¿La pimienta negra es baja en FODMAP?

Sí, la pimienta negra es baja en FODMAP. Los FODMAPs se refieren a ciertos tipos de carbohidratos que pueden causar problemas digestivos en algunas personas. Sin embargo, la pimienta negra es ampliamente reconocida como un alimento bajo en FODMAP.

¿La pimienta negra es libre de gluten?

Sí, la pimienta negra no contiene gluten. El gluten es una proteína que normalmente se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Naturalmente, la pimienta negra no contiene gluten, por lo que es segura para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca.

¿La pimienta negra es alta en sodio?

No, la pimienta negra no es alta en sodio. Contiene solo alrededor de 1 miligramo de sodio por gramo. Como referencia, la ingesta diaria recomendada de sodio para adultos es de 2.300 miligramos. Por lo tanto, añadir pimienta negra a tus comidas no contribuirá de forma significativa a tu ingesta diaria de sodio.

¿La pimienta negra es alta en potasio?

No, la pimienta negra no es alta en potasio. Contiene aproximadamente 325 miligramos de potasio por 100 gramos. La ingesta diaria recomendada de potasio para adultos es de 4.700 miligramos. Por lo tanto, aunque la pimienta negra contiene algo de potasio, no es una fuente significativa de este nutriente.

¿La pimienta negra contiene lectinas?

La pimienta negra contiene bajas cantidades de lectinas, que son un tipo de proteína que puede unirse a carbohidratos. Sin embargo, la cantidad de lectinas en la pimienta negra es poco probable que cause problemas de salud en la mayoría de las personas. Como con cualquier preocupación dietética, si experimentas reacciones adversas después de consumir alimentos con lectinas, consulta con un profesional de la salud.

¿La pimienta negra es alta en histamina?

No, la pimienta negra no se considera alta en histamina. Generalmente es bien tolerada por personas incluso con intolerancia a la histamina. Es importante tener en cuenta que los niveles de histamina pueden variar entre alimentos y las reacciones individuales pueden diferir.

¿La pimienta negra es apta para keto?

Sí, la pimienta negra es compatible con la dieta cetogénica. Contiene cantidades insignificantes de carbohidratos, con alrededor de 2.91 gramos por cucharada o alrededor de 0.37 gramos por 1/8 de cucharadita (la porción típica usada en recetas), lo cual es bajo y generalmente adecuado para la dieta keto.

¿La pimienta negra es vegana?

Sí, la pimienta negra es vegana. Es una especia derivada del fruto seco de la planta Piper nigrum y no contiene productos ni subproductos de origen animal.

¿La pimienta negra es alta en oxalato?

El contenido de oxalato en la pimienta negra es moderado a alto, dependiendo de la cantidad consumida. Contiene alrededor de 6.6 mg de oxalato por gramo. Como referencia, los alimentos bajos en oxalato tienen menos de 2 mg por porción, mientras que los alimentos altos en oxalato pueden tener hasta 50 mg o más por porción. Por lo tanto, el uso frecuente o abundante de pimienta negra podría contribuir de manera sustancial a la ingesta diaria de oxalatos. Las personas con riesgo de desarrollar cálculos renales pueden querer limitar su consumo de alimentos altos en oxalato.