Menú semanal pescetariano (ayuno intermitente) de 3300 calorías
Este menú semanal pescetariano de 3300 calorías está pensado para quienes practican ayuno intermitente y necesitan un aporte alto de energía y proteína —ideal para entrenamientos intensos, mantenimiento o ganancia muscular—. Como plan de alimentación combina pescado, mariscos, legumbres y tofu para ofrecer proteínas elevadas, carbohidratos suficientes y grasas de calidad, lo que favorece recuperación, saciedad y rendimiento durante las ventanas de ayuno. Puedes usar este plan de comidas de dos maneras: generar tu propio menú semanal personalizable (ajustando calorías, intercambiando recetas y manejando alergias) o descargar el plan predefinido en PDF listo para seguir; la versión generada permite mayor personalización del régimen alimenticio según tus objetivos y horarios. Incluye recetas detalladas y lista de la compra para una semana completa, útil tanto si sigues el menú semanal tal cual como si prefieres adaptarlo a tu gusto.
Opción 1: Genera tu propio plan
Esto creará un plan dietético personalizable donde puedes elegir las recetas e intercambiar/aleatorizar comidas hasta tener algo que te guste.
Opción 2: Plan predefinido con PDF
Este plan en PDF predefinido (3300 kcal, 230g proteína, 236g carbohidratos netos, 136g grasa 55g fibra por día) no se puede personalizar.
Día 1
3325 kcal, 245g proteína, 204g carbohidratos netos, 148g grasa 45g fibra por día
2 1/2 porción(es) (1499kcal, 89p, 174c, 46f)
1 porción(es) (68kcal, 1p, 4c, 5f)
2 1/2 porción(es) (917kcal, 70p, 8c, 67f)
3 1/2 porción(es) (558kcal, 25p, 16c, 29f)
2 1/2 cucharada (273kcal, 61p, 2c, 1f)
Día 2
3250 kcal, 211g proteína, 213g carbohidratos netos, 142g grasa 70g fibra por día
2 3/4 porción(es) (1241kcal, 51p, 170c, 26f)
4 porción(es) (271kcal, 5p, 17c, 19f)
2 1/2 porción(es) (917kcal, 70p, 8c, 67f)
3 1/2 porción(es) (558kcal, 25p, 16c, 29f)
2 1/2 cucharada (273kcal, 61p, 2c, 1f)
Día 3
3325 kcal, 213g proteína, 251g carbohidratos netos, 144g grasa 43g fibra por día
1 2/3 porción(es) (1161kcal, 55p, 76c, 69f)
1 1/2 porción(es) (350kcal, 18p, 38c, 7f)
17 1/2 onza(s) de tofu (933kcal, 46p, 62c, 54f)
2 1/2 tomate(s) (149kcal, 2p, 6c, 12f)
2 2/3 porción(es) (463kcal, 31p, 67c, 1f)
2 1/2 cucharada (273kcal, 61p, 2c, 1f)
Día 4
3350 kcal, 232g proteína, 241g carbohidratos netos, 138g grasa 51g fibra por día
4 lata(s) (988kcal, 72p, 93c, 27f)
5/8 taza(s) (537kcal, 21p, 11c, 43f)
17 1/2 onza(s) de tofu (933kcal, 46p, 62c, 54f)
2 1/2 tomate(s) (149kcal, 2p, 6c, 12f)
2 2/3 porción(es) (463kcal, 31p, 67c, 1f)
2 1/2 cucharada (273kcal, 61p, 2c, 1f)
Día 5
3350 kcal, 263g proteína, 291g carbohidratos netos, 88g grasa 83g fibra por día
2 1/2 sub(s) (1170kcal, 70p, 135c, 30f)
1 2/3 porción(es) (384kcal, 8p, 16c, 26f)
3 1/2 porción(es) (1291kcal, 120p, 123c, 17f)
3 porción(es) (227kcal, 5p, 16c, 14f)
2 1/2 cucharada (273kcal, 61p, 2c, 1f)
Día 6
3275 kcal, 222g proteína, 226g carbohidratos netos, 145g grasa 48g fibra por día
3 salchicha(s) (804kcal, 84p, 32c, 36f)
1 porción(es) (68kcal, 1p, 4c, 5f)
2 1/3 porción(es) (608kcal, 8p, 84c, 20f)
21 onza (756kcal, 46p, 35c, 47f)
1 2/3 porción(es) (417kcal, 6p, 58c, 17f)
2 1/4 porción(es) (358kcal, 16p, 10c, 19f)
2 1/2 cucharada (273kcal, 61p, 2c, 1f)
Día 7
3275 kcal, 222g proteína, 226g carbohidratos netos, 145g grasa 48g fibra por día
3 salchicha(s) (804kcal, 84p, 32c, 36f)
1 porción(es) (68kcal, 1p, 4c, 5f)
2 1/3 porción(es) (608kcal, 8p, 84c, 20f)
21 onza (756kcal, 46p, 35c, 47f)
1 2/3 porción(es) (417kcal, 6p, 58c, 17f)
2 1/4 porción(es) (358kcal, 16p, 10c, 19f)
2 1/2 cucharada (273kcal, 61p, 2c, 1f)
Batido de proteína
2 1/2 cucharada por día (273kcal, 61p, 2c, 1ff)
Lista de compras (55 artículos)
Verduras y productos vegetales
Ajo
30 1/2 diente(s) (92g)
Berza (hojas de col)
5 3/4 lbs (2608g)
Cebolla
1 3/4 pequeña (123g)
Perejil fresco
1 manojo (23g)
Tomates
6 1/4 entero mediano (≈6.4 cm diá.) (772g)
Chalotas
1 2/3 cda picada (17g)
Jengibre fresco
7 1/2 pulgada (cubo de 2,5 cm) (38g)
Granos de maíz congelados
9 1/4 cucharada (79g)
Kale (col rizada)
5/6 manojo (142g)
Batatas
4 2/3 batata, 12,5 cm de largo (980g)
Frutas y jugos
Limas
2 1/2 fruta (5.1 cm diá.) (168g)
Jugo de limón
7 1/2 cda (mL)
Jugo de lima
1 1/6 cda (mL)
Aguacates
5/6 aguacate(s) (168g)
Limón
4 pequeña (222g)
Legumbres y derivados
Cacahuates tostados
4 oz (110g)
Garbanzos, en conserva
2 lata (952g)
Lentejas, crudas
1 1/3 taza (256g)
Salsa de soja
5 cda (mL)
Tofu firme
5 lbs (2183g)
Frijoles negros
1 1/6 lata(s) (512g)
Productos de pescado y mariscos
Camarón, crudo
2 lbs (870g)
Salmón
1 1/4 lbs (567g)
Otro
Salsa para salteados pad thai
5 cda (71g)
Mezcla de hojas verdes
15 taza (450g)
Salsa de chile sriracha
2 3/4 cdita (14g)
Albóndigas veganas congeladas
10 albóndiga(s) (300g)
Levadura nutricional
2 1/2 cdita (3g)
Bollo para sub(s)
2 1/2 panecillo(s) (213g)
Salchicha vegana
6 sausage (600g)
Cereales y pastas
Fideos de arroz
5 oz (143g)
Arroz blanco de grano largo
2/3 taza (127g)
Pasta seca cruda
3 1/3 oz (95g)
Fécula de maíz
13 1/2 cda (108g)
Arroz integral
1 1/4 taza (232g)
Productos lácteos y huevos
Huevos
2 1/2 grande (125g)
Queso parmesano
3 oz (87g)
Yogur griego desnatado, natural
5 1/2 cda (96g)
Nata para montar
5 cda (mL)
Mantequilla
6 cda (83g)
Grasas y aceites
Aceite
3/4 lbs (mL)
Aderezo para ensaladas
15 cda (mL)
Especias y hierbas
Sal
4 3/4 cdita (28g)
Albahaca fresca
5 hojas (3g)
Vinagre balsámico
3/4 cda (mL)
Polvo de chile
1 1/6 cdita (3g)
Pimienta negra
1 3/4 cdita, molido (4g)
Limón y pimienta
1 1/2 cdita (3g)
Bebidas
Agua
25 taza(s) (mL)
Polvo de proteína
17 1/2 cucharada grande (1/3 taza c/u) (543g)
Sopas, salsas y jugos de carne
Vinagre de sidra de manzana
3 cda (mL)
Sopa enlatada chunky (variedades no cremosas)
4 lata (~540 g) (2104g)
Salsa para pasta
10 cucharada (163g)
Dulces
Agave
5 cdita (35g)
Productos de frutos secos y semillas
Semillas de sésamo
2 1/2 cda (23g)
lunch preparación - 1 días
1. Pad Thai con camarones y huevo
1499kcal, 89p, 174c, 46f (por comida)
2 1/2 diente (8g)
2 1/2 fruta (5.1 cm diá.) (168g)
25 cacahuate(s) (25g)
10 oz (284g)
5 cda (71g)
5 oz (143g)
2 1/2 grande (125g)
1 1/4 cda (mL)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 2.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Cocina los fideos de arroz según el paquete. Escurre y reserva.
2
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y saltea hasta que desprenda aroma, alrededor de un minuto.
3
Añade el huevo y revuélvelo hasta que esté ligeramente cuajado, unos 30 segundos.
4
Añade los camarones y cocina hasta que los camarones y el huevo estén casi listos, unos 3 minutos.
5
Agrega los fideos de arroz y la salsa Pad Thai y cocina unos minutos más hasta que esté todo caliente.
6
Pasa a un plato para servir y añade cacahuetes triturados y gajos de lima (opcional).
2. Ensalada mixta simple
68kcal, 1p, 4c, 5f (por comida)
1
Mezcla las hojas verdes y el aderezo en un bol pequeño. Sirve.
dinner preparación - 2 días
1. Salmón con ajo y queso
917kcal, 70p, 8c, 67f (por comida)
2 1/2 diente(s) (8g)
2 1/2 cda (mL)
5 hojas (3g)
2 1/2 cda (mL)
1 1/4 lbs (567g)
13 cucharada (83g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2
Forra una bandeja para hornear con papel vegetal y rocía con spray. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja. Reserva.
3
En un bol pequeño mezcla el queso, el ajo, el limón, la albahaca, el aceite y algo de sal y pimienta. Mezcla hasta integrar.
4
Extiende la mezcla de queso de forma uniforme sobre cada filete.
5
Hornea en el horno durante 13 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C). Sirve.
2. Col rizada (collard) con ajo
558kcal, 25p, 16c, 29f (por comida)
10 1/2 diente(s) (32g)
7/8 cdita (5g)
3 1/2 cda (mL)
3 1/2 lbs (1588g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 3.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Enjuaga las hojas, sécalas, quítales los tallos y pica las hojas.
2
Añade el aceite de tu elección a una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite esté caliente (aprox. 1 minuto), añade el ajo y saltea hasta que desprenda aroma, unos 1-2 minutos.
3
Añade las hojas y remueve con frecuencia durante unos 4-6 minutos hasta que estén tiernas y de color brillante (no las dejes oscurecer porque afectará el sabor).
4
Sazona con sal y sirve.
protein preparación - 7 días
1. Batido de proteína
273kcal, 61p, 2c, 1f (por comida)
lunch preparación - 1 días
1. Bol de garbanzos con salsa de yogur picante
1241kcal, 51p, 170c, 26f (por comida)
1 1/2 pequeña (96g)
2 3/4 cdita (14g)
5 1/2 cda (96g)
1 1/2 lata (616g)
2/3 taza (127g)
1/3 taza, picado (21g)
2 3/4 cdita (mL)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.38x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Cocina el arroz según las indicaciones del paquete y reserva.
2
Mezcla yogur griego, sriracha y un poco de sal en un tazón pequeño hasta que esté incorporado. Reserva.
3
Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y cocina 5-10 minutos hasta que se ablande.
4
Agrega los garbanzos y un poco de sal y pimienta y cocina 7-10 minutos hasta que estén dorados.
5
Apaga el fuego y añade el perejