Dieta keto de 2700 calorias

Ovos, cozido (duro) e resfriado

2 colher de sopa (30mL)

Espinafre fresco

16 xícara(s) (480g)

Alho, cortado em cubos

2 dente (de alho) (6g)

A receita foi escalada em 2x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio.

2

Adicione o alho e refogue por um ou dois minutos até ficar perfumado.

3

Em fogo alto, adicione o espinafre, o sal e a pimenta e mexa rapidamente até o espinafre murchar.

4

Sirva.

lunch preparo - 1 dias

1. Salada de ovo com abacate e bacon

333kcal, 19p, 4c, 25f (por refeição)

Para 1 refeição

Folhas verdes variadas

2/3 xícara (20g)

Alho em pó

1/3 colher de chá (1g)

Bacon, cozido

1 1/3 fatia(s) (13g)

Abacates

1/3 abacate(s) (67g)

2 grande (100g)

A receita foi escalada em 0.33x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Use ovos cozidos comprados prontos ou faça os seus e deixe esfriar na geladeira.

2

Cozinhe o bacon conforme a embalagem. Reserve.

3

Combine os ovos, o abacate, o alho e um pouco de sal em uma tigela. Amasse com um garfo até ficar bem combinado.

4

Esmigalhe o bacon e acrescente. Misture.

5

Sirva sobre uma cama de folhas verdes.

6

(Observação: você pode guardar a salada de ovo restante na geladeira por um ou dois dias)

2. Queijo em tiras

165kcal, 13p, 3c, 11f (por refeição)

Para 1 refeição

Queijo em tiras

2 vara (56g)

3. Castanhas de macadâmia

435kcal, 4p, 3c, 43f (por refeição)

Para 1 refeição

Nozes de macadâmia sem casca, torradas

2 oz (57g)

dinner preparo - 1 dias

1. Frango frito low carb

936kcal, 80p, 1c, 68f (por refeição)

Para 1 refeição

Molho picante

1 colher de sopa (15mL)

Tempero cajun

1/4 colher de sopa (1g)

Coxas de frango, com pele

1 lbs (454g)

Torresmo, esmagado

1/2 oz (14g)

A receita foi escalada em 0.33x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Preaqueça o forno a 400°F (200°C).

2

Misture os torresmos triturados em uma tigela com o tempero cajun.

3

Cubra cada pedaço de frango com molho picante por todos os lados.

4

Polvilhe e pressione levemente a mistura de torresmo em todos os lados do frango.

5

Coloque o frango sobre uma grelha em uma assadeira.

6

Cozinhe por 40 minutos ou até ficar pronto. Dê uma breve grelhada nas coxas para deixá‑las com a pele mais crocante.

snack preparo - 2 dias

1. Abacate

176kcal, 2p, 2c, 15f (por refeição)

Ajustar para:

Abacates

1/2 abacate(s) (101g)

Suco de limão

1/2 colher de chá (3mL)

A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Abra o abacate e retire a polpa.

2

Polvilhe com suco de limão ou lima conforme desejar.

3

Sirva e consuma.

2. Ovos cozidos

139kcal, 13p, 1c, 10f (por refeição)

Ajustar para: , 4 ovo(s)

Ovos

4 grande (200g)

A receita foi escalada em 2x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Observação: ovos pré-cozidos estão disponíveis em muitas redes de supermercados, mas você pode fazê-los em casa a partir de ovos crus conforme descrito abaixo.

2

Coloque os ovos em uma panela pequena e cubra com água.

3

Leve a água a ferver e continue fervendo até que os ovos atinjam o ponto desejado. Normalmente, 6–7 minutos a partir do início da fervura para ovos cozidos moles e 8–10 minutos para ovos cozidos firmes.

4

Descasque os ovos, tempere a gosto (sal, pimenta, sriracha combinam bem) e consuma.

dinner preparo - 1 dias

1. Coxas ao molho Buffalo

467kcal, 36p, 0c, 36f (por refeição)

Para 1 refeição

Molho frank's red hot

4 colher de chá (20mL)

Coxas de frango, com pele

1/4 colher de sopa (4mL)

Sal

1 pitada (1g)

Pimenta-do-reino

1 pitada, moído (0g)

1/2 lbs (227g)

A receita foi escalada em 0.25x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

(Observação: recomendamos usar apenas Frank's Original Red Hot para quem segue paleo, já que é feito com ingredientes naturais, mas qualquer molho de pimenta funciona)

2

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

3

Coloque as coxas em uma assadeira grande e tempere com sal e pimenta.

