Kale-blätter
Grünkohl, kraus (Scotch), roh
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 85 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 1g | 1% | |
| Gesättigte Fettsäuren 0g | 1% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0.5g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0g | 0% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 0g | ||
| Cholesterin 0mg | 0% | |
| Natrium 119mg | 5% | |
| Gesamtkohlenhydrate 14g | 5% | |
| Ballaststoffe 3g | 10% | |
| Zucker 0g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 5g | 4% | |
| Vitamin C 221mg | 246% | |
| Vitamin D 0IU | 0% | |
| Eisen 5.1mg | 28% | |
| Calcium 349mg | 27% | |
| Vitamin B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamin B-6 0.4mg | 23% | |
| Vitamin K 0mcg | 0% | |
| Vitamin E 0mg | 0% | |
| Vitamin A 5273IU | 105% | |
| Folat 48mcg | 12% | |
| Kalium 765mg | 16% | |
| Magnesium 150mg | 36% | |
| Zink 0.6mg | 6% | |
| Niacin 2.2mg | 11% | |
| Riboflavin 0.1mg | 8% | |
| Thiamin 0.1mg | 10% | |
| Phosphor 105mg | 8% | |
| Selen 2mcg | 3% | |
| Mangan 1.1mg | 48% | |
| Kupfer 0.4mg | 46% | |
| Cholin 0mg | 0% | |
| Pantothensäure 0.1mg | 3% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 2.2g | |
|---|---|---|
| Wasser | 148g | |
| Energie | 299.4kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamin A, RAE | 263.7mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 47.6mcg | |
| Folat (DFE) | 47.6mcg | |
| Tryptophan | 0.1g | |
| Threonin | 0.2g | |
| Isoleucin | 0.3g | |
| Leucin | 0.3g | |
| Lysin | 0.3g | |
| Methionin | 0g | |
| Cystin | 0.1g | |
| Phenylalanin | 0.2g | |
| Tyrosin | 0.2g | |
| Valin | 0.3g | |
| Arginin | 0.3g | |
| Histidin | 0.1g | |
| Alanin | 0.2g | |
| Asparaginsäure | 0.4g | |
| Glutaminsäure | 0.5g | |
| Glycin | 0.2g | |
| Prolin | 0.3g | |
| Serin | 0.2g | |
FAQ zu Grünkohl
Inhaltsverzeichnis
- Ist Grünkohl FODMAP-arm?
- Ist Grünkohl histaminreich?
- Ist Grünkohl eisenreich?
- Ist Grünkohl kaliumreich?
- Ist Grünkohl ballaststoffreich?
- Ist Grünkohl keto?
- Ist Grünkohl oxalatreich?
- Enthält Grünkohl Protein?
- Ist Grünkohl kohlenhydratreich?
- Enthält Grünkohl Folsäure?
- Enthält Grünkohl Vitamin D?
- Ist Grünkohl natriumarm?
- Enthält Grünkohl Magnesium?
- Enthält Grünkohl Vitamin C?
- Ist Grünkohl vitamin-A-reich?
- Ist Grünkohl zinkreich?
- Enthält Grünkohl Lektine?
- Ist Grünkohl phosphatreich?
- Ist Grünkohl harnsäurereich?
- Enthält Grünkohl Vitamin K?
- Steigert Grünkohl Testosteron?
- Ist Grünkohl gut für die Fruchtbarkeit?
- Ist Grünkohl paleo?
- Ist Grünkohl vegan?
- Ist Grünkohl glutenfrei?
- Ist Grünkohl purinarm?
- Ist Grünkohl calciumreich?
- Ist Grünkohl argininreich?
- Welche Alternativen gibt es zu Grünkohl?
Ist Grünkohl FODMAP-arm?
Ja, Grünkohl gilt allgemein als niedrig in FODMAPs und ist für die meisten Menschen gut verträglich.
Ist Grünkohl histaminreich?
Nein, Grünkohl wird normalerweise nicht als histaminreich eingestuft und ist meist gut verträglich.
Ist Grünkohl eisenreich?
Ja, Grünkohl ist eine gute Eisenquelle. 1 Tasse gehackter Grünkohl (~67 g) enthält etwa 1,1 mg Eisen.
