Cebolla
Cebollas, crudas
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 45 | Calorías de grasa 0 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 0g | 0% | |
| Grasa saturada 0g | 0% | |
| Grasa monoinsaturada 0g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 4mg | 0% | |
| Carbohidratos totales 10g | 4% | |
| Fibra dietética 2g | 7% | |
| Azúcar 5g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 1g | 1% | |
| Vitamina C 8mg | 9% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 0.2mg | 1% | |
| Calcio 25mg | 2% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0.1mg | 8% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0mg | 0% | |
| Vitamina A 2IU | 0% | |
| Folato total 21mcg | 5% | |
| Potasio 161mg | 3% | |
| Magnesio 11mg | 3% | |
| Zinc 0.2mg | 2% | |
| Niacina 0.1mg | 1% | |
| Riboflavina 0mg | 2% | |
| Tiamina 0.1mg | 4% | |
| Fósforo 32mg | 3% | |
| Selenio 1mcg | 1% | |
| Manganeso 0.1mg | 6% | |
| Cobre 0mg | 5% | |
| Colina total 7mg | 1% | |
| Ácido pantoténico 0.1mg | 3% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 0.4g | |
|---|---|---|
| Almidón | 0g | |
| Sacarosa | 1.1g | |
| Glucosa (dextrosa) | 2.2g | |
| Fructosa | 1.4g | |
| Lactosa | 0g | |
| Maltosa | 0g | |
| Agua | 98g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 182.6kJ | |
| Galactosa | 0g | |
| Fluoruro, F | 1.2mcg | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Caroteno, beta | 1.1mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 4.4mcg | |
| Tocoferol, beta | 0mg | |
| Tocoferol, gamma | 0mg | |
| Tocoferol, delta | 0mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0mg | |
| Tocotrienol, beta | 0mg | |
| Tocotrienol, gamma | 0mg | |
| Delta-tocotrienol | 0mg | |
| Dihidrofiloquinona | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 20.9mcg | |
| Folato (DFE) | 20.9mcg | |
| Betaína | 0.1mg | |
| Triptófano | 0g | |
| Treonina | 0g | |
| Isoleucina | 0g | |
| Leucina | 0g | |
| Lisina | 0g | |
| Metionina | 0g | |
| Cistina | 0g | |
| Fenilalanina | 0g | |
| Tirosina | 0g | |
| Valina | 0g | |
| Arginina | 0.1g | |
| Histidina | 0g | |
| Alanina | 0g | |
| Ácido aspártico | 0.1g | |
| Ácido glutámico | 0.3g | |
| Glicina | 0g | |
| Prolina | 0g | |
| Serina | 0g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
| Fitosteroles | 16.5mg | |
Preguntas frecuentes sobre Cebollas
Índice
- ¿Las cebollas aumentan la testosterona?
- ¿Las cebollas son keto?
- ¿Las cebollas son libres de gluten?
- ¿Las cebollas son altas en carbohidratos?
- ¿Las cebollas son bajas en FODMAP?
- ¿Las cebollas son altas en potasio?
- ¿Las cebollas son altas en proteína?
- ¿Las cebollas son una buena fuente de fibra?
- ¿Las cebollas contienen colesterol?
- ¿Las cebollas contienen azúcar?
- ¿La cebolla contiene grasa?
- ¿Las cebollas son altas en sodio?
- ¿Las cebollas son buena fuente de vitamina C?
- ¿Las cebollas contienen hierro?
- ¿La cebolla contiene biotina?
- ¿Las cebollas contienen zinc?
- ¿Las cebollas son altas en lectinas?
- ¿Las cebollas son altas en oxalatos?
- ¿Las cebollas contienen quercetina?
- ¿Las cebollas son altas en tiramina?
- ¿Las cebollas son altas en ácido úrico?
- ¿La cebolla es alta en histamina?
- ¿Las cebollas son altas en ácido?
- ¿Las cebollas son altas en arginina?
- ¿Las cebollas son altas en purinas?
- ¿La cebolla contiene fósforo?
- ¿Las cebollas son altas en vitamina K?
- ¿Las cebollas son veganas?
- ¿Las cebollas contienen níquel?
- ¿La cebolla es paleo?
- ¿Las cebollas aumentan el estrógeno?
- ¿La cebolla aumenta la libido?
- ¿La cebolla es buena para la fertilidad?
- ¿Las cebollas son kosher?
- ¿Se pueden comer cebollas en la dieta Atkins?
- ¿Las cebollas son altas en magnesio?
- ¿Cuáles son algunas alternativas a la cebolla?
¿Las cebollas aumentan la testosterona?
Aunque algunos estudios sugieren que las cebollas podrían aumentar los niveles de testosterona, no son concluyentes. Las cebollas pueden estimular una mayor producción de la hormona luteinizante (LH), lo que podría influir en los niveles de testosterona.
Además, las cebollas son una buena fuente de varios nutrientes vitales que podrían contribuir indirectamente a la salud física y, por tanto, a un equilibrio hormonal adecuado. No obstante, es justo decir que el impacto de las cebollas en la testosterona probablemente sea menor en comparación con factores como la nutrición global, el ejercicio regular y un buen patrón de sueño.