4

Asse no forno por cerca de 1 hora, ou até que a temperatura interna alcance 165°F (75°C).

5

Quando o frango estiver quase pronto, adicione o molho de pimenta e o óleo de sua preferência em uma panela. Aqueça e misture.

6

Retire as coxas do forno quando prontas e envolva com o molho para cobrir.

7

Sirva.

2. Espaguete de abobrinha com alho

435kcal, 7p, 12c, 38f (por refeição)

Para 1 refeição

2 2/3 colher de sopa (40mL)

Asas de frango, com pele, cruas

2 2/3 médio (523g)

Alho, picado

1 1/3 dente (de alho) (4g)

A receita foi escalada em 2.67x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Use um espiralizador (zoodler) ou um descascador de legumes com dentes para fazer fios de abobrinha.

2

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe por um ou dois minutos.

3

Adicione os fios de abobrinha e refogue-os, mexendo continuamente, até ficarem macios, mas não encharcados, cerca de 5 minutos.

4

Retire do fogo e sirva.

lunch preparo - 2 dias

1. Asas de frango ao alho e parmesão

928kcal, 81p, 5c, 65f (por refeição)

Ajustar para: , 2 2/3 lbs

2 2/3 lbs (1210g)

Fermento em pó

4 colher de chá (20g)

Manteiga

2 colher de chá (9g)

Queijo parmesão

1/3 xícara (33g)

Alho, cortado em cubos

5 1/3 dente(s) (de alho) (16g)

A receita foi escalada em 0.67x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Existem duas versões desta receita. Uma é muito rápida/fácil, mas a pele não fica muito crocante. A outra leva um pouco mais de tempo, mas resulta em pele super crocante e requer fermento em pó.

2

VERSÃO RÁPIDA

3

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione as asas e sele cada lado, alguns minutos por lado.

4

Reduza o fogo para baixo e tampe, mexendo ocasionalmente. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até estarem prontas.

5

Adicione a manteiga, o alho e o parmesão (a versão rápida não usa fermento em pó). Misture bem para cobrir as asas.

6

Sirva.

7

VERSÃO DE PELE CROCANTE

8

Preaqueça o forno a 250°F (120°C).

9

Seque as asas com papel toalha.

10

Coloque as asas e o fermento em pó em um saco plástico e agite para cobrir.

11

Coloque as asas em uma assadeira levemente untada e asse por 30 minutos.

12

Quando o tempo acabar, aumente a temperatura para 425°F (220°C) e asse por mais 30–40 minutos.

13

Quando estiverem prontas, derreta a manteiga e despeje sobre as asas, adicionando o alho e o parmesão. Misture até que estejam bem cobertas.

14

Sirva.

2. Tomates assados

60kcal, 1p, 2c, 5f (por refeição)

Ajustar para: , 2 tomate(s)

2 colher de chá (10mL)

Tomates

2 pequeno inteiro (6 cm diâ.) (182g)

A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C).

2

Corte os tomates ao meio pelo caule e esfregue-os com óleo. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.

3

Asse por 30-35 minutos até ficarem macios. Sirva.

dinner preparo - 1 dias

1. Espaguete de abobrinha com queijo e bacon

909kcal, 55p, 13c, 69f (por refeição)

Para 1 refeição

Queijo

1 1/4 xícara, ralado (141g)

Queijo parmesão

5 colher de chá (8g)

1 2/3 médio (327g)

Bacon cru

1 2/3 fatia(s) (47g)

A receita foi escalada em 1.67x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Use um espiralizador (zoodler) ou um descascador de legumes com dentes para fazer fios de abobrinha.

2

Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio.

3

Quando o bacon estiver pronto, retire-o e pique-o. Adicione os fios de abobrinha e refogue-os na gordura do bacon, mexendo continuamente, até ficarem macios, mas não encharcados, cerca de 5 minutos. Misture o queijo e os pedaços de bacon e aqueça até o queijo derreter.

4

Retire do fogo, finalize com parmesão e sirva.

breakfast preparo - 3 dias

1. Couve e ovos

189kcal, 13p, 2c, 14f (por refeição)

Ajustar para:

Nozes de macadâmia sem casca, torradas

1 colher de chá (5mL)

Ovos

2 grande (100g)

Folhas de couve

1/2 xícara, picada (20g)

Sal

1 pitada (0g)

1

Quebre os ovos em uma tigela pequena e bata.

