Dieta pescetariana de 1400 calorías
Esta dieta pescetariana de 1400 calorías ofrece un menú semanal equilibrado, rico en proteínas procedentes de pescado, tofu y tempeh y con buena cantidad de fibra, ideal para controlar la ingesta calórica, favorecer la pérdida de peso saludable o mantener masa magra. Puedes usar este plan de alimentación de dos maneras: generar tu propio menú semanal personalizable —ajustando recetas, intercambiando comidas y adaptando calorías, macros o alergias— o descargar el plan predefinido en PDF listo para seguir. Este régimen alimenticio incluye lista de la compra y recetas fáciles de preparar; la versión generada es totalmente personalizable para adaptar la dieta a tus objetivos, preferencias y restricciones.
Opción 1: Genera tu propio plan
Esto creará un plan dietético personalizable donde puedes elegir las recetas e intercambiar/aleatorizar comidas hasta tener algo que te guste.
Opción 2: Plan predefinido con PDF
Este plan en PDF predefinido (1425 kcal, 102g proteína, 98g carbohidratos netos, 60g grasa 22g fibra por día) no se puede personalizar.
Día 1
1425 kcal, 108g proteína, 75g carbohidratos netos, 63g grasa 34g fibra por día
3 porción(es) (246kcal, 9p, 20c, 9f)
3 onza(s) (94kcal, 15p, 1c, 3f)
3 porción(es) (95kcal, 4p, 12c, 1f)
1 1/3 taza(s) (199kcal, 10p, 16c, 11f)
1/2 porción(es) (129kcal, 16p, 6c, 4f)
1/8 taza(s) (87kcal, 2p, 1c, 8f)
4 onza(s) (295kcal, 24p, 8c, 15f)
2 1/2 porción(es) (181kcal, 4p, 10c, 12f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 2
1450 kcal, 94g proteína, 90g carbohidratos netos, 70g grasa 25g fibra por día
3 porción(es) (246kcal, 9p, 20c, 9f)
6 onza(s) (257kcal, 13p, 4c, 21f)
1/2 porción(es) (121kcal, 2p, 18c, 5f)
3 porción(es) (95kcal, 4p, 12c, 1f)
1/2 porción(es) (129kcal, 16p, 6c, 4f)
1/8 taza(s) (87kcal, 2p, 1c, 8f)
4 oz (148kcal, 20p, 0c, 8f)
2/3 porción(es) (167kcal, 2p, 23c, 7f)
1 porción(es) (98kcal, 2p, 4c, 8f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 3
1475 kcal, 99g proteína, 104g carbohidratos netos, 64g grasa 20g fibra por día
1 barra(s) (176kcal, 4p, 22c, 7f)
1 palito(s) (83kcal, 7p, 2c, 6f)
6 onza(s) (257kcal, 13p, 4c, 21f)
1/2 porción(es) (121kcal, 2p, 18c, 5f)
3 porción(es) (95kcal, 4p, 12c, 1f)
1 2/3 porción(es) (97kcal, 1p, 15c, 1f)
1 envase (131kcal, 14p, 13c, 3f)
1/2 porción(es) (218kcal, 20p, 3c, 12f)
1 1/4 taza(s) (186kcal, 10p, 15c, 10f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 4
1350 kcal, 97g proteína, 90g carbohidratos netos, 57g grasa 24g fibra por día
1 barra(s) (176kcal, 4p, 22c, 7f)
1 palito(s) (83kcal, 7p, 2c, 6f)
1/2 sándwich(es) (185kcal, 14p, 13c, 7f)
3/4 porción(es) (173kcal, 4p, 7c, 11f)
1 2/3 porción(es) (97kcal, 1p, 15c, 1f)
1 envase (131kcal, 14p, 13c, 3f)
1/2 porción(es) (218kcal, 20p, 3c, 12f)
1 1/4 taza(s) (186kcal, 10p, 15c, 10f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 5
1400 kcal, 110g proteína, 81g carbohidratos netos, 62g grasa 16g fibra por día
1 barra(s) (176kcal, 4p, 22c, 7f)
1 palito(s) (83kcal, 7p, 2c, 6f)
6 oz (404kcal, 35p, 1c, 29f)
1/2 taza(s) (67kcal, 1p, 1c, 6f)
2 tallo(s) de apio (13kcal, 1p, 1c, 0f)
1/4 taza(s) (62kcal, 7p, 7c, 1f)
1/2 taza(s) (75kcal, 4p, 6c, 4f)
