1800 Kalorien vegetarischer eiweißreicher Ernährungsplan
Dieser vegetarische, eiweißreiche Ernährungsplan (ca. 1800 kcal/Tag) ist ideal für Muskelaufbau, Regeneration und ein sättigendes Gewichtsmanagement: Der Speiseplan kombiniert proteinreiche Lebensmittel, Ballaststoffe und ausgewogene Kohlenhydrate für stabile Energie und Muskelerhalt. Du kannst den Plan auf zwei Wegen nutzen – als sofort verfügbares 7‑Tage‑PDF (nicht anpassbar) oder als individuell generierbaren, anpassbaren Essensplan, in dem du Rezepte tauschst, Kalorien- und Makroziele anpasst und persönliche Vorlieben berücksichtigst. Der personalisierte Diätplan enthält zudem eine vollständige Einkaufsliste und einfache Rezepte, damit du den Essensplan flexibel an deinen Geschmack und dein Training anpassen kannst.
Option 1: Erstelle deinen eigenen Plan
Dies erstellt einen anpassbaren Ernährungsplan, in dem du Rezepte auswählen und Mahlzeiten tauschen/zufällig anordnen kannst, bis du etwas findest, das dir gefällt.
Option 2: Vorgefertigter Plan mit PDF
Dieser vorgefertigte PDF-Plan (1800 kcal, 165g Eiweiß, 158g netto Kohlenhydrate, 43g Fett, 29g Ballaststoffe pro Tag) kann nicht angepasst werden.
Tag 1
1875 kcal, 159g Eiweiß, 134g netto Kohlenhydrate, 67g Fett, 23g Ballaststoffe pro Tag
1 Scheibe(n) (238kcal, 11p, 13c, 13f)
1/2 Sandwich(es) (193kcal, 11p, 15c, 8f)
3/8 Tasse(n) (313kcal, 8p, 15c, 24f)
1 Becher (155kcal, 12p, 16c, 4f)
1 Pfirsich (66kcal, 1p, 12c, 0f)
7 Tender(s) (400kcal, 28p, 36c, 16f)
1 Grapefruit (119kcal, 2p, 23c, 0f)
3 1/2 Messlöffel (382kcal, 85p, 3c, 2f)
Tag 2
1800 kcal, 163g Eiweiß, 111g netto Kohlenhydrate, 68g Fett, 22g Ballaststoffe pro Tag
1 Scheibe(n) (238kcal, 11p, 13c, 13f)
1/2 Sandwich(es) (193kcal, 11p, 15c, 8f)
3/8 Tasse(n) (313kcal, 8p, 15c, 24f)
1 Becher (155kcal, 12p, 16c, 4f)
1 Pfirsich (66kcal, 1p, 12c, 0f)
1 Portion(en) (342kcal, 31p, 16c, 17f)
1/2 Portion(en) (100kcal, 4p, 20c, 0f)
3 1/2 Messlöffel (382kcal, 85p, 3c, 2f)
Tag 3
1775 kcal, 159g Eiweiß, 207g netto Kohlenhydrate, 21g Fett, 32g Ballaststoffe pro Tag
1 Portion(en) (261kcal, 27p, 28c, 1f)
2/3 Portion(en) (340kcal, 12p, 63c, 2f)
1 Tasse (115kcal, 2p, 25c, 1f)
1 Becher (155kcal, 12p, 16c, 4f)
1 Pfirsich (66kcal, 1p, 12c, 0f)
1 Portion(en) (461kcal, 20p, 59c, 11f)
3 1/2 Messlöffel (382kcal, 85p, 3c, 2f)
Tag 4
1800 kcal, 174g Eiweiß, 199g netto Kohlenhydrate, 22g Fett, 28g Ballaststoffe pro Tag
1 Portion(en) (261kcal, 27p, 28c, 1f)
2/3 Portion(en) (340kcal, 12p, 63c, 2f)
1 Tasse (115kcal, 2p, 25c, 1f)
1 Tasse(n) (52kcal, 1p, 8c, 0f)
1/4 Tasse(n) (62kcal, 7p, 7c, 1f)
1 Orange(n) (85kcal, 1p, 16c, 0f)
2 Zucchinihälfte(n) (192kcal, 11p, 10c, 10f)
2 Becher (261kcal, 28p, 26c, 5f)
1/4 Tasse gekochter Reis (55kcal, 1p, 12c, 0f)
