Entrecot (ribeye), crudo
Carne de vacuno, costilla, ojo (ribeye), extremo pequeño (costillas 10-12), porción separable magra y grasa, recortado a 0" de grasa, choice, crudo
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 455 | Calorías de grasa 340 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 38g | 48% | |
| Grasa saturada 15g | 77% | |
| Grasa monoinsaturada 16.3g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 1.3g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 116mg | 39% | |
| Sodio 95mg | 4% | |
| Carbohidratos totales 0g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 30g | 25% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 3.2mg | 18% | |
| Calcio 17mg | 1% | |
| Vitamina B-12 5.3mcg | 220% | |
| Vitamina B-6 0.6mg | 36% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0mg | 0% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato total 9mcg | 2% | |
| Potasio 519mg | 11% | |
| Magnesio 31mg | 7% | |
| Zinc 6.5mg | 60% | |
| Niacina 5.5mg | 27% | |
| Riboflavina 0.2mg | 17% | |
| Tiamina 0.1mg | 11% | |
| Fósforo 286mg | 23% | |
| Selenio 28mcg | 51% | |
| Manganeso 0mg | 1% | |
| Cobre 0.1mg | 11% | |
| Colina total 0mg | 0% | |
| Ácido pantoténico 0.5mg | 10% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.4g | |
|---|---|---|
| Agua | 98.7g | |
| Energía | 1949.3kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 8.5mcg | |
| Folato (DFE) | 8.5mcg | |
| Triptófano | 0.3g | |
| Treonina | 1.3g | |
| Isoleucina | 1.3g | |
| Leucina | 2.4g | |
| Lisina | 2.5g | |
| Metionina | 0.8g | |
| Cistina | 0.3g | |
| Fenilalanina | 1.2g | |
| Tirosina | 1g | |
| Valina | 1.4g | |
| Arginina | 1.9g | |
| Histidina | 1g | |
| Alanina | 1.8g | |
| Ácido aspártico | 2.7g | |
| Ácido glutámico | 4.5g | |
| Glicina | 1.6g | |
| Prolina | 1.3g | |
| Serina | 1.1g | |
Preguntas frecuentes sobre Entrecot (ribeye)
¿El ribeye (entrecot) es alto en colesterol?
Una porción de 3 onzas de ribeye, crudo, contiene aproximadamente 57 miligramos de colesterol. El límite diario recomendado de colesterol es aproximadamente 300 miligramos para individuos con niveles normales de LDL, lo que convierte al ribeye en una fuente significativa. Si tienes niveles altos de LDL, deberías limitar tu ingesta diaria a menos de 200 mg.
¿El ribeye es compatible con keto?
Sí, el ribeye puede incluirse en una dieta cetogénica. La dieta keto es alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos. Una porción de 3 onzas de ribeye contiene aproximadamente 18 gramos de proteína y 8-14 g de grasa, según el corte y el marmoleado, mientras que los carbohidratos son prácticamente cero. Esto lo convierte en una buena opción para una dieta keto, ya que aporta proteína para el mantenimiento muscular y grasa como fuente de energía.
¿El ribeye puede ser kosher?
La carne se considera kosher si proviene de un animal que rumia y tiene pezuñas hendidas, y si es sacrificado y procesado de acuerdo con las leyes kosher. Las vacas cumplen el primer requisito, por lo que técnicamente el ribeye puede ser kosher. Sin embargo, su estado preciso depende de muchos factores de manejo y preparación posteriores al sacrificio. Para que un ribeye sea realmente kosher, debe provenir de una fuente que siga estrictamente todas esas leyes.
¿El ribeye es una buena fuente de proteína?
Sí, el ribeye es una excelente fuente de proteína. Una porción de 3 onzas proporciona alrededor de 18 gramos de proteína, lo que cubre un porcentaje notable de las necesidades diarias para la mayoría de los adultos. La cocción puede alterar ligeramente estos valores.