1 porción(es) (273kcal, 13p, 28c, 7f)
1 envase (131kcal, 14p, 13c, 3f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 6
1450 kcal, 103g proteína, 124g carbohidratos netos, 52g grasa 18g fibra por día
1/2 sándwich(es) (191kcal, 11p, 13c, 10f)
1 porción(es) (61kcal, 7p, 0c, 4f)
1/2 taza(s) (47kcal, 1p, 9c, 0f)
7 nuggets (386kcal, 21p, 36c, 16f)
2 tallo(s) de apio (13kcal, 1p, 1c, 0f)
1/4 taza(s) (62kcal, 7p, 7c, 1f)
1/2 taza(s) (75kcal, 4p, 6c, 4f)
1 tortilla(s) (389kcal, 26p, 27c, 17f)
1/2 taza de arroz integral cocido (115kcal, 2p, 23c, 1f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 7
1450 kcal, 103g proteína, 124g carbohidratos netos, 52g grasa 18g fibra por día
1/2 sándwich(es) (191kcal, 11p, 13c, 10f)
1 porción(es) (61kcal, 7p, 0c, 4f)
1/2 taza(s) (47kcal, 1p, 9c, 0f)
7 nuggets (386kcal, 21p, 36c, 16f)
2 tallo(s) de apio (13kcal, 1p, 1c, 0f)
1/4 taza(s) (62kcal, 7p, 7c, 1f)
1/2 taza(s) (75kcal, 4p, 6c, 4f)
1 tortilla(s) (389kcal, 26p, 27c, 17f)
1/2 taza de arroz integral cocido (115kcal, 2p, 23c, 1f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Batido de proteína
1 cucharada por día (109kcal, 24p, 1c, 1ff)
Lista de compras (49 artículos)
Bebidas
Agua
8 1/2 taza(s) (mL)
Polvo de proteína
8 cucharada grande (1/3 taza c/u) (248g)
Grasas y aceites
Aceite de oliva
3/4 oz (mL)
Aceite
2 oz (mL)
Verduras y productos vegetales
Judías verdes congeladas
8 1/3 taza (1008g)
Zanahorias baby
48 mediana (480g)
Cebolla
1/3 pequeña (22g)
Tomates
4 cucharada, picada (45g)
Hojas de kale
1/4 lbs (104g)
Ajo
1 diente(s) (3g)
Brócoli congelado
1/2 taza (46g)
Apio crudo
6 tallo mediano (19-20,3 cm de largo) (240g)
Repollo
4 cucharada, rallada (18g)
Ketchup
3 1/2 cda (60g)
Especias y hierbas
Sal
5 g (5g)
Pimienta negra
1 1/2 g (1g)
Condimento cajún
5 cdita (11g)
Legumbres y derivados
Tempeh
4 oz (113g)
Hummus
12 cda (180g)
Tofu firme
3/4 lbs (340g)
Garbanzos, en conserva
1/2 lata (224g)
Productos de pescado y mariscos
Bacalao, crudo
15 oz (425g)
Atún enlatado
1 1/4 lata (215g)
Salmón
1 filete(s) (170 g c/u) (170g)
Productos lácteos y huevos
Leche entera
6 1/3 taza(s) (mL)
Mantequilla
1/3 barra (34g)
Queso en hebras
3 barra (84g)
Queso cottage bajo en grasa (1% grasa láctea)
3/4 taza (170g)
Claras de huevo
1/2 taza (122g)
Huevos
2 grande (100g)
Productos de frutos secos y semillas
Nueces
4 cucharada, sin cáscara (25g)
Cereales y pastas
Arroz integral
1/2 taza (95g)
Arroz blanco de grano largo
4 cucharada (46g)
Aperitivos
Barra de granola grande
3 barra (111g)
Otro
Mezcla de hojas verdes
1 taza (30g)
Requesón y copa de frutas
3 container (510g)
Nuggets veganos chik'n
14 nuggets (301g)
Guacamole, comercial
2 cda (31g)
Frutas y jugos
Jugo de lima
1 1/4 cdita (mL)
Aguacates
1 1/2 aguacate(s) (302g)
Uvas
3 1/3 taza (307g)
Limón
3/8 pequeña (22g)
Limas
1/2 fruta (5.1 cm diá.) (34g)
Arándanos
1 taza (148g)
Productos horneados
Pan
1/4 lbs (96g)
Tortillas de harina
2 tortilla (aprox. 18-20 cm diá.) (98g)
Sopas, salsas y jugos de carne
Caldo de verduras
2 taza(s) (mL)
Salsa pesto
1 cda (16g)
Dulces
Miel
3 cdita (21g)
protein preparación - 7 días
1. Batido de proteína
109kcal, 24p, 1c, 1f (por comida)
dinner preparación - 1 días
1. Tempeh básico
295kcal, 24p, 8c, 15f (por comida)