2

Tempere os ovos com sal e rasgue as folhas verdes, misturando-as com os ovos (para ovos bem verdes, coloque a mistura no liquidificador e bata até ficar homogêneo).

3

Aqueça o óleo de sua preferência em uma frigideira em fogo médio.

4

Adicione a mistura de ovos e cozinhe até a consistência desejada.

5

Sirva.

2. Castanhas de macadâmia

109kcal, 1p, 1c, 11f (por refeição)

Ajustar para:

1/2 oz (14g)

3. Pão low carb com manteiga de amêndoa

164kcal, 4p, 2c, 15f (por refeição)

Ajustar para: , 3 fatia(s)

Farinha de amêndoa

1/4 xícara(s) (28g)

1 1/2 colher de sopa (23mL)

3 pitada (2g)

2 pitada (1g)

3/4 grande (38g)

3/4 colher de sopa (12g)

A receita foi escalada em 0.75x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Em uma caneca untada própria para micro‑ondas, misture a farinha de amêndoa, o óleo, o fermento em pó, o sal e o ovo até ficar bem combinado.

2

Leve ao micro‑ondas por 90 segundos.

3

Retire o pão da caneca, corte em fatias e sirva com manteiga de amêndoa.

4

Para sobras: embrulhe imediatamente qualquer sobra em filme plástico ou papel manteiga. Guarde em temperatura ambiente ou na geladeira/freezer. Reaqueça tostando ou no micro‑ondas.

snack preparo - 2 dias

1. Torresmo com molho French Onion

334kcal, 24p, 5c, 24f (por refeição)

Ajustar para:

Molho de cebola francês

10 colher de sopa (147g)

Torresmo

2 1/2 oz (71g)

lunch preparo - 1 dias

1. Carnitas na panela elétrica

820kcal, 79p, 0c, 56f (por refeição)

Para 1 refeição

Paleta de porco

1 lbs (453g)

A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Tempere a paleta de porco com sal e pimenta.

2

Coloque o porco na panela elétrica, tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas. O tempo pode variar, então verifique ocasionalmente. O porco deve desfiar facilmente quando estiver pronto.

3

Use dois garfos para desfiar o porco. Sirva.

2. Tomates assados

149kcal, 2p, 6c, 12f (por refeição)

Para 1 refeição

Linguiça italiana de porco, crua

2 1/2 colher de chá (13mL)

Tomates

2 1/2 pequeno inteiro (6 cm diâ.) (228g)

A receita foi escalada em 0.63x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C).

2

Corte os tomates ao meio pelo caule e esfregue-os com óleo. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.

3

Asse por 30-35 minutos até ficarem macios. Sirva.

dinner preparo - 1 dias

1. Linguiça italiana

771kcal, 42p, 9c, 63f (por refeição)

Para 1 refeição

3 linguiça (323g)

A receita foi escalada em 3x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Cozinhe a linguiça na frigideira ou no forno. Frigideira: Coloque a linguiça em uma frigideira e adicione água até ½" de profundidade. Leve para ferver em fogo brando e tampe. Cozinhe por 12 minutos. Retire a tampa e continue cozinhando até a água evaporar e a linguiça dourar. Forno: Coloque a linguiça em uma assadeira forrada com papel alumínio. Coloque em um forno frio e ajuste para 350°F (180°C). Cozinhe por 25–35 minutos ou até não haver mais rosa no interior.

2. Espaguete de abobrinha com alho

122kcal, 2p, 3c, 11f (por refeição)

Para 1 refeição

3/4 colher de sopa (11mL)

3/4 médio (147g)

Alho, picado

3/8 dente (de alho) (1g)

A receita foi escalada em 0.75x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Use um espiralizador (zoodler) ou um descascador de legumes com dentes para fazer fios de abobrinha.

2

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe por um ou dois minutos.

3

Adicione os fios de abobrinha e refogue-os, mexendo continuamente, até ficarem macios, mas não encharcados, cerca de 5 minutos.

