Menu régime pescétarien de 1400 calories
Ce menu régime pescétarien de 1400 calories propose un régime alimentaire équilibré (≈1400–1450 kcal/jour), riche en protéines et en fibres, idéal pour contrôler son poids tout en préservant la masse musculaire et la satiété ; il privilégie poissons et sources végétales de bonnes graisses pour la santé cardio. Utilisez-le comme planning repas clé en main : suivez le menu de la semaine de 7 jours avec recettes et liste de courses, ou choisissez « Générez votre propre plan » pour obtenir un plan nutritionnel entièrement personnalisable — échangez des recettes, ajustez portions et macros, et tenez compte d'intolérances ou d'objectifs spécifiques. Ce plan alimentaire convient aux personnes actives ou à celles qui veulent une réduction calorique structurée sans sacrifier le goût ; la version générée permet une personnalisation fine pour coller à votre mode de vie et à vos préférences.
Option 1 : Générez votre propre plan
Cela créera un plan alimentaire personnalisable où vous pourrez choisir les recettes et échanger/varier les repas jusqu'à obtenir quelque chose qui vous plaît.
Option 2 : Plan préconçu avec PDF
Ce plan PDF préconçu (1425 kcal, 102g de protéines, 98g glucides nets, 60g de lipides 22g de fibres par jour) ne peut pas être personnalisé.
Jour 1
1425 kcal, 108g de protéines, 75g glucides nets, 63g de lipides 34g de fibres par jour
3 portion(s) (246kcal, 9p, 20c, 9f)
3 oz (94kcal, 15p, 1c, 3f)
3 portion(s) (95kcal, 4p, 12c, 1f)
1 1/3 tasse(s) (199kcal, 10p, 16c, 11f)
4 oz (295kcal, 24p, 8c, 15f)
2 1/2 portion(s) (181kcal, 4p, 10c, 12f)
1 dose (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Jour 2
1450 kcal, 94g de protéines, 90g glucides nets, 70g de lipides 25g de fibres par jour
3 portion(s) (246kcal, 9p, 20c, 9f)
6 oz (257kcal, 13p, 4c, 21f)
1/2 portion(s) (121kcal, 2p, 18c, 5f)
3 portion(s) (95kcal, 4p, 12c, 1f)
4 oz (148kcal, 20p, 0c, 8f)
2/3 portion(s) (167kcal, 2p, 23c, 7f)
1 portion(s) (98kcal, 2p, 4c, 8f)
1 dose (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Jour 3
1475 kcal, 99g de protéines, 104g glucides nets, 64g de lipides 20g de fibres par jour
1 barre(s) (176kcal, 4p, 22c, 7f)
1 bâton(s) (83kcal, 7p, 2c, 6f)
6 oz (257kcal, 13p, 4c, 21f)
1/2 portion(s) (121kcal, 2p, 18c, 5f)
3 portion(s) (95kcal, 4p, 12c, 1f)
1 2/3 portion(s) (97kcal, 1p, 15c, 1f)
1 pot (131kcal, 14p, 13c, 3f)
1/2 portion(s) (218kcal, 20p, 3c, 12f)
1 1/4 tasse(s) (186kcal, 10p, 15c, 10f)
1 dose (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Jour 4
1350 kcal, 97g de protéines, 90g glucides nets, 57g de lipides 24g de fibres par jour
1 barre(s) (176kcal, 4p, 22c, 7f)
1 bâton(s) (83kcal, 7p, 2c, 6f)
1/2 sandwich(s) (185kcal, 14p, 13c, 7f)
3/4 portion(s) (173kcal, 4p, 7c, 11f)
1 2/3 portion(s) (97kcal, 1p, 15c, 1f)
1 pot (131kcal, 14p, 13c, 3f)
1/2 portion(s) (218kcal, 20p, 3c, 12f)
1 1/4 tasse(s) (186kcal, 10p, 15c, 10f)
1 dose (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Jour 5
1400 kcal, 110g de protéines, 81g glucides nets, 62g de lipides 16g de fibres par jour
1 barre(s) (176kcal, 4p, 22c, 7f)
1 bâton(s) (83kcal, 7p, 2c, 6f)
6 oz (404kcal, 35p, 1c, 29f)
1/2 tasse(s) (67kcal, 1p, 1c, 6f)
2 branche(s) de céleri (13kcal, 1p, 1c, 0f)
1/4 tasse(s) (62kcal, 7p, 7c, 1f)
1/2 tasse(s) (75kcal, 4p, 6c, 4f)
1 portion(s) (273kcal, 13p, 28c, 7f)
1 pot (131kcal, 14p, 13c, 3f)