3 1/2 Messlöffel (382kcal, 85p, 3c, 2f)
Tag 5
1775 kcal, 165g Eiweiß, 159g netto Kohlenhydrate, 38g Fett, 32g Ballaststoffe pro Tag
1 Tomate(n) (129kcal, 8p, 5c, 8f)
1 Nektarine(n) (70kcal, 2p, 13c, 1f)
1 Dose (354kcal, 12p, 30c, 17f)
1 Becher (131kcal, 14p, 13c, 3f)
1 Tasse(n) (52kcal, 1p, 8c, 0f)
1/4 Tasse(n) (62kcal, 7p, 7c, 1f)
1 Orange(n) (85kcal, 1p, 16c, 0f)
1 Portion(en) (364kcal, 15p, 56c, 4f)
1 Becher (139kcal, 20p, 8c, 3f)
3 1/2 Messlöffel (382kcal, 85p, 3c, 2f)
Tag 6
1800 kcal, 174g Eiweiß, 156g netto Kohlenhydrate, 38g Fett, 34g Ballaststoffe pro Tag
1 Tomate(n) (129kcal, 8p, 5c, 8f)
1 Nektarine(n) (70kcal, 2p, 13c, 1f)
1 Toast(s) (318kcal, 19p, 35c, 6f)
1 Becher (131kcal, 14p, 13c, 3f)
1 Riegel(n) (204kcal, 10p, 12c, 12f)
1/2 Grapefruit (59kcal, 1p, 12c, 0f)
1 Portion(en) (364kcal, 15p, 56c, 4f)
1 Becher (139kcal, 20p, 8c, 3f)
3 1/2 Messlöffel (382kcal, 85p, 3c, 2f)
Tag 7
1750 kcal, 160g Eiweiß, 140g netto Kohlenhydrate, 47g Fett, 32g Ballaststoffe pro Tag
1 Tomate(n) (129kcal, 8p, 5c, 8f)
1 Nektarine(n) (70kcal, 2p, 13c, 1f)
1 Toast(s) (318kcal, 19p, 35c, 6f)
1 Becher (131kcal, 14p, 13c, 3f)
1 Riegel(n) (204kcal, 10p, 12c, 12f)
1/2 Grapefruit (59kcal, 1p, 12c, 0f)
1 Portion(en) (461kcal, 21p, 49c, 16f)
3 1/2 Messlöffel (382kcal, 85p, 3c, 2f)
Proteinshake
3 1/2 Messlöffel pro Tag (382kcal, 85p, 3c, 2ff)
Einkaufsliste (60 Artikel)
Obst und Fruchtsäfte
Grapefruit
2 groß (ca. 4,5" Durchm.) (664g)
Avocados
5/6 Avocado(s) (167g)
Pfirsich
3 mittel (Durchm. 2,67") (450g)
Orange
4 Orange (616g)
Banane
1 mittel (≈17,8–20,0 cm lang) (118g)
Fruchtsaft
16 fl oz (mL)
Erdbeeren
2 Tasse, ganz (288g)
Nektarine
3 mittel (≈6,4 cm Ø) (426g)
Zitronensaft
4 TL (mL)
Gemüse und Gemüseprodukte
Ketchup
1 3/4 EL (30g)
Knoblauch
2 1/4 Zehe(n) (7g)
Grüne paprika
1 EL, gehackt (9g)
Zwiebel
2/3 mittel (≈6,4 cm Ø) (75g)
Frischer spinat
3 Tasse(n) (90g)
Süßkartoffeln
1/2 Süßkartoffel, 12,5 cm lang (105g)
Zucchini
1 groß (323g)
Tomaten
5 mittel, ganz (Ø ≈6,0 cm) (599g)
Frische petersilie
2 2/3 Stängel (3g)
Gurke
1/3 Gurke (ca. 21 cm) (100g)
Sellerie, roh
2 Stiel, klein (12,5 cm) (34g)
Vorgekochte rote bete (konserviert oder gekühlt)
2 Rote Bete(n) (100g)
Kale-blätter
2 oz (57g)
Andere
Vegetarische chik'n-tender
7 Stücke (179g)
Gemischte blattsalate
1/2 Tasse (15g)
Pflanzliche aufschnittscheiben
5 Scheiben (52g)
Hüttenkäse & fruchtbecher
5 Becher (850g)
Protein-griechischer joghurt, aromatisiert
2 Behälter (300g)
Getränke
Wasser
1 1/2 Gallon (mL)
Proteinpulver
24 1/2 Schöpfer (je ≈80 ml) (760g)
Proteinpulver, vanille
2 Schöpfer (je ≈80 ml) (62g)
Milch- und Eierprodukte
Ei(er)
5 groß (250g)
Fettarmer aromatisierter griechischer joghurt
3 Becher (je ca. 150 g) (450g)
Ziegenkäse
2 oz (57g)