¿Las cebollas son keto?
Sí, las cebollas pueden incluirse en una dieta cetogénica, pero contienen carbohidratos: alrededor de 10 gramos de carbohidratos por cebolla mediana, de los cuales 2 gramos son fibra, por lo que el contenido neto es de aproximadamente 8 gramos. Como con todos los alimentos en una dieta cetogénica, deben consumirse con moderación para mantener la restricción de carbohidratos. La ingesta diaria típica para una dieta cetogénica tradicional es inferior a 20-50 gramos de carbohidratos.
¿Las cebollas son libres de gluten?
Sí. Las cebollas en su estado natural son 100% libres de gluten al ser un vegetal y no provenir de trigo, cebada o centeno que contienen gluten. Sin embargo, hay que tener precaución con cebollas preenvasadas, sazonadas o procesadas que podrían contaminarse con gluten.
¿Las cebollas son altas en carbohidratos?
En comparación con otras verduras, las cebollas contienen una cantidad moderada de carbohidratos. Una cebolla mediana contiene alrededor de 10 gramos de carbohidratos. Aunque no es alta frente a muchos otros alimentos, es algo a considerar si se sigue una dieta baja en carbohidratos. La FDA recomienda alrededor de 300 g de carbohidratos al día.
¿Las cebollas son bajas en FODMAP?
No, la mayoría de las cebollas no son bajas en FODMAP. Contienen fructanos, un tipo de carbohidrato que puede causar molestias digestivas en personas con síndrome del intestino irritable. Sin embargo, las partes verdes de las cebollas de verdeo (scallions) y las hojas de los puerros son bajas en FODMAP y pueden tolerarse mejor.
¿Las cebollas son altas en potasio?
No, las cebollas no se consideran altas en potasio. Una cebolla mediana (aprox. 110 g) contiene alrededor de 161 mg de potasio, alrededor del 3% del valor diario recomendado de 4700 mg para adultos.
¿Las cebollas son altas en proteína?
No, las cebollas no tienen un alto contenido proteico. Una cebolla mediana aporta aproximadamente 1.1 gramos de proteína, lo que es circa el 1% de la ingesta diaria recomendada de 50 gramos para una persona promedio.
¿Las cebollas son una buena fuente de fibra?
Sí, las cebollas son una fuente razonable de fibra, aunque no se consideran una fuente alta. Una cebolla mediana contiene aproximadamente 1.9 gramos de fibra dietética, que equivale alrededor del 7% de la ingesta diaria recomendada de 25-38 gramos dependiendo de género y edad.
¿Las cebollas contienen colesterol?
No, las cebollas no contienen colesterol. El colesterol se encuentra típicamente solo en productos de origen animal.
¿Las cebollas contienen azúcar?
Sí, las cebollas contienen azúcar, pero en una cantidad relativamente pequeña. Hay alrededor de 4.7 gramos de azúcar en una cebolla mediana. Esto es azúcar naturalmente presente, no azúcar añadido.
¿La cebolla contiene grasa?
No, las cebollas no contienen grasa. Se consideran naturalmente libres de grasa.
¿Las cebollas son altas en sodio?
No, las cebollas no son altas en sodio. Una cebolla mediana contiene alrededor de 4 mg de sodio, menos del 1% del límite diario recomendado de 2300 mg para adultos.
¿Las cebollas son buena fuente de vitamina C?
No, las cebollas no son una excelente fuente de vitamina C, pero contienen algo de esta vitamina. Una cebolla mediana contiene aproximadamente 8.1 mg de vitamina C, alrededor del 9% del valor diario (VD).
¿Las cebollas contienen hierro?
Sí, las cebollas contienen hierro, aunque en cantidades pequeñas. Una cebolla mediana contiene alrededor de 0.21 mg de hierro, aproximadamente el 1% de la ingesta diaria recomendada de 18 mg para mujeres y 8 mg para hombres.
¿La cebolla contiene biotina?
Las cebollas contienen una pequeña cantidad de biotina, pero no es una fuente significativa. Una cebolla mediana contiene aproximadamente 0.1 microgramos de biotina, cerca del 0.3% de la ingesta diaria recomendada de 30 microgramos para adultos.
¿Las cebollas contienen zinc?
Sí, las cebollas contienen zinc pero en cantidades relativas pequeñas. Una cebolla cruda promedio (aprox. 150 g) contiene alrededor de 0.2 mg de zinc, que equivale al 1.8% del valor diario recomendado (11 mg para hombres, 8 mg para mujeres).
¿Las cebollas son altas en lectinas?
Aunque muchas plantas contienen lectinas, las cebollas pertenecen a la familia de las alliums—como el ajo y los puerros—que son reconocidas como alimentos bajos en lectinas. Por lo tanto, aunque las cebollas contienen una cantidad mínima de lectinas, no se consideran altas en lectinas.
¿Las cebollas son altas en oxalatos?
Las cebollas se consideran bajas en oxalatos. Una cebolla cruda promedio tiene alrededor de 5-15 mg de oxalatos, que es significativamente menor en comparación con alimentos altos en oxalatos.