1 dose (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Jour 6
1450 kcal, 103g de protéines, 124g glucides nets, 52g de lipides 18g de fibres par jour
1/2 sandwich(s) (191kcal, 11p, 13c, 10f)
1 portion(s) (61kcal, 7p, 0c, 4f)
1/2 tasse(s) (47kcal, 1p, 9c, 0f)
7 nuggets (386kcal, 21p, 36c, 16f)
2 branche(s) de céleri (13kcal, 1p, 1c, 0f)
1/4 tasse(s) (62kcal, 7p, 7c, 1f)
1/2 tasse(s) (75kcal, 4p, 6c, 4f)
1 tortilla(s) (389kcal, 26p, 27c, 17f)
1/2 tasse de riz brun cuit (115kcal, 2p, 23c, 1f)
1 dose (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Jour 7
1450 kcal, 103g de protéines, 124g glucides nets, 52g de lipides 18g de fibres par jour
1/2 sandwich(s) (191kcal, 11p, 13c, 10f)
1 portion(s) (61kcal, 7p, 0c, 4f)
1/2 tasse(s) (47kcal, 1p, 9c, 0f)
7 nuggets (386kcal, 21p, 36c, 16f)
2 branche(s) de céleri (13kcal, 1p, 1c, 0f)
1/4 tasse(s) (62kcal, 7p, 7c, 1f)
1/2 tasse(s) (75kcal, 4p, 6c, 4f)
1 tortilla(s) (389kcal, 26p, 27c, 17f)
1/2 tasse de riz brun cuit (115kcal, 2p, 23c, 1f)
1 dose (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Shake protéiné
1 dose par jour (109kcal, 24p, 1c, 1ff)
Liste de courses (49 articles)
Boissons
Eau
8 1/2 tasse(s) (2036mL)
Poudre de protéine
8 boules (1/3 tasse chacun) (248g)
Graisses et huiles
Huile d'olive
3/4 oz (mL)
Huile
2 oz (mL)
Légumes et produits à base de légumes
Haricots verts surgelés
8 1/3 tasse (1008g)
Mini carottes
48 moyen (480g)
Oignon
1/3 petit (22g)
Tomates
4 c. à s., haché (45g)
Feuilles de chou frisé (kale)
1/4 livres (104g)
Ail
1 gousse(s) (3g)
Brocoli surgelé
1/2 tasse (46g)
Céleri cru
6 tige, moyenne (19–20 cm de long) (240g)
Chou
4 c. à s., râpé (18g)
Ketchup
3 1/2 c. à soupe (60g)
Épices et herbes
Sel
5 g (5g)
Poivre noir
1 1/2 g (1g)
Assaisonnement cajun
5 c. à café (11g)
Légumineuses et produits à base de légumineuses
Tempeh
4 oz (113g)
Houmous
12 c. à soupe (180g)
Tofu ferme
3/4 livres (340g)
Pois chiches en conserve
1/2 boîte (224g)
Produits de poissons et fruits de mer
Morue, crue
15 oz (425g)
Thon en conserve
1 1/4 boîte (215g)
Saumon
1 filet(s) (170 g chacun) (170g)
Produits laitiers et œufs
Lait entier
6 1/3 tasse(s) (1519mL)
Beurre
1/3 bâtonnet (34g)
Fromage en ficelle
3 bâtonnet (84g)
Cottage cheese faible en matières grasses (1 % de mg)
3/4 tasse (170g)
Blancs d'œufs
1/2 tasse (122g)
Œufs
2 grand (100g)
Produits à base de noix et de graines
Noix (anglaises)
4 c. à s., décortiqué (25g)
Céréales et pâtes
Riz brun
1/2 tasse (95g)
Riz blanc à grain long
4 c. à s. (46g)
Collations
Grande barre de granola
3 barre (111g)
Autre
Mélange de jeunes pousses
1 tasse (30g)
Coupelle de cottage cheese et fruits
3 conteneur (510g)
Nuggets végétaliens « chik'n »
14 nuggets (301g)
Guacamole, acheté en magasin
2 c. à soupe (31g)
Fruits et jus de fruits
Jus de citron vert
1 1/4 c. à café (mL)
Avocats
1 1/2 avocat(s) (302g)
Raisins
3 1/3 tasse (307g)
Citron
3/8 petit (22g)
Limes
1/2 fruit (5 cm diam.) (34g)
Myrtilles
1 tasse (148g)
Produits de boulangerie
Pain
1/4 livres (96g)
Tortillas de farine
2 tortilla (env. 18–20 cm diam.) (98g)
Soupes, sauces et jus
Bouillon de légumes
2 tasse(s) (mL)
Sauce pesto
1 c. à soupe (16g)
Confiseries
Miel
3 c. à café (21g)
protein préparation - 7 jours
1. Shake protéiné
109kcal, 24p, 1c, 1f (par repas)
dinner préparation - 1 jours
1. Tempeh nature
295kcal, 24p, 8c, 15f (par repas)
1
