¿El apio es bajo en FODMAP?

Sí, el apio es bajo en FODMAP. Según Monash University, una porción de un tallo mediano (aprox. 40 g) se considera baja en FODMAPs, que son carbohidratos de cadena corta que pueden provocar problemas digestivos en algunas personas.

¿El apio es apto para la dieta cetogénica?

Sí, el apio es compatible con la dieta cetogénica debido a su bajo contenido de carbohidratos. Un tallo mediano de apio aporta alrededor de 1 g de carbohidratos netos.

¿El apio es alto en fibra?

Sí, el apio aporta fibra, aunque en cantidades moderadas. Un tallo mediano (40 g) proporciona alrededor de 0.6 g de fibra.

¿El apio es alto en sodio?

No, el apio no es alto en sodio; un tallo mediano contiene alrededor de 32 mg de sodio, aunque esto es más que en muchas otras frutas y verduras.

¿El apio es alto en potasio?

El apio contiene potasio en cantidad moderada. Un tallo mediano aporta aproximadamente 105 mg de potasio.

¿El apio es libre de gluten?

Sí, el apio es naturalmente libre de gluten. No obstante, tenga en cuenta la posible contaminación cruzada durante el procesamiento o la preparación.

¿El apio contiene carbohidratos?

Sí, pero en muy poca cantidad. Un tallo mediano contiene aproximadamente 1.2 g de carbohidratos, de los cuales 0.6 g son fibra.

¿El apio contiene proteínas?

El apio aporta una pequeña cantidad de proteína: alrededor de 0.3 g por tallo mediano.

¿El apio contiene azúcar?

Sí, contiene una pequeña cantidad de azúcar: aproximadamente 0.7 g por tallo mediano.

¿El apio contiene magnesio?

Sí, el apio contiene magnesio; un tallo mediano aporta alrededor de 3 mg.

¿El apio contiene calcio?

Sí, contiene calcio; un tallo mediano ofrece aproximadamente 16 mg.

¿El apio contiene hierro?

El apio contiene una cantidad muy baja de hierro; un tallo mediano aporta alrededor de 0.02 mg.

¿El apio contiene vitamina C?

Sí, el apio contiene vitamina C, aunque en cantidades pequeñas. Un tallo grande (40 g) aporta cerca de 1.6 mg de vitamina C.

¿El apio contiene lectinas?

Como todas las plantas, el apio contiene lectinas, pero en niveles bajos respecto a legumbres o cereales.

¿El apio es alto en oxalato?

No, el apio no es alto en oxalato. Una taza de apio crudo (101 g) contiene alrededor de 19 mg de oxalato.

¿El apio es alto en histamina?

No, el apio por lo general no es alto en histamina y suele considerarse seguro para dietas bajas en histamina.

¿El apio es alto en fósforo?

No, el apio no es alto en fósforo. Un tallo mediano contiene alrededor de 11 mg de fósforo.

¿El apio es bajo en purinas?

Sí, el apio es bajo en purinas (aprox. 15-50 mg por 100 g), por lo que es adecuado para quienes controlan la ingesta de purinas.

¿El apio contiene vitamina K?

Sí, el apio aporta vitamina K; un tallo mediano contiene alrededor de 15 microgramos.

¿El apio contiene níquel?

El apio contiene algo de níquel, pero no es alto; el contenido medio ronda 0.1-0.2 mg por 100 g.

¿El apio es paleo?

Sí, el apio crudo es compatible con la dieta paleo.

¿El apio aumenta la testosterona?

El apio contiene fitoesteroles que podrían influir en el equilibrio hormonal, pero no hay evidencia suficiente para afirmar que aumente directamente la testosterona.

¿El apio aumenta el estrógeno?

El apio contiene flavonas como la apigenina que pueden modular la producción de estrógeno en estudios preliminares, pero no está claro que las cantidades presentes en la dieta tengan un efecto significativo.

¿El apio aumenta la libido?

Culturalmente se considera un afrodisíaco, y algunas teorías sugieren que sus aceites esenciales pueden estimular la excitación, pero la evidencia científica es limitada.

¿El apio es bueno para la fertilidad?

El apio puede contribuir a la salud reproductiva gracias a nutrientes como el folato en pequeñas cantidades (alrededor de 34 microgramos por tallo), pero no es un "potenciador" único de la fertilidad.

¿Qué alternativas hay al apio?

Sustitutos crujientes y similares incluyen hinojo, tallos de bok choy, jícama o tiras de pimiento. El pepino también puede aportar textura refrescante.