Magerhüttenkäse (1% fett)
1/2 Tasse (113g)
Griechischer joghurt (fettfrei, natur)
4 EL (70g)
Backwaren
Brot
6 3/4 oz (192g)
Nuss- und Samenprodukte
Geröstete cashews
3/4 Tasse (103g)
Kokosmilch (dose)
2 EL (mL)
Suppen, Saucen und Bratensoßen
Hot sauce
1 TL (mL)
Gemüsebrühe (servierbereit)
1 Tasse(n) (mL)
Pasta-sauce
3/8 Glas (ca. 680 g) (289g)
Pesto
1 1/2 EL (24g)
Cremige dosensuppe (herzhafte stücke)
1 Dose (≈540 g) (533g)
Getreide und Teigwaren
Seitan
4 oz (113g)
Instant-couscous, gewürzt
5/6 Schachtel (≈165 g) (137g)
Ungekochte trockene pasta
1/3 lbs (152g)
Langkorn-weißreis
4 TL (15g)
Wilder reis, roh
2 3/4 EL (27g)
Gewürze und Kräuter
Salz
1/2 Prise (0g)
Schwarzer pfeffer
1 Prise, gemahlen (0g)
Gemahlener kreuzkümmel
2 1/4 g (2g)
Senf
1 EL (15g)
Zwiebelpulver
1 TL (2g)
Apfelessig
4 Prise (3g)
Fette und Öle
Olivenöl
3/4 oz (mL)
Öl
5 g (mL)
Hülsenfrüchte und Hülsenfruchtprodukte
Linsen, roh
1/2 Tasse (96g)
Kichererbsen, konserviert
1 2/3 Dose (747g)
Süßwaren
Honig
2 TL (14g)
Snacks
Proteinreicher müsliriegel
2 Riegel (80g)
dinner-Vorbereitung - 1 Tage
1. Knusprige chik'n-Tender
400kcal, 28p, 36c, 16f (pro Mahlzeit)
Das Rezept wurde um den Faktor 1.75 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Chik'n-Tender nach Packungsanweisung zubereiten.\r\nMit Ketchup servieren.
2. Grapefruit
119kcal, 2p, 23c, 0f (pro Mahlzeit)
1 groß (ca. 4,5" Durchm.) (332g)
1
Grapefruit halbieren und die Grapefruit in einzelne Segmente teilen, indem Sie die Membranen auf jeder Seite des Segments mit einem scharfen Messer vorsichtig entlangschneiden.
2
(optional: vor dem Servieren etwas Ihres Lieblings-Süßungsmittels ohne Kalorien darüberstreuen)
protein-Vorbereitung - 7 Tage
1. Proteinshake
382kcal, 85p, 3c, 2f (pro Mahlzeit)
breakfast-Vorbereitung - 2 Tage
1. Avocado-Toast mit Ei
238kcal, 11p, 13c, 13f (pro Mahlzeit)
1/4 Avocado(s) (50g)
1 groß (50g)
1 Scheibe (32g)
1
Das Ei nach Wunsch zubereiten.
2
Brot toasten.
3
Reife Avocado darauf verteilen und mit einer Gabel auf dem Brot zerdrücken.
4
Das Ei auf die Avocado legen. Servieren.
snack-Vorbereitung - 3 Tage
1. fettarmer griechischer Joghurt
155kcal, 12p, 16c, 4f (pro Mahlzeit)
1 Becher (je ca. 150 g) (150g)
lunch-Vorbereitung - 2 Tage
1. Veganer Delikatessen-Zerdrückter-Avocado-Sandwich
193kcal, 11p, 15c, 8f (pro Mahlzeit)
4 EL (7g)
1/2 TL (mL)
1/6 Avocado(s) (33g)
1 Scheibe(n) (32g)
2 1/2 Scheiben (26g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.17 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Mit der Rückseite einer Gabel die Avocado auf der unteren Brotscheibe zerdrücken. Die Delikatessen-Scheiben und das gemischte Grünzeug darauf schichten. Mit scharfer Sauce beträufeln, die obere Brotscheibe auflegen und servieren.