¿Las cebollas contienen quercetina?
Sí, las cebollas son una buena fuente de quercetina, un potente antioxidante. La cantidad puede variar según el tipo y la preparación, pero una estimación común es aproximadamente 100 mg de quercetina en una cebolla mediana cruda.
¿Las cebollas son altas en tiramina?
No, las cebollas no se consideran alimentos altos en tiramina. Generalmente contienen trazas de tiramina, y los alimentos altos en tiramina suelen ser quesos añejados y carnes curadas.
¿Las cebollas son altas en ácido úrico?
Las cebollas contienen una cantidad moderada de ácido úrico, entre 7-9 mg por 100 gramos, aunque esto puede variar según la variedad. En general, no se consideran un alimento alto en ácido úrico.
¿La cebolla es alta en histamina?
Las cebollas son bajas en histamina. Además, contienen quercetina, un compuesto que ayuda a descomponer la histamina y a prevenir su liberación, lo cual puede aliviar alergias o reacciones de hipersensibilidad.
¿Las cebollas son altas en ácido?
Sí, las cebollas son algo ácidas, con un pH típico entre 5.3 y 5.8. No obstante, pese a ser ácidas, no necesariamente causan reflujo ácido o problemas a menos que la persona ya tenga sensibilidad a estos alimentos.
¿Las cebollas son altas en arginina?
Las cebollas contienen una cantidad moderada de arginina. 100 g de cebolla aportan aproximadamente 120 mg de arginina. Para mejorar el rendimiento en ejercicio, algunas dosis pre-entrenamiento de L-arginina oscilan entre 3-6 g, pero consulte a un profesional de la salud antes de suplementar.
¿Las cebollas son altas en purinas?
No, las cebollas son bajas en purinas, con menos de 50 mg por 100 gramos, por lo que son una opción segura para quienes siguen una dieta baja en purinas.
¿La cebolla contiene fósforo?
Sí, las cebollas contienen fósforo. Una cebolla mediana (aprox. 150 g) aporta alrededor de 46 mg de fósforo, aproximadamente el 7% del valor diario recomendado (700 mg).
¿Las cebollas son altas en vitamina K?
No, las cebollas no son ricas en vitamina K. Una cebolla mediana tiene alrededor de 0.9 microgramos de vitamina K, menos del 1% de la ingesta diaria recomendada.
¿Las cebollas son veganas?
Sí, las cebollas son naturalmente veganas. Son de origen vegetal y pueden consumirse dentro de una dieta vegana.
¿Las cebollas contienen níquel?
Sí, las cebollas pueden contener trazas de níquel, como la mayoría de frutas y verduras, aunque la cantidad suele ser muy pequeña y depende del suelo y las condiciones de cultivo.
¿La cebolla es paleo?
Sí, las cebollas son compatibles con la dieta paleo. La dieta paleo incluye alimentos enteros no procesados como verduras, carnes magras, frutas, frutos secos y semillas.
¿Las cebollas aumentan el estrógeno?
Investigaciones han mostrado que las cebollas, especialmente el extracto de cebolla, pueden modular los niveles de estrógeno debido a su contenido en flavonoides como la quercetina. Sin embargo, esto no significa que comer cebollas aumente significativamente los niveles de estrógeno; consulte con un profesional de la salud para gestionar niveles hormonales.
¿La cebolla aumenta la libido?
Popularmente se asocia a las cebollas propiedades afrodisíacas y se cree que pueden aumentar la libido. Contienen compuestos que podrían mejorar la energía y la salud sexual, como vitamina C, potasio y flavonoides, pero las pruebas directas que vinculen las cebollas con un aumento de la libido son limitadas.
¿La cebolla es buena para la fertilidad?
Las cebollas son ricas en antioxidantes como la vitamina C y la quercetina, que pueden proteger frente al daño por radicales libres e inflamación. Aunque hay algunos estudios, la evidencia sobre efectos directos en la fertilidad es limitada; se recomienda incorporarlas dentro de una dieta equilibrada.
¿Las cebollas son kosher?
Sí, las cebollas son kosher. Son un alimento vegetal natural; sin embargo, en alimentos preparados deben verificarse otros ingredientes y métodos de preparación para asegurar el cumplimiento de las leyes dietéticas judías.
¿Se pueden comer cebollas en la dieta Atkins?
Sí, se pueden comer cebollas en la dieta Atkins, aunque tienen carbohidratos. Una cebolla mediana tiene aproximadamente 8 gramos de carbohidratos netos, por lo que conviene moderar su consumo según la fase de Atkins.
¿Las cebollas son altas en magnesio?
No, las cebollas no son ricas en magnesio. Una cebolla mediana contiene alrededor de 11 mg de magnesio, cerca del 3% del valor diario recomendado.
¿Cuáles son algunas alternativas a la cebolla?
Para reemplazar la cebolla se pueden usar rábano, jícama (para textura crujiente), asafétida (hing) para un sabor pungente similar, hinojo o apio para aromas, y también puerro, chalota o cebollino para un sabor más suave. Ajuste cantidades según el perfil de sabor.