Coupez le tempeh en morceaux de la forme désirée, badigeonnez d'huile, puis assaisonnez avec du sel, du poivre ou votre mélange d'épices préféré. \r\nFaites soit sauter dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, soit faites cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 20 à 25 minutes en le retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
2. Haricots verts arrosés d'huile d'olive
181kcal, 4p, 10c, 12f (par repas)
2 1/2 c. à café (mL)
1 2/3 tasse (202g)
1 1/4 trait (1g)
1 1/4 trait (0g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 1.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préparer les haricots verts selon les instructions du paquet.
2
Ajouter un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
lunch préparation - 1 jours
1. Cabillaud cajun
94kcal, 15p, 1c, 3f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Assaisonner les filets de cabillaud avec l'assaisonnement cajun sur toutes les faces.
2
Dans une poêle antiadhésive, ajouter l'huile et chauffer la poêle.
3
Ajouter le cabillaud et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit et se défasse facilement à la fourchette.
4
Laisser reposer quelques minutes et servir.
3. Haricots verts
95kcal, 4p, 12c, 1f (par repas)
2 tasse (242g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 1.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préparez selon les instructions du paquet.
breakfast préparation - 2 jours
1. Carottes et houmous
246kcal, 9p, 20c, 9f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 6x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Servir les carottes avec du houmous.
snack préparation - 2 jours
1. Shake protéiné (lait)
129kcal, 16p, 6c, 4f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Mélangez jusqu'à homogénéité.
2
Servez.
dinner préparation - 1 jours
1. Cabillaud rôti simple
148kcal, 20p, 0c, 8f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.13x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
2
Versez l'huile d'olive des deux côtés des filets de cabillaud.
3
Assaisonnez les deux faces des filets de sel, de poivre et d'autres assaisonnements de votre choix.
4
Placez les filets sur une plaque de cuisson recouverte ou graissée et faites rôtir le cabillaud au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se détache facilement à la fourchette. Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur des filets. Servez.
2. Haricots verts au beurre
98kcal, 2p, 4c, 8f (par repas)
2/3 tasse (81g)
1/2 trait (0g)
1/2 trait (0g)
2 c. à café (9g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préparez les haricots verts selon les instructions sur l'emballage.
2
Ajoutez du beurre et assaisonnez de sel et de poivre.
3. Riz brun au beurre
167kcal, 3p, 23c, 7f (par repas)
1/8 c. à café, moulu (0g)
1/3 tasse(s) (80mL)
1/8 c. à café (1g)
2 2/3 c. à s. (32g)
1/2 c. à soupe (7g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.17x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Rincez l'amidon du riz dans une passoire sous l'eau froide pendant 30 secondes.
2
Portez l'eau à ébullition à feu vif dans une grande casserole avec un couvercle bien ajusté.
3
Ajoutez le riz, remuez une seule fois, et faites bouillir à couvert pendant 30 minutes.
4
Versez le riz dans une passoire au-dessus de l'évier et égouttez pendant 10 secondes.
5
Remettez le riz dans la même casserole, hors du feu.
6
Couvrez immédiatement et réservez pendant 10 minutes (c'est la phase de cuisson à la vapeur).