dinner-Vorbereitung - 1 Tage
1. Knoblauch-Pfeffer-Seitan
342kcal, 31p, 16c, 17f (pro Mahlzeit)
4 oz (113g)
1 1/4 Zehe(n) (4g)
1/2 Prise (0g)
1/2 EL (mL)
1 Prise, gemahlen (0g)
1 EL, gehackt (9g)
2 EL, gehackt (20g)
1 EL (mL)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.25 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.\r\nZwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anschwitzen, bis sie leicht gebräunt sind.\r\nHitze auf mittlere Stufe erhöhen und grüne Paprika sowie Seitan in die Pfanne geben, den Seitan gleichmäßig mit den Zutaten überziehen.\r\nMit Salz und Pfeffer würzen. Wasser hinzufügen, Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 35 Minuten köcheln lassen, damit der Seitan die Aromen aufnimmt.\r\nRühren, bis die Sauce eindickt, und sofort servieren.\r\n
2. Couscous
101kcal, 4p, 20c, 0f (pro Mahlzeit)
1/6 Schachtel (≈165 g) (27g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.17 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Den Anweisungen auf der Verpackung folgen.
breakfast-Vorbereitung - 2 Tage
1. Grüner Proteinishake
261kcal, 27p, 28c, 1f (pro Mahlzeit)
1 Orange (154g)
1/2 mittel (≈17,8–20,0 cm lang) (59g)
1 Schöpfer (je ≈80 ml) (31g)
1 Tasse(n) (30g)
1/4 Tasse(n) (mL)
1
Alle Zutaten in einen Mixer geben (wenn die Banane nicht gefroren ist, ein paar Eiswürfel dazugeben).\r\nGründlich mixen. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.\r\nSofort servieren.
dinner-Vorbereitung - 1 Tage
1. Cremige Linsen mit Süßkartoffel
461kcal, 20p, 59c, 11f (pro Mahlzeit)
1/2 Süßkartoffel, 12,5 cm lang (105g)
3 Prise (1g)
1/4 EL (mL)
2 EL (mL)
1/2 mittel (≈6,4 cm Ø) (55g)
1 Tasse(n) (30g)
1 Tasse(n) (mL)
1/3 Tasse (64g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.25 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
In einem Suppentopf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis sie gebräunt und weich ist.
2
Süßkartoffel, Linsen, Kreuzkümmel und Brühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
3
Sobald die Linsen und die Süßkartoffel weich sind, Spinat und Kokosmilch in den Topf geben und umrühren. Noch ein paar Minuten unbedeckt köcheln lassen.
4
Servieren.
lunch-Vorbereitung - 2 Tage
1. Pasta mit Fertigsauce
340kcal, 12p, 63c, 3f (pro Mahlzeit)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.33 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
2
Mit Sauce servieren und genießen.
dinner-Vorbereitung - 1 Tage
1. Gefüllte Zucchini mit Ziegenkäse und Marinara
192kcal, 11p, 10c, 10f (pro Mahlzeit)
1
Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
2
Eine Zucchini der Länge nach halbieren.
3
Mit einem Löffel etwa 15 % des Inneren herauskratzen, sodass eine flache Mulde entlang der Länge entsteht. Das Ausgekratzte entsorgen.
4
Die Mulde mit Pastasauce füllen und mit Ziegenkäse belegen.
5
Auf ein Backblech setzen und ca. 15–20 Minuten backen. Servieren.
2. Weißer Reis
55kcal, 1p, 12c, 0f (pro Mahlzeit)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.08 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
(Hinweis: Befolgen Sie die Anweisungen auf der Reisverpackung, falls diese abweichen)
2
Reis, Wasser und eine Prise Salz in einen Topf geben und umrühren.
3
Bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren, zudecken und 15–18 Minuten köcheln lassen, oder bis das Wasser aufgenommen ist und der Reis zart ist.
4
Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen.
5
Mit einer Gabel auflockern und servieren.
3. Hüttenkäse & Fruchtbecher
261kcal, 28p, 26c, 5f (pro Mahlzeit)
2 Becher (340g)
Das Rezept wurde um den Faktor 2 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Hüttenkäse und Fruchtanteile im Becher vermischen und servieren.
snack-Vorbereitung - 2 Tage
3. Hüttenkäse & Honig
62kcal, 7p, 7c, 1f (pro Mahlzeit)
1
Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit Honig beträufeln.
breakfast-Vorbereitung - 3 Tage
1. Mit Ei und Pesto gefüllte Tomate
130kcal, 8p, 5c, 8f (pro Mahlzeit)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.75 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Backofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen.
2
Die Oberseiten der Tomaten abschneiden und das Innere mit einem Löffel herausnehmen, sodass Schalen entstehen.
3
Die Tomaten in eine Auflaufform setzen.
4
Jeweils etwas Pesto in den Boden jeder Tomate geben und dann ein Ei hineinschlagen.
5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
6
20 Minuten backen.
7
Servieren.
