Dieta keto de 2700 calorías

1/2 cdita (3g)

Huevos, hervido y enfriado

2 cda (30mL)

Espinaca fresca

16 taza(s) (480g)

Ajo, cortado en cubitos

2 diente (6g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 2x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Calienta el aceite en la sartén a fuego medio.

2

Añade el ajo y saltea durante uno o dos minutos hasta que desprenda aroma.

3

A fuego alto, añade las espinacas, la sal y la pimienta y remueve rápidamente hasta que las espinacas se hayan marchitado.

4

Servir.

lunch preparación - 1 días

1. Ensalada de huevo con aguacate y tocino

333kcal, 19p, 4c, 25f (por comida)

Para 1 comida

Mezcla de hojas verdes

2/3 taza (20g)

Ajo en polvo

1/3 cdita (1g)

Bacon, cocido

1 1/3 rebanada(s) (13g)

Aguacates

1/3 aguacate(s) (67g)

2 grande (100g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.33x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Usa huevos cocidos comprados o haz los tuyos y deja enfriar en el refrigerador.

2

Cocina el tocino según el paquete. Reserva.

3

Combina los huevos, el aguacate, el ajo y algo de sal en un bol. Machaca con un tenedor hasta que esté completamente combinado.

4

Desmenuza el tocino y añádelo. Mezcla.

5

Sirve sobre una cama de hojas verdes.

6

(Nota: puedes guardar la ensalada de huevo sobrante en la nevera durante un día o dos)

2. Palitos de queso

165kcal, 13p, 3c, 11f (por comida)

Para 1 comida

Queso en hebras

2 barra (56g)

3. Nueces de macadamia

435kcal, 4p, 3c, 43f (por comida)

Para 1 comida

Nueces de macadamia, sin cáscara, tostadas

2 oz (57g)

dinner preparación - 1 días

1. Pollo frito bajo en carbohidratos

936kcal, 80p, 1c, 68f (por comida)

Para 1 comida

Salsa picante

1 cda (15mL)

Condimento cajún

2/3 cdita (1g)

Pollo, muslos, con piel

1 lbs (454g)

Chicharrones, machacado

1/2 oz (14g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.33x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2

Mezcla los chicharrones triturados en un bol con el condimento cajún.

3

Cubre cada pieza de pollo con salsa picante por todos los lados.

4

Espolvorea y presiona ligeramente la mezcla de chicharrón en todos los lados del pollo.

5

Coloca el pollo sobre una rejilla en una bandeja para hornear.

6

Cocina durante 40 minutos o hasta que esté hecho. Gratina brevemente los muslos para que la piel quede más crujiente.

snack preparación - 2 días

1. Aguacate

176kcal, 2p, 2c, 15f (por comida)

Escalar a:

Aguacates

1/2 aguacate(s) (101g)

Jugo de limón

1/2 cdita (3mL)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Abre el aguacate y saca la pulpa.

2

Espolvorea con jugo de limón o lima al gusto.

3

Sirve y come.

2. Huevos cocidos

139kcal, 13p, 1c, 10f (por comida)

Escalar a: , 4 huevo(s)

Huevos

4 grande (200g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 2x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Nota: los huevos precocinados están disponibles en muchas cadenas de supermercados, pero puedes hacerlos tú mismo desde huevos crudos como se describe a continuación.

2

Coloca los huevos en una cacerola pequeña y cúbrelos con agua.

3

Lleva el agua a ebullición y continúa hirviendo hasta que los huevos alcancen el punto de cocción deseado. Normalmente, 6-7 minutos desde el punto de ebullición para huevos pasados por agua y 8-10 minutos para huevos duros.

4

Pela los huevos, sazona al gusto (sal, pimienta, sriracha son buenas opciones) y come.

dinner preparación - 1 días

1. Alitas estilo búfalo

467kcal, 36p, 0c, 36f (por comida)

Para 1 comida

Salsa frank's red hot

4 cucharadita (20mL)

1/4 cda (4mL)

1/8 cdita (1g)

Pimienta negra

1/8 cdita, molido (0g)

Pollo, muslos, con piel

1/2 lbs (227g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

(Nota: Recomendamos usar Frank's Original RedHot para quienes siguen paleo, ya que está hecho con ingredientes naturales, pero cualquier salsa picante funciona)

2

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

3

Coloca las alitas en una bandeja grande para hornear y sazona con sal y pimienta.

4

Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C).