7
Découvrez, incorporez le beurre et assaisonnez de sel et de poivre.
lunch préparation - 2 jours
1. Tofu nature
257kcal, 13p, 4c, 21f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 3x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Coupez le tofu en morceaux de la forme désirée, badigeonnez d'huile, puis assaisonnez avec du sel, du poivre ou votre mélange d'épices préféré. \r\nFaites soit sauter dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, soit faites cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 20 à 25 minutes en le retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
2. Haricots verts
95kcal, 4p, 12c, 1f (par repas)
4 tasse (484g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 3x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préparez selon les instructions du paquet.
3. Riz blanc au beurre
122kcal, 2p, 18c, 5f (par repas)
4 c. à s. (46g)
1/2 tasse(s) (120mL)
1/4 c. à café (2g)
3/4 c. à soupe (11g)
1/8 c. à café, moulu (0g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Dans une casserole avec un couvercle hermétique, portez l'eau et le sel à ébullition.
2
Ajoutez le riz et remuez.
3
Couvrez et réduisez le feu à moyen-doux. Vous saurez que la température est correcte si un peu de vapeur s'échappe du couvercle. Beaucoup de vapeur signifie que le feu est trop élevé.
4
Faites cuire pendant 20 minutes.
5
NE SOULEVEZ PAS LE COUVERCLE !
6
La vapeur emprisonnée dans la casserole permet au riz de cuire correctement.
7
Retirez du feu et aérez le riz à la fourchette, incorporez le beurre et assaisonnez de poivre selon votre goût. Servez.
breakfast préparation - 3 jours
dinner préparation - 2 jours
1. Salade de thon à l'avocat
218kcal, 20p, 3c, 12f (par repas)
1/4 petit (18g)
4 c. à s., haché (45g)
1 boîte (172g)
1 tasse (30g)
1 trait (0g)
1 trait (0g)
1 c. à café (mL)
1/2 avocat(s) (101g)
1
Dans un petit bol, mélanger le thon, l'avocat, le jus de lime, l'oignon haché, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2
Placer le mélange de thon sur un lit de jeunes pousses et garnir de tomates hachées.
3
Servir.
snack préparation - 2 jours
2. Cottage cheese & coupe de fruits
131kcal, 14p, 13c, 3f (par repas)
2 conteneur (340g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 2x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Mélangez le fromage blanc (cottage cheese) et les portions de fruits du contenant ensemble et servez.
lunch préparation - 1 jours
1. Sandwich salade de thon à l'avocat
185kcal, 14p, 13c, 7f (par repas)
1/8 petit (4g)
1/4 boîte (43g)
1 tranche (32g)
1/8 avocat(s) (25g)
1/4 c. à café (mL)
1/4 trait (0g)
1/4 trait (0g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Dans un petit bol, mélanger le thon égoutté, l'avocat, le jus de lime, l'oignon haché, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
2
Mettre le mélange entre deux tranches de pain et servir.
2. Salade simple de chou kale et avocat
173kcal, 4p, 7c, 12f (par repas)
3/8 petit (22g)
3/8 avocat(s) (75g)
3/8 botte (64g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.38x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Mettre tous les ingrédients dans un bol.
2
Avec les doigts, masser l'avocat et le jus de citron dans le kale jusqu'à ce que l'avocat soit crémeux et enrobe le kale.
3
Assaisonner de sel et de poivre si désiré. Servir.
dinner préparation - 1 jours
1. Soupe pois chiches & chou kale
273kcal, 13p, 28c, 7f (par repas)
1/2 boîte (224g)
1/2 c. à café (mL)
1 gousse(s) (3g)
2 tasse(s) (mL)
1 tasse, haché (40g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Dans une grande casserole sur feu moyen, chauffez l'huile. Ajoutez l'ail et faites revenir 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
2
Ajoutez les pois chiches et le bouillon de légumes et portez à ébullition. Incorporez le chou kale haché et laissez mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit flétri.
3
Ajoutez généreusement du poivre et servez.
2. Cottage cheese & coupe de fruits
131kcal, 14p, 13c, 3f (par repas)
1 conteneur (170g)
1
Mélangez le fromage blanc (cottage cheese) et les portions de fruits du contenant ensemble et servez.
lunch préparation - 1 jours
1. Saumon au pesto au four
404kcal, 35p, 1c, 29f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2
Étaler le pesto sur le dessus du saumon.