2. Nektarine
70kcal, 2p, 13c, 1f (pro Mahlzeit)
3 mittel (≈6,4 cm Ø) (426g)
Das Rezept wurde um den Faktor 3 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Nektarinenkern entfernen, in Scheiben schneiden und servieren.
dinner-Vorbereitung - 2 Tage
1. Gewürzte Kichererbsen-Taboulé-Bowl
364kcal, 15p, 56c, 4f (pro Mahlzeit)
2 2/3 Stängel (3g)
2/3 Roma‑Tomate (53g)
2/3 Dose (299g)
1/3 Gurke (ca. 21 cm) (100g)
1 TL (mL)
1/4 EL (1g)
1/3 TL (mL)
2/3 Schachtel (≈165 g) (110g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.67 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Den Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen. Kichererbsen mit Öl, Kreuzkümmel und einer Prise Salz vermengen. Auf ein Backblech geben und 15 Minuten backen. Nach dem Garen beiseitestellen.
2
Währenddessen Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Wenn der Couscous fertig ist und etwas abgekühlt ist, Petersilie unterrühren.
3
Die Bowl zusammenstellen: Couscous, geröstete Kichererbsen, Gurke und Tomaten anrichten. Zitronensaft darüberträufeln und servieren.
2. Protein-Griechischer Joghurt
139kcal, 20p, 8c, 3f (pro Mahlzeit)
1 Behälter (150g)
1
Guten Appetit.
lunch-Vorbereitung - 1 Tage
1. Stückige Dosensuppe (cremig)
354kcal, 12p, 30c, 17f (pro Mahlzeit)
1 Dose (≈540 g) (533g)
1
Nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Hüttenkäse & Fruchtbecher
131kcal, 14p, 13c, 3f (pro Mahlzeit)
1 Becher (170g)
1
Hüttenkäse und Fruchtanteile im Becher vermischen und servieren.
lunch-Vorbereitung - 2 Tage
1. Zerdrücktes Kichererbsen-Toast
318kcal, 19p, 35c, 6f (pro Mahlzeit)
2 Stiel, klein (12,5 cm) (34g)
1 Dose (448g)
4 EL (70g)
1 EL (15g)
1 TL (2g)
2 Scheibe(n) (64g)
1
Brot toasten (optional).
2
Währenddessen die Hälfte der Kichererbsen (die restlichen für später aufbewahren) in eine Schüssel geben und mit der Rückseite einer Gabel bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken. Griechischen Joghurt, Senf, Zwiebelpulver, Sellerie und eine Prise Salz/Pfeffer einrühren und gut vermischen.
3
Die restlichen ganzen Kichererbsen unterrühren.
4
Die Kichererbsenmischung auf dem Toast verteilen und servieren.
2. Hüttenkäse & Fruchtbecher
131kcal, 14p, 13c, 3f (pro Mahlzeit)
2 Becher (340g)
Das Rezept wurde um den Faktor 2 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Hüttenkäse und Fruchtanteile im Becher vermischen und servieren.
snack-Vorbereitung - 2 Tage
1. Proteinreicher Müsliriegel
204kcal, 10p, 12c, 12f (pro Mahlzeit)
1 Riegel (40g)
2. Grapefruit
59kcal, 1p, 12c, 0f (pro Mahlzeit)
1 groß (ca. 4,5" Durchm.) (332g)
1
Grapefruit halbieren und die Grapefruit in einzelne Segmente teilen, indem Sie die Membranen auf jeder Seite des Segments mit einem scharfen Messer vorsichtig entlangschneiden.
2
(optional: vor dem Servieren etwas Ihres Lieblings-Süßungsmittels ohne Kalorien darüberstreuen)
dinner-Vorbereitung - 1 Tage
1. Herbstliche Rote-Bete-Schüssel mit Ziegenkäse
461kcal, 21p, 49c, 16f (pro Mahlzeit)
2 Rote Bete(n) (100g)
1 Zehe(n) (3g)
1 oz (28g)
2 2/3 EL (27g)
2 2/3 EL (32g)
2 oz (57g)
1 EL (mL)
1/2 EL (mL)
4 Prise (3g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.5 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Wilder Reis und Linsen nach Packungsanweisung kochen. Falls nötig abgießen und beiseitestellen.
2
Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis es duftet. Grünkohl hinzufügen und 3–5 Minuten garen, bis er zusammengefallen ist.
3
Linsen und Reis zum Grünkohl geben und alles vermengen. 2–3 Minuten erhitzen, bis alles durchgewärmt ist. Hitze ausschalten und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
In einer kleinen Schüssel die geviertelten Rote-Bete-Stücke mit Apfelessig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Die Reis-Linsen-Mischung mit den Rote-Bete-Stücken und zerbröseltem Ziegenkäse obenauf servieren. Guten Appetit!