5

Cuando el pollo esté casi listo, pon la salsa picante y el aceite de tu elección en una cacerola. Calienta y mezcla.

6

Saca las alitas del horno y mézclalas con la salsa picante para que queden cubiertas.

7

Sirve.

2. Fideos de calabacín al ajo

435kcal, 7p, 12c, 38f (por comida)

Para 1 comida

2 2/3 cda (40mL)

Alitas de pollo, con piel, crudas

2 2/3 mediana (523g)

Ajo, finamente picado

1 1/3 diente (4g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 2.67x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Utiliza un zoodler o un pelador de verduras con dientes para espiralizar el calabacín.

2

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el ajo y cocina durante uno o dos minutos.

3

Agrega los fideos de calabacín y saltéalos, moviéndolos continuamente, hasta que estén tiernos pero no blandos, unos 5 minutos.

4

Retira del fuego y sirve.

lunch preparación - 2 días

1. Alitas con ajo y parmesano

928kcal, 81p, 5c, 65f (por comida)

Escalar a: , 2 2/3 libra(s)

2 2/3 lbs (1210g)

Polvo para hornear

1 1/3 cda (20g)

Mantequilla

2/3 cda (9g)

Queso parmesano

1/3 taza (33g)

Ajo, cortado en cubitos

5 1/3 diente(s) (16g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.67x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Hay dos versiones de esta receta. Una es muy rápida/fácil, pero la piel no queda muy crujiente. La otra tarda un poco más, pero la piel queda súper crujiente y requiere levadura en polvo.

2

VERSIÓN RÁPIDA

3

Calienta una sartén grande a fuego alto. Añade las alitas y séllalas por cada lado, un par de minutos por lado.

4

Reduce el fuego a bajo y tapa, removiendo ocasionalmente. Cocina durante unos 20 minutos o hasta que estén hechas.

5

Añade la mantequilla, el ajo y el parmesano (en la versión rápida no se usa levadura en polvo). Cubre bien las alitas.

6

Sirve.

7

VERSIÓN PIEL CRUJIENTE

8

Precalienta el horno a 250°F (120°C).

9

Seca las alitas con papel de cocina.

10

Coloca las alitas y la levadura en polvo en una bolsa de plástico y agita para cubrirlas.

11

Coloca las alitas en una bandeja ligeramente engrasada y hornea durante 30 minutos.

12

Cuando termine el tiempo, sube la temperatura a 425°F (220°C) y hornea 30-40 minutos adicionales.

13

Cuando estén listas, derrite la mantequilla y viértela sobre las alitas; añade el ajo y el parmesano. Mezcla hasta que las alitas estén completamente cubiertas.

14

Sirve.

2. Tomates asados

60kcal, 1p, 2c, 5f (por comida)

Escalar a: , 2 tomate(s)

2 cdita (10mL)

Tomates

2 entero pequeño (≈6.1 cm diá.) (182g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Precalienta el horno a 450°F (230°C).

2

Corta los tomates por la mitad pasando por el tallo y úntalos con aceite. Sazónalos con una pizca de sal y pimienta.

3

Hornea durante 30-35 minutos hasta que estén blandos. Sirve.

dinner preparación - 1 días

1. Fideos de calabacín con queso y tocino

909kcal, 55p, 13c, 69f (por comida)

Para 1 comida

Queso

1 1/4 taza, rallada (141g)

Queso parmesano

1 2/3 cda (8g)

1 2/3 mediana (327g)

Tocino crudo

1 2/3 rebanada(s) (47g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.67x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Utiliza un zoodler o un pelador de verduras con dientes para espiralizar el calabacín.

2

Cocina el tocino en una sartén a fuego medio.

3

Una vez que el tocino esté listo, retíralo y pícalo. Añade los fideos de calabacín y saltéalos en la grasa del tocino, moviéndolos continuamente, hasta que estén tiernos pero no blandos, unos 5 minutos. Mezcla el queso y los trozos de tocino y calienta hasta que el queso se derrita.

4

Retira del fuego, añade parmesano por encima y sirve.

breakfast preparación - 3 días

1. Kale y huevos

189kcal, 13p, 2c, 14f (por comida)

Escalar a:

1 cdita (5mL)

Huevos

2 grande (100g)

Hojas de kale

1/2 taza, picada (20g)

Nueces de macadamia, sin cáscara, tostadas

1 pizca (0g)

1

Rompe los huevos en un bol pequeño y bátelos.

2

Sazona los huevos con sal y desgarra las hojas verdes, mezclándolas con los huevos (para unos "huevos verdes" más suaves, pon la mezcla en una batidora y licúa hasta que quede homogénea).

3

Calienta el aceite de tu elección en una sartén a fuego medio.

4

Añade la mezcla de huevo y cocina hasta la consistencia que prefieras.

5

Servir.

2. Nueces de macadamia

109kcal, 1p, 1c, 11f (por comida)

Escalar a:

1/2 oz (14g)

3. Pan bajo en carbohidratos con mantequilla de almendra

164kcal, 4p, 2c, 15f (por comida)

Escalar a: , 3 rebanada(s)

1/4 taza(s) (28g)

1 1/2 cda (23mL)

3/8 cdita (2g)

1/4 cdita (1g)

3/4 grande (38g)

Mantequilla de almendra

3/4 cda (12g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.75x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

En una taza apta para microondas y engrasada, mezcla la harina de almendra, el aceite, la levadura en polvo, la sal y el huevo hasta que esté completamente combinado.

2

Microondas durante 90 segundos.

3

Saca el pan de la taza, córtalo en rebanadas y sirve con mantequilla de almendra.

4

Para sobras: envuelve inmediatamente cualquier sobra en film transparente o papel de horno. Guarda a temperatura ambiente o en el frigorífico/congelador. Recalienta tostando o en el microondas.

snack preparación - 2 días

1. Chicharrones con dip de cebolla francesa

334kcal, 24p, 5c, 24f (por comida)

Escalar a:

Dip de cebolla francesa

10 cda (147g)

Chicharrones

2 1/2 oz (71g)

lunch preparación - 1 días

1. Carnitas en olla de cocción lenta

820kcal, 79p, 0c, 56f (por comida)

Para 1 comida

Paleta de cerdo

1 lbs (453g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Sazona la paleta de cerdo con un poco de sal y pimienta.

2

Coloca el cerdo en una olla de cocción lenta, tapa y cocina a baja temperatura durante 6-8 horas. El tiempo puede variar, así que revisa de vez en cuando. El cerdo debe desmenuzarse fácilmente cuando esté listo.

3

Usa dos tenedores para desmenuzar el cerdo. Sirve.

2. Tomates asados

149kcal, 2p, 6c, 12f (por comida)

Para 1 comida

Salchicha italiana de cerdo, cruda

2 1/2 cdita (13mL)

Tomates

2 1/2 entero pequeño (≈6.1 cm diá.) (228g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.63x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Precalienta el horno a 450°F (230°C).

2

Corta los tomates por la mitad pasando por el tallo y úntalos con aceite. Sazónalos con una pizca de sal y pimienta.

3

Hornea durante 30-35 minutos hasta que estén blandos. Sirve.

dinner preparación - 1 días

1. Salchicha italiana

771kcal, 42p, 9c, 63f (por comida)

Para 1 comida

3 link (323g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 3x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Cocina la salchicha en sartén o en el horno. Sartén: Coloca la salchicha en una sartén y añade agua hasta ½" de profundidad. Lleva a hervor suave (a fuego lento) y tapa. Cocina a fuego lento durante 12 minutos. Retira la tapa y continúa cocinando a fuego lento hasta que el agua se evapore y la salchicha se dore. Horno: Coloca la salchicha en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Coloca en un horno frío y pon la temperatura a 350°F (180°C). Cocina durante 25-35 minutos o hasta que no esté rosada por dentro.

2. Fideos de calabacín al ajo

122kcal, 2p, 3c, 11f (por comida)

Para 1 comida

3/4 cda (11mL)

3/4 mediana (147g)

Ajo, finamente picado

3/8 diente (1g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.75x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Utiliza un zoodler o un pelador de verduras con dientes para espiralizar el calabacín.

2

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el ajo y cocina durante uno o dos minutos.

3

Agrega los fideos de calabacín y saltéalos, moviéndolos continuamente, hasta que estén tiernos pero no blandos, unos 5 minutos.

4

Retira del fuego y sirve.

snack preparación - 3 días

1. Chicharrones con salsa

174kcal, 18p, 3c, 9f (por comida)

Escalar a:

Salsa

12 cda (216g)

Chicharrones

3 oz (85g)

2. Nueces pacanas

183kcal, 2p, 1c, 18f (por comida)

Escalar a: , 3/4 taza

Pacanas

3/4 taza, mitades (74g)

lunch preparación - 2 días

1. Salmón al pesto al horno

404kcal, 35p, 1c, 29f (por comida)

Escalar a: , 12 oz

Salmón

2 filete(s) (170 g c/u) (340g)

Salsa pesto

2 cda (32g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Prepara una bandeja de horno forrada con papel pergamino.\r\nUnta pesto sobre el salmón.\r\nAsegúrate de que el salmón esté con la piel hacia abajo en la bandeja y cocina en el horno durante aproximadamente 15 minutos, hasta que esté hecho (temperatura interna 145°F (63°C)).

2. Fideos de calabacín con tocino

542kcal, 37p, 8c, 39f (por comida)

Escalar a:

Muslos de pollo sin hueso y sin piel

3 1/3 mediana (653g)

Tocino crudo

6 2/3 rebanada(s) (189g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 3.33x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Utiliza un zoodler o un pelador de verduras con dientes para espiralizar el calabacín.

2

Cocina el tocino en una sartén a fuego medio.

3

Una vez que el tocino esté listo, retíralo y pícalo. Añade los fideos de calabacín y saltéalos en la grasa del tocino, moviéndolos continuamente, hasta que estén tiernos pero no blandos, unos 5 minutos. Mezcla los trozos de tocino.

4

Retira del fuego y sirve.

dinner preparación - 2 días

1. Muslos de pollo con aliño seco picante

815kcal, 114p, 2c, 38f (por comida)

Escalar a: , 8 muslo(s) de pollo

8 muslo(s) (1184g)

2 2/3 cdita (6g)

2 2/3 cdita (7g)

1 1/3 cdita (2g)

2 2/3 cdita, hojas (3g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 2.67x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Precaliente el horno a 375°F (190°C).

2

En un bol, combine las especias y una pizca de sal. Ajuste la cantidad de cayena según su nivel de picante preferido. Añada los muslos de pollo y mezcle hasta que queden bien cubiertos.

3

Coloque los muslos en una bandeja y hornee durante 20-30 minutos, hasta que estén cocidos y no queden partes rosadas. Sirva.

2. Tomates asados

89kcal, 1p, 4c, 7f (por comida)

Escalar a: , 3 tomate(s)

Nueces de macadamia, sin cáscara, tostadas

3 cdita (15mL)

Tomates

3 entero pequeño (≈6.1 cm diá.) (273g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.75x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Precalienta el horno a 450°F (230°C).

2

Corta los tomates por la mitad pasando por el tallo y úntalos con aceite. Sazónalos con una pizca de sal y pimienta.

3

Hornea durante 30-35 minutos hasta que estén blandos. Sirve.

breakfast preparación - 2 días

1. Sartén de col y tocino

312kcal, 21p, 4c, 23f (por comida)

Escalar a:

Tocino crudo

2 rebanada(s) (57g)

Repollo

1 taza, picada (89g)

1

Añade el tocino a una sartén a fuego medio. Cocina 4–5 minutos, da la vuelta y cocina otros 3–4 minutos hasta que esté crujiente. Transfiere el tocino a un plato forrado con papel de cocina para escurrir, dejando la grasa del tocino en la sartén.

2

Añade la col a la sartén y cocina en la grasa del tocino durante 5–7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté blanda. Transfiere la col cocida a un bol, desmenuza el tocino por encima y sazona con pimienta al gusto, si lo deseas. Sirve.

2. Nueces de macadamia

218kcal, 2p, 1c, 22f (por comida)

Escalar a:

1 oz (28g)

dinner preparación - 1 días

1. Filete con pimienta

792kcal, 45p, 2c, 66f (por comida)

Para 1 comida

Mantequilla

1 cda (16g)

3/8 cdita (2g)

Entrecot (ribeye), crudo

1/2 lbs (255g)

Romero, seco

3/8 cdita (0g)

Pimienta negra

3/4 cda, molido (5g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.75x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Cubra ambos lados de los filetes con pimienta y romero.

2

Caliente la mantequilla en una sartén grande. Añada los filetes y cocínelos a fuego medio-alto durante 5-7 minutos por lado para término medio (o hasta el punto de cocción deseado).

3

Retire los filetes de la sartén y espolvoree sal. Sirva.

2. Fideos de calabacín al ajo

82kcal, 1p, 2c, 7f (por comida)

Para 1 comida

1/2 cda (8mL)