3
Veiller à ce que le saumon soit posé côté peau vers le bas sur la plaque, et cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à cuisson (température interne 63 °C / 145 °F).
2. Brocoli au beurre
67kcal, 2p, 1c, 6f (par repas)
1/2 c. à soupe (7g)
1/4 trait (0g)
1/2 tasse (46g)
1/4 trait (0g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préparez le brocoli selon les instructions sur l'emballage.
2
Mélangez le beurre jusqu'à ce qu'il fonde et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
snack préparation - 3 jours
1. Bâtonnets de céleri
13kcal, 1p, 1c, 0f (par repas)
6 tige, moyenne (19–20 cm de long) (240g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 6x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Coupez le céleri en bâtonnets et servez.
3. Cottage cheese et miel
62kcal, 7p, 7c, 1f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 1.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Servez le cottage cheese dans un bol et arrosez de miel.
dinner préparation - 2 jours
1. Taco de poisson
389kcal, 26p, 27c, 17f (par repas)
1/2 avocat(s) (101g)
2 tortilla (env. 18–20 cm diam.) (98g)
4 c. à s., râpé (18g)
4 c. à café (9g)
1/2 fruit (5 cm diam.) (34g)
2 c. à café (mL)
2 filet(s) 113 g (227g)
1
Préchauffez le four à 400°F (200°C).
2
Vaporisez une plaque de cuisson avec un spray antiadhésif.
3
Enduisez le poisson d'huile sur toutes les faces et saupoudrez généreusement d'assaisonnement cajun.
4
Déposez sur la plaque et enfournez 12 à 15 minutes.
5
Pendant ce temps, écrasez un avocat et ajoutez un peu de jus de citron vert et du sel/poivre selon votre goût.
6
Réchauffez une tortilla dans une poêle ou au micro-ondes.
7
Quand le poisson est cuit, placez-le dans la tortilla et garnissez d'avocat, de chou et d'un quartier de citron vert.
8
Servez.
9
Pour les restes : conservez le poisson supplémentaire dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffez et assemblez le taco.
2. Riz brun
115kcal, 2p, 23c, 1f (par repas)
1/3 tasse (63g)
1/4 c. à café, moulu (1g)
2/3 tasse(s) (160mL)
1/4 c. à café (1g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.33x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
(Remarque : suivez les instructions du paquet de riz si elles diffèrent ci-dessous)
2
Rincez l'amidon du riz dans une passoire sous l'eau froide pendant 30 secondes.
3
Portez l'eau à ébullition à feu vif dans une grande casserole avec un couvercle bien ajusté.
4
Ajoutez le riz, remuez une seule fois, puis laissez mijoter, couvert, pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à absorption de l'eau.
5
Retirez du feu et laissez reposer, couvert, encore 10 minutes. Égrenez à la fourchette.
lunch préparation - 2 jours
1. Nuggets Chik'n
386kcal, 21p, 36c, 16f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 3.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Cuire les tenders Chik'n selon les instructions du paquet.
2
Servir avec du ketchup.
breakfast préparation - 2 jours
1. Sandwich œuf & guacamole
191kcal, 11p, 13c, 10f (par repas)
1 tranche(s) (32g)
1 c. à soupe (15g)
1/4 c. à café (mL)
1 grand (50g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Faites griller le pain, si désiré.
2
Chauffez l'huile dans une petite poêle à feu moyen et ajoutez les œufs. Poivrez au goût et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits selon vos préférences.
3
Constituez le sandwich en plaçant les œufs sur une tranche de pain et le guacamole étalé sur l'autre.
4
Servez.
2. Myrtilles
47kcal, 1p, 9c, 0f (par repas)
1 tasse (148g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Rincez les myrtilles et servez.
3. Blancs d'œufs brouillés
61kcal, 7p, 0c, 4f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Fouettez les blancs d'œufs avec une bonne pincée de sel dans un bol jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, environ 40 secondes.
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen-doux. Versez les blancs d'œufs et, dès qu'ils commencent à prendre, brouillez-les avec une spatule.
3
Une fois les œufs cuits, transférez-les dans une assiette et assaisonnez avec un peu de poivre fraîchement moulu. Servez.