 3c, 0f (por comida)
1 1/2 taza (137g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.75x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Preparar según las instrucciones del paquete.
lunch preparación - 1 días
1. Tacos veganos de tofu con chipotle
619kcal, 26p, 40c, 36f (por comida)
1 1/2 hoja interior (9g)
1 cda (mL)
1/2 cda (mL)
1 diente(s) (3g)
3 tortilla, mediana (aprox. 15 cm diá.) (78g)
2 cda (30g)
1/2 lbs (198g)
1 cda, picado (3g)
1 cda (16g)
1 cdita (mL)
1/2 cdita (1g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Prepara la mayonesa con cilantro mezclando la mayonesa vegana, el cilantro, solo la mitad del ajo picado y un poco de sal en un tazón pequeño. Reserva.
2
Prepara la salsa chipotle mezclando en un tazón mediano el resto del ajo picado, la mantequilla de almendra, la salsa de soja, el condimento chipotle y el agua. Reserva.
3
Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Añade el tofu en cubos y cocina hasta que esté crujiente, unos 5 minutos. Vierte la salsa y cocina hasta que esté dorado en algunos puntos, removiendo de vez en cuando.
4
Unta la mayonesa con cilantro en cada tortilla. Añade el tofu chipotle y lechuga romana rallada. Sirve.
2. Ensalada mixta simple
102kcal, 2p, 6c, 7f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Mezcla las hojas verdes y el aderezo en un bol pequeño. Sirve.
dinner preparación - 2 días
1. Tempeh básico
295kcal, 24p, 8c, 15f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 2x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Corta el tempeh en las formas deseadas, úntalo con aceite y luego sazona con sal, pimienta o tu mezcla de condimentos favorita.\r\nPuedes saltearlo en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos o hornearlo en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
2. Habas de Lima rociadas con aceite de oliva
323kcal, 14p, 31c, 11f (por comida)
1 1/2 cda (mL)
1 1/2 paquete (285 g) (426g)
3/4 cdita (5g)
3/8 cdita, molido (1g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Cocina las habas de Lima según el paquete.
2
Una vez escurridas, añade aceite de oliva, sal y pimienta; remueve hasta que la mantequilla esté derretida.
3
Servir.
lunch preparación - 2 días
1. Sándwich básico de tofu
663kcal, 35p, 51c, 32f (por comida)
3 rebanada(s) (252g)
3 rebanada(s) (96g)
1 1/2 cdita (mL)
3/4 cda (11g)
1 1/2 rebanada(s) (30g)
3 rodaja mediana (≈0.6 cm gruesa) (60g)
1 1/2 oz (43g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el tofu y cocina ambos lados hasta que estén dorados.\r\nSazona el tofu con las especias que prefieras.\r\nMonta el sándwich usando el pan, la mayonesa vegana, el tofu y las verduras. Si quieres, añade cualquier vegetal o condimento bajo en calorías.
breakfast preparación - 2 días
snack preparación - 2 días
1. Barrita de granola grande
176kcal, 4p, 22c, 7f (por comida)
1 barra (37g)
dinner preparación - 1 días
1. Sopa de champiñones, quinoa y lentejas (vegana)
371kcal, 19p, 45c, 9f (por comida)
2 taza, en trozos o láminas (140g)
1/2 pequeña (35g)
1 1/2 diente(s) (5g)
1/8 cdita (0g)
1/4 cdita (1g)
1/8 cdita (0g)
2 1/2 cucharada (32g)
2 1/2 cucharada (28g)
4 cucharada (mL)
2 taza(s) (mL)
1 cdita (mL)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
En una cacerola a fuego medio, saltea la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos, unos minutos.
2
Añade los champiñones y las especias y remueve, cocinando uno o dos minutos.
3
Añade todos los ingredientes restantes y lleva a punto de ebullición. Cocina destapado durante unos 20-25 minutos o hasta que la quinoa y las lentejas estén tiernas. Sirve.
