Ziegenkäse
Käse, Ziegenkäse, halbweiche Sorte
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 100 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 8g | 11% | |
| Gesättigte Fettsäuren 6g | 29% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.9g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0.2g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0g | 0% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 0g | ||
| Cholesterin 22mg | 7% | |
| Natrium 118mg | 5% | |
| Gesamtkohlenhydrate 0g | 0% | |
| Ballaststoffe 0g | 0% | |
| Zucker 0g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 6g | 5% | |
| Vitamin C 0mg | 0% | |
| Vitamin D 6IU | 2% | |
| Eisen 0.5mg | 3% | |
| Calcium 84mg | 6% | |
| Vitamin B-12 0.1mcg | 3% | |
| Vitamin B-6 0mg | 1% | |
| Vitamin K 1mcg | 1% | |
| Vitamin E 0.1mg | 0% | |
| Vitamin A 415IU | 8% | |
| Folat 1mcg | 0% | |
| Kalium 45mg | 1% | |
| Magnesium 8mg | 2% | |
| Zink 0.2mg | 2% | |
| Niacin 0.3mg | 2% | |
| Riboflavin 0.2mg | 15% | |
| Thiamin 0mg | 2% | |
| Phosphor 106mg | 9% | |
| Selen 1mcg | 2% | |
| Mangan 0mg | 1% | |
| Kupfer 0.2mg | 18% | |
| Cholin 4mg | 1% | |
| Pantothensäure 0.1mg | 1% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 0.8g | |
|---|---|---|
| Wasser | 12.9g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 431.8kJ | |
| Retinol | 113.7mcg | |
| Vitamin A, RAE | 115.4mcg | |
| Beta-Carotin | 21.8mcg | |
| Alpha-Carotin | 0mcg | |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0.1mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0.1mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 0mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 0mcg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 0.6mcg | |
| Folat (DFE) | 0.6mcg | |
| Tryptophan | 0.1g | |
| Threonin | 0.2g | |
| Isoleucin | 0.3g | |
| Leucin | 0.5g | |
| Lysin | 0.4g | |
| Methionin | 0.2g | |
| Cystin | 0g | |
| Phenylalanin | 0.2g | |
| Tyrosin | 0.2g | |
| Valin | 0.4g | |
| Arginin | 0.2g | |
| Histidin | 0.2g | |
| Alanin | 0.1g | |
| Asparaginsäure | 0.3g | |
| Glutaminsäure | 1.1g | |
| Glycin | 0.1g | |
| Prolin | 0.7g | |
| Serin | 0.2g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| Vitamin B-12 (zugesetzt) | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ zu Ziegenkäse
Inhaltsverzeichnis
- Ist Ziegenkäse keto-tauglich?
- Ist Ziegenkäse low FODMAP?
- Ist Ziegenkäse glutenfrei?
- Ist Ziegenkäse koscher?
- Ist Ziegenkäse paleo?
- Ist Ziegenkäse vegan?
- Ist Ziegenkäse eine gute Proteinquelle?
- Ist Ziegenkäse gesättigt fettreich?
- Ist Ziegenkäse cholesterinarm?
- Ist Ziegenkäse natriumreich?
- Ist Ziegenkäse calciumreich?
- Ist Ziegenkäse kaliumreich?
- Ist Ziegenkäse laktosearm?
- Ist Ziegenkäse histaminreich?
- Ist Ziegenkäse Whole30-konform?
- Ist Ziegenkäse halal?
- Ist Ziegenkäse vegetarisch?
- Was sind Alternativen zu Ziegenkäse?
- Ist Ziegenkäse fettarm?
Ist Ziegenkäse keto-tauglich?
Ja, Ziegenkäse eignet sich gut für die ketogene Diät. Eine typische Portion (ca. 28 g) liefert weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate und ist gleichzeitig fettreich.
Ist Ziegenkäse low FODMAP?
Ja, Ziegenkäse gilt als low FODMAP, da er in der Regel weniger Laktose enthält als viele Kuhmilchkäse und daher für laktoseempfindliche Personen oft besser verträglich ist.
Ist Ziegenkäse glutenfrei?
Reiner Ziegenkäse ist normalerweise glutenfrei. Jedoch kann es zu Kreuzkontaminationen in der Produktion kommen; bei Zöliakie sollte man das Etikett prüfen.
Ist Ziegenkäse koscher?
Ziegenkäse kann koscher sein, wenn er unter Aufsicht hergestellt wurde und alle kashrutischen Vorschriften eingehalten wurden. Achten Sie auf eine entsprechende Zertifizierung.
Ist Ziegenkäse paleo?
Ziegenkäse kann in einigen eher flexiblen Paleo-Interpretationen akzeptiert werden, da er ein naturbelassenes Tierprodukt ist. Streng paleo wird häufig jedoch auf Milchprodukte verzichtet.
Ist Ziegenkäse vegan?
Nein, Ziegenkäse ist nicht vegan, da er aus Ziegenmilch hergestellt wird.
Ist Ziegenkäse eine gute Proteinquelle?
Ja, Ziegenkäse liefert Protein. Eine Unzen-Portion enthält etwa 5 Gramm Protein.
Ist Ziegenkäse gesättigt fettreich?
Ziegenkäse enthält gesättigte Fette; eine Unzen-Portion liefert ungefähr 6 Gramm gesättigte Fettsäuren.
Ist Ziegenkäse cholesterinarm?
Ziegenkäse hat vergleichsweise moderate Cholesterinwerte (ca. 21 mg pro Unze).
Ist Ziegenkäse natriumreich?
Ziegenkäse enthält eine beträchtliche Menge Natrium; etwa 130 mg pro Unze.
Ist Ziegenkäse calciumreich?
Ja, Ziegenkäse enthält Calcium (≈84 mg pro Unze), jedoch weniger als manche harte Kuhmilchkäse.
Ist Ziegenkäse kaliumreich?
Nicht besonders; eine Unze Ziegenkäse liefert ungefähr 45 mg Kalium.
Ist Ziegenkäse laktosearm?
Ja, Ziegenkäse enthält meist nur geringe Mengen Laktose (≈0,1–0,6 g pro Unze), sodass viele Laktoseintolerante ihn besser vertragen.
Ist Ziegenkäse histaminreich?
Ziegenkäse gilt als eher niedrig bis moderat in Histamin, wobei Variation je nach Reifegrad und Herstellung möglich ist.
Ist Ziegenkäse Whole30-konform?
Nein, Ziegenkäse ist nicht mit den Regeln von Whole30 vereinbar, da Milchprodukte ausgeschlossen sind.
Ist Ziegenkäse halal?
Ziegenkäse kann halal sein, sofern Lab/Rennet und Herstellungsprozess den islamischen Vorschriften entsprechen; Halal-Zertifizierung gibt Sicherheit.
Ist Ziegenkäse vegetarisch?
Ziegenkäse ist in der Regel vegetarisch, sofern mikrobielles oder pflanzliches Lab verwendet wird; traditionelles Lab kann tierischen Ursprungs sein.
Was sind Alternativen zu Ziegenkäse?
Feta hat ähnliche Konsistenz und Geschmack; Ricotta oder Frischkäse sind mildere Alternativen. Für vegane Alternativen bieten sich Nuss-basierte (z. B. Cashew-)Käse an.
Ist Ziegenkäse fettarm?
Nein, Ziegenkäse ist nicht typischerweise fettarm; eine Unze enthält etwa 6–9 Gramm Fett.