1
Corta el tempeh en las formas deseadas, úntalo con aceite y luego sazona con sal, pimienta o tu mezcla de condimentos favorita.\r\nPuedes saltearlo en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos o hornearlo en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
2. Judías verdes rociadas con aceite de oliva
181kcal, 4p, 10c, 12f (por comida)
2 1/2 cdita (mL)
1 2/3 taza (202g)
1 1/4 pizca (1g)
1 1/4 pizca (0g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Prepara las judías verdes según las instrucciones del paquete.
2
Cubre con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
lunch preparación - 1 días
1. Bacalao estilo cajún
94kcal, 15p, 1c, 3f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Sazona los filetes de bacalao con el condimento cajún por todos los lados.
2
En una sartén antiadherente, añade el aceite y calienta la sartén.
3
Añade el bacalao a la sartén y cocina por cada lado 2-3 minutos hasta que esté completamente cocido y se desmenuce.
4
Deja reposar un par de minutos y sirve.
3. Judías verdes
95kcal, 4p, 12c, 1f (por comida)
2 taza (242g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Preparar según las instrucciones del paquete.
breakfast preparación - 2 días
1. Zanahorias y hummus
246kcal, 9p, 20c, 9f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 6x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Sirva las zanahorias con hummus.
snack preparación - 2 días
1. Batido de proteína (leche)
129kcal, 16p, 6c, 4f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Mezclar hasta que esté bien combinado.
2
Servir.
dinner preparación - 1 días
1. Bacalao asado sencillo
148kcal, 20p, 0c, 8f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.13x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2
Rocía aceite de oliva por ambos lados de los filetes de bacalao.
3
Sazona ambos lados de los filetes con sal, pimienta y cualquier otro condimento que prefieras.
4
Coloca los filetes de bacalao en una bandeja para hornear forrada o engrasada y ásalos en el horno durante unos 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción exacto puede variar según el grosor de los filetes. Sirve.
2. Judías verdes con mantequilla
98kcal, 2p, 4c, 8f (por comida)
2/3 taza (81g)
1/2 pizca (0g)
1/2 pizca (0g)
2 cdita (9g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Prepara las judías verdes según las instrucciones del paquete.
2
Añade mantequilla y sazona con sal y pimienta.
3. Arroz integral con mantequilla
167kcal, 3p, 23c, 7f (por comida)
1/8 cdita, molido (0g)
1/3 taza(s) (mL)
1/8 cdita (1g)
2 2/3 cucharada (32g)
1/2 cda (7g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.17x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Enjuaga el almidón del arroz en un colador bajo agua fría durante 30 segundos.
2
Lleva el agua a ebullición a fuego alto en una olla grande con tapa que ajuste bien.
3
Añade el arroz, remuévelo solo una vez, y hierve, cubierto, durante 30 minutos.
4
Vierte el arroz en un colador sobre el fregadero y escurre durante 10 segundos.
5
Vuelve a poner el arroz en la misma olla, fuera del fuego.
6
Cubre inmediatamente y deja reposar 10 minutos (esta es la parte del vapor).
