¿El arroz integral es libre de gluten?

Sí, el arroz integral es naturalmente libre de gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en ciertos cereales como el trigo, la cebada y el centeno, y el arroz integral no forma parte de ellos.

¿El arroz integral es apto para la dieta cetogénica?

No, el arroz integral no se incluye normalmente en una dieta cetogénica, que es una dieta muy baja en carbohidratos. Media taza de arroz integral crudo contiene aproximadamente 72 gramos de carbohidratos, lo cual es muy alto para una dieta keto, considerando que algunas versiones de la dieta cetogénica apuntan a 20-50 gramos por día.

¿El arroz integral es bajo en FODMAP?

Sí y no, depende del tamaño de la porción. El arroz integral se considera bajo en FODMAP a una ración de 1 taza (cocida). Sin embargo, cuando la porción se incrementa a 1,5 tazas (cocida), se convierte en un alimento con FODMAPs moderados debido a su contenido de fructanos.

¿El arroz integral es paleo?

No, el arroz integral no se considera paleo. La dieta paleolítica excluye los cereales, y el arroz es un cereal.

¿El arroz integral es alto en fibra?

Sí, el arroz integral es una buena fuente de fibra dietética. Una taza de arroz integral contiene aproximadamente 3 gramos de fibra, lo que representa alrededor del 12% del valor diario recomendado (VD) para este nutriente, aunque las necesidades varían según el género.

¿El arroz integral contiene proteína?

Sí, el arroz integral contiene proteína. Aproximadamente una taza de arroz integral tiene alrededor de 7 gramos de proteína. Es una fuente incompleta de proteína, por lo que es recomendable combinarlo con otras fuentes proteicas para obtener todos los aminoácidos esenciales.

¿El arroz integral contiene carbohidratos?

Sí, el arroz integral contiene carbohidratos. Una taza de arroz integral generalmente contiene cerca de 72 gramos de carbohidratos.

¿El arroz integral contiene grasa?

Sí, el arroz integral contiene algo de grasa, aunque en una cantidad relativamente pequeña, alrededor de 3 gramos por taza.

¿El arroz integral contiene azúcar?

No, el arroz integral no contiene azúcares añadidos. Contiene carbohidratos naturales que el cuerpo puede convertir en glucosa.

¿El arroz integral es alto en colesterol?

No, el arroz integral no contiene colesterol. El colesterol se encuentra en productos de origen animal, y el arroz es de origen vegetal.

¿El arroz integral contiene potasio?

Sí, el arroz integral contiene potasio. En media taza de arroz integral hay aproximadamente 255 mg de potasio, lo que representa alrededor del 5% del requerimiento diario de 4700 mg para adultos.

¿El arroz integral es bajo en sodio?

Sí, el arroz integral se considera bajo en sodio. Media taza de arroz integral cocido contiene aproximadamente 4 mg de sodio.

¿El arroz integral contiene hierro?

Sí, el arroz integral contiene hierro y se considera una buena fuente. Media taza de arroz integral cocido ofrece alrededor de 1.7 mg de hierro.

¿El arroz integral contiene lectinas?

Sí, el arroz integral contiene cierta cantidad de lectinas. Cocinar a alta temperatura o a presión puede ayudar a reducir el contenido de lectinas.

¿El arroz integral es alto en oxalatos?

El arroz integral contiene una cantidad moderada de oxalatos, pero no se considera un alimento alto en oxalatos. Los valores pueden variar, pero una taza típicamente contiene alrededor de 50 mg de oxalato.

¿El arroz integral es alto en ácido úrico?

No, el arroz integral no es alto en ácido úrico. De hecho, el arroz no contiene ácido úrico; éste se produce en el cuerpo al descomponer purinas.

¿El arroz integral es alto en histamina?

No, el arroz integral no es alto en histamina.

¿El arroz integral es alto en arginina?

No, el arroz integral no es especialmente alto en arginina. Una taza de arroz integral aporta alrededor de 0.5 g de arginina.

¿El arroz integral es alto en fósforo?

Sí, el arroz integral es relativamente alto en fósforo. Una taza contiene alrededor de 251 mg de fósforo, aproximadamente el 20% del valor diario recomendado para adultos.

¿El arroz integral es alto en purinas?

Aunque el arroz integral contiene purinas, no se considera un alimento alto en purinas. Una porción estándar contiene aproximadamente 7-50 mg de purinas.

¿El arroz integral cumple con Whole30?

No, el arroz integral no está permitido en la dieta Whole30. Whole30 restringe todos los cereales, incluido el arroz integral.

¿Se puede comer arroz integral en la dieta mediterránea?

Sí, el arroz integral es compatible con la dieta mediterránea, que enfatiza los granos integrales, frutas, verduras y grasas saludables.

¿El arroz integral es vegano?

Sí, el arroz integral es vegano.

¿El arroz integral es alto en calcio?

No, el arroz integral no es alto en calcio. Una porción de una taza contiene alrededor de 31 mg de calcio, aproximadamente el 2% del requerimiento diario.

¿Cuáles son algunas alternativas al arroz integral?

Algunas alternativas nutritivas al arroz integral incluyen quinoa, cuscús, cebada, farro y alforfón (buckwheat).