Ist Grünkohl kaliumreich?
Ja, Grünkohl ist kaliumreich. 1 Tasse gehackter Grünkohl liefert ca. 329 mg Kalium.
Ist Grünkohl ballaststoffreich?
Ja, Grünkohl enthält Ballaststoffe — ca. 1.3 g pro Tasse roh.
Ist Grünkohl keto?
Ja, Grünkohl ist keto-freundlich. 1 Tasse roher Grünkohl hat ~7 g Kohlenhydrate, davon ~1.3 g Ballaststoffe (≈5.7 g Netto-Kohlenhydrate).
Ist Grünkohl oxalatreich?
Grünkohl enthält moderate Oxalatmengen (≈20–30 mg pro 100 g), also nicht extrem hoch.
Enthält Grünkohl Protein?
Ja, Grünkohl liefert pflanzliches Protein — etwa 2.9 g pro Tasse roh.
Ist Grünkohl kohlenhydratreich?
Nein, Grünkohl ist relativ kohlenhydratarm (≈7 g pro Tasse roh).
Enthält Grünkohl Folsäure?
Ja, Grünkohl enthält Folsäure — ca. 20 µg pro Tasse roh.
Enthält Grünkohl Vitamin D?
Nein, Grünkohl enthält kein relevantes Vitamin D.
Ist Grünkohl natriumarm?
Ja, Grünkohl ist natriumarm (≈30 mg pro Tasse roh).
Enthält Grünkohl Magnesium?
Ja, Grünkohl liefert Magnesium (ca. 30 mg pro gekochter Tasse).
Enthält Grünkohl Vitamin C?
Ja, Grünkohl ist reich an Vitamin C (≈80.4 mg pro Tasse roh), oft mehr als der tägliche Bedarf.
Ist Grünkohl vitamin-A-reich?
Ja, Grünkohl ist sehr reich an Vitamin A (über 10000 IU pro Tasse roh).
Ist Grünkohl zinkreich?
Grünkohl enthält etwas Zink (~0.4 mg pro Tasse roh), aber es ist keine hohe Quelle.
Enthält Grünkohl Lektine?
Ja, wie viele Pflanzen enthält Grünkohl geringe Mengen Lektine; Kochen reduziert diese.
Ist Grünkohl phosphatreich?
Grünkohl enthält moderate Mengen Phosphor (~37.5 mg pro Tasse roh).
Ist Grünkohl harnsäurereich?
Nein, Grünkohl ist kein Harnsäurelieferant.
Enthält Grünkohl Vitamin K?
Ja, Grünkohl ist sehr reich an Vitamin K — eine Tasse roh kann über 500 µg enthalten.
Steigert Grünkohl Testosteron?
Es gibt keine direkten Belege, dass Grünkohl Testosteron steigert. Er liefert jedoch viele Nährstoffe, die die allgemeine Gesundheit und somit indirekt hormonelle Balance unterstützen können.
Ist Grünkohl gut für die Fruchtbarkeit?
Grünkohl liefert wichtige Nährstoffe (Folat, Antioxidantien, Vitamin C), die die Fruchtbarkeit unterstützen können, jedoch ist keine spezifische direkte Wirkung stark belegt.
Ist Grünkohl paleo?
Ja, Grünkohl ist mit der Paleo-Ernährung vereinbar.
Ist Grünkohl vegan?
Ja, Grünkohl ist pflanzlich und vegan.
Ist Grünkohl glutenfrei?
Ja, Grünkohl ist glutenfrei.
Ist Grünkohl purinarm?
Grünkohl enthält moderat Purine (~69 mg pro 100 g), aber nicht in hohen Mengen.
Ist Grünkohl calciumreich?
Ja, Grünkohl ist eine gute Calciumquelle — eine gekochte Tasse liefert ca. 177 mg.
Ist Grünkohl argininreich?
Grünkohl enthält moderate Mengen Arginin (~0.246 g pro gekochte Tasse).
Welche Alternativen gibt es zu Grünkohl?
Alternativen sind Spinat, Mangold, Blattkohl, Senfgrün; alle bieten ähnliche Nährstoffe.