7
Destapa, mezcla la mantequilla y sazona con sal y pimienta.
lunch preparación - 2 días
1. Tofu básico
257kcal, 13p, 4c, 21f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 3x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Corta el tofu en las formas deseadas, úntalo con aceite y luego sazona con sal, pimienta o tu mezcla de condimentos favorita.\r\nPuedes saltearlo en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos o hornearlo en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
2. Judías verdes
95kcal, 4p, 12c, 1f (por comida)
4 taza (484g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 3x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Preparar según las instrucciones del paquete.
3. Arroz blanco con mantequilla
122kcal, 2p, 18c, 5f (por comida)
4 cucharada (46g)
1/2 taza(s) (mL)
1/4 cdita (2g)
3/4 cda (11g)
1/8 cdita, molido (0g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
En una cacerola con tapa que ajuste bien, lleva el agua y la sal a ebullición.
2
Añade el arroz y remueve.
3
Cubre y reduce el fuego a medio-bajo. Sabrás que la temperatura es correcta si se ve un poco de vapor escapando por la tapa. Mucho vapor significa que el fuego está demasiado alto.
4
Cocina durante 20 minutos.
5
¡NO LEVANTES LA TAPA!
6
El vapor atrapado dentro de la olla es lo que permite que el arroz se cocine correctamente.
7
Retira del fuego y esponja con un tenedor, mezcla la mantequilla y sazona al gusto con pimienta. Sirve.
breakfast preparación - 3 días
1. Barrita de granola grande
176kcal, 4p, 22c, 7f (por comida)
1 barra (37g)
dinner preparación - 2 días
1. Ensalada de atún con aguacate
218kcal, 20p, 3c, 12f (por comida)
1/4 pequeña (18g)
4 cucharada, picada (45g)
1 lata (172g)
1 taza (30g)
1 pizca (0g)
1 pizca (0g)
1 cdita (mL)
1/2 aguacate(s) (101g)
1
En un bol pequeño, mezcla el atún, el aguacate, el jugo de lima, la cebolla picada, la sal y la pimienta hasta que esté bien combinado.
2
Coloca la mezcla de atún sobre una cama de hojas mixtas y coronar con tomates picados.
3
Servir.
snack preparación - 2 días
2. Copa de requesón y fruta
131kcal, 14p, 13c, 3f (por comida)
2 container (340g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 2x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Mezcla las porciones de requesón y fruta del envase y sirve.
lunch preparación - 1 días
1. Sándwich de ensalada de atún con aguacate
185kcal, 14p, 13c, 7f (por comida)
1/8 pequeña (4g)
1/4 lata (43g)
1 rebanada (32g)
1/8 aguacate(s) (25g)
1/4 cdita (mL)
1/4 pizca (0g)
1/4 pizca (0g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
En un bol pequeño, mezcla el atún escurrido, el aguacate, el jugo de lima, la cebolla picada, la sal y la pimienta hasta que esté bien combinado.
2
Coloca la mezcla entre rebanadas de pan y sirve.
2. Ensalada simple de kale y aguacate
173kcal, 4p, 7c, 12f (por comida)
3/8 pequeña (22g)
3/8 aguacate(s) (75g)
3/8 manojo (64g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.38x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Añade todos los ingredientes en un bol.
2
Usando los dedos, masajea el aguacate y el limón sobre el kale hasta que el aguacate se vuelva cremoso y cubra el kale.
3
Sazona con sal y pimienta si lo deseas. Servir.
dinner preparación - 1 días
1. Sopa de garbanzos y col rizada
273kcal, 13p, 28c, 7f (por comida)
1/2 lata (224g)
1/2 cdita (mL)
1 diente(s) (3g)
2 taza(s) (mL)
1 taza, picada (40g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite. Añade el ajo y saltea durante 1-2 minutos hasta que desprenda aroma.
2
Agrega los garbanzos y el caldo de verduras y lleva a ebullición. Incorpora la col rizada picada y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la col se haya marchitado.
3
Añade una buena cantidad de pimienta por encima y sirve.
2. Copa de requesón y fruta
131kcal, 14p, 13c, 3f (por comida)
1 container (170g)
1
Mezcla las porciones de requesón y fruta del envase y sirve.
lunch preparación - 1 días
1. Salmón al pesto al horno
404kcal, 35p, 1c, 29f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Prepara una bandeja de horno forrada con papel pergamino.\r\nUnta pesto sobre el salmón.\r\nAsegúrate de que el salmón esté con la piel hacia abajo en la bandeja y cocina en el horno durante aproximadamente 15 minutos, hasta que esté hecho (temperatura interna 145°F (63°C)).
2. Brócoli con mantequilla
67kcal, 2p, 1c, 6f (por comida)
1/2 cda (7g)
1/4 pizca (0g)
1/2 taza (46g)
1/4 pizca (0g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Prepara el brócoli según las instrucciones del paquete.
2
Añade la mantequilla hasta que se derrita y sazona con sal y pimienta al gusto.
snack preparación - 3 días
1. Palitos de apio
13kcal, 1p, 1c, 0f (por comida)
6 tallo mediano (19-20,3 cm de largo) (240g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 6x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Corta el apio en palitos y sirve.
3. Queso cottage y miel
62kcal, 7p, 7c, 1f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Sirve el queso cottage en un bol y rocía con miel.
dinner preparación - 2 días
1. Taco de pescado
389kcal, 26p, 27c, 17f (por comida)
1/2 aguacate(s) (101g)
2 tortilla (aprox. 18-20 cm diá.) (98g)
4 cucharada, rallada (18g)
4 cdita (9g)
1/2 fruta (5.1 cm diá.) (34g)
2 cdita (mL)
2 filete(s) (113 g) (227g)
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2
Rocía una bandeja con spray antiadherente.
3
Unta aceite por todos los lados del pescado y espolvorea condimento cajún por todas partes.
4
Coloca en la bandeja y hornea durante 12-15 minutos.
5
Mientras tanto, machaca un aguacate y añade un poco de jugo de lima y sal/pimienta al gusto.
6
Calienta una tortilla en una sartén o en el microondas.
7
Cuando el pescado esté listo, colócalo en la tortilla y añade aguacate, col y una rodaja de lima como guarnición.
8
Sirve.
9
Para sobras: guarda el pescado extra en un recipiente hermético en el frigorífico. Recalienta y monta el taco.
2. Arroz integral
115kcal, 2p, 23c, 1f (por comida)
1/3 taza (63g)
1/4 cdita, molido (1g)
2/3 taza(s) (mL)
1/4 cdita (1g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.33x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
(Nota: sigue las instrucciones del paquete de arroz si difieren de las de abajo)
2
Enjuaga el almidón del arroz en un colador con agua fría durante 30 segundos.
3
Lleva el agua a ebullición a fuego alto en una olla grande con tapa que cierre bien.
4
Añade el arroz, remuévelo solo una vez y cocina a fuego lento, tapado, durante 30-45 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.
5
Retira del fuego y deja reposar, tapado, 10 minutos más. Esponja con un tenedor.
lunch preparación - 2 días
1. Nuggets tipo Chik'n
386kcal, 21p, 36c, 16f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 3.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Cocina los filetes tipo chik'n según las instrucciones del paquete.
2
Sirve con kétchup.
breakfast preparación - 2 días
1. Sándwich de huevo y guacamole
191kcal, 11p, 13c, 10f (por comida)
1 rebanada(s) (32g)
1 cda (15g)
1/4 cdita (mL)
1 grande (50g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Tuesta el pan, si lo deseas.
2
Calienta aceite en una sartén pequeña a fuego medio y añade los huevos. Echa un poco de pimienta sobre los huevos y fríelos hasta que estén cocidos a tu gusto.
3
Prepara el sándwich colocando los huevos en una rebanada de pan tostado y el guacamole untado en la otra.
4
Sirve.
2. Arándanos
47kcal, 1p, 9c, 0f (por comida)
1 taza (148g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Enjuaga los arándanos y sirve.
3. Claras de huevo revueltas
61kcal, 7p, 0c, 4f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Bate las claras de huevo y una generosa pizca de sal en un bol hasta que las claras se vean espumosas, aproximadamente 40 segundos.
2
Calienta aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Vierte las claras y, cuando empiecen a cuajar, revuélvelas con una espátula.
3
Cuando las claras estén cuajadas, pásalas a un plato y sazona con un poco de pimienta negra recién molida. Sirve.