4

Retire do fogo e sirva.

snack preparo - 3 dias

1. Torresmo e salsa

174kcal, 18p, 3c, 9f (por refeição)

Ajustar para:

Salsa (molho)

3/4 xícara (216g)

Torresmo

3 oz (85g)

2. Nozes-pecã

183kcal, 2p, 1c, 18f (por refeição)

Ajustar para: , 3/4 xícara

Pecãs

3/4 xícara, metades (74g)

lunch preparo - 2 dias

1. Salmão assado com pesto

404kcal, 35p, 1c, 29f (por refeição)

Ajustar para: , 12 oz

Salmão

2 filé(s) (170 g cada) (340g)

Molho pesto

2 colher de sopa (32g)

A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Preaqueça o forno a 400°F (200°C). Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.\r\nEspalhe o pesto sobre o salmão.\r\nCertifique-se de que o salmão esteja com a pele voltada para baixo na assadeira e asse por cerca de 15 minutos, até ficar pronto (temperatura interna 145°F (63°C)).

2. Espaguete de abobrinha com bacon

542kcal, 37p, 8c, 39f (por refeição)

Ajustar para:

Coxa de frango desossada e sem pele

3 1/3 médio (653g)

Bacon cru

6 2/3 fatia(s) (189g)

A receita foi escalada em 3.33x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Use um espiralizador (zoodler) ou um descascador de legumes com dentes para fazer fios de abobrinha.

2

Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio.

3

Quando o bacon estiver pronto, retire-o e pique-o. Adicione os fios de abobrinha e refogue-os na gordura do bacon, mexendo continuamente, até ficarem macios, mas não encharcados, cerca de 5 minutos. Misture os pedaços de bacon.

4

Retire do fogo e sirva.

dinner preparo - 2 dias

1. Coxas de frango com dry rub picante

815kcal, 114p, 2c, 38f (por refeição)

Ajustar para: , 8 coxa(s) de frango

8 coxa(s) (1184g)

Cominho em pó

2 2/3 colher de chá (6g)

Pó de chili

2 2/3 colher de chá (7g)

Pimenta caiena

1/2 colher de sopa (2g)

Orégano seco

2 2/3 colher de chá, folhas (3g)

A receita foi escalada em 2.67x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2

Em uma tigela, misture os temperos e uma pitada de sal. Ajuste a quantidade de cayena conforme seu gosto. Adicione as coxas de frango e misture até ficarem bem cobertas.

3

Coloque as coxas em uma assadeira e asse por 20–30 minutos, até estarem totalmente cozidas e sem partes rosadas no interior. Sirva.

2. Tomates assados

89kcal, 1p, 4c, 7f (por refeição)

Ajustar para: , 3 tomate(s)

Nozes de macadâmia sem casca, torradas

1 colher de sopa (15mL)

Tomates

3 pequeno inteiro (6 cm diâ.) (273g)

A receita foi escalada em 0.75x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C).

2

Corte os tomates ao meio pelo caule e esfregue-os com óleo. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.

3

Asse por 30-35 minutos até ficarem macios. Sirva.

breakfast preparo - 2 dias

1. Skillet de repolho com bacon

312kcal, 21p, 4c, 23f (por refeição)

Ajustar para:

Bacon cru

2 fatia(s) (57g)

Repolho

1 xícara, picada (89g)

1

Adicione o bacon a uma frigideira em fogo médio. Cozinhe por 4–5 minutos, vire e cozinhe por mais 3–4 minutos até ficar crocante. Transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha para escorrer, deixando a gordura do bacon na frigideira.

2

Adicione o repolho à frigideira e cozinhe na gordura do bacon por 5–7 minutos, mexendo ocasionalmente, até amolecer. Transfira o repolho cozido para uma tigela, esfarele o bacon por cima e tempere com pimenta a gosto, se desejar. Sirva.

2. Castanhas de macadâmia

218kcal, 2p, 1c, 22f (por refeição)

Ajustar para:

1 oz (28g)

dinner preparo - 1 dias

1. Bife com pimenta

792kcal, 45p, 2c, 66f (por refeição)

Para 1 refeição

Manteiga

1 colher de sopa (16g)

3 pitada (2g)

1/2 lbs (255g)

3 pitada (0g)

3/4 colher de sopa, moído (5g)

A receita foi escalada em 0.75x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.

1

Cubra ambos os lados dos bifes com pimenta e alecrim.

2

Aqueça a manteiga em uma frigideira grande. Adicione os bifes e cozinhe em fogo médio-alto por 5–7 minutos de cada lado para ponto médio (ou até o ponto desejado).

3

Retire os bifes da frigideira e salpique com sal. Sirva.

2. Espaguete de abobrinha com alho

82kcal, 1p, 2c, 7f (por refeição)

Para 1 refeição

1/2 colher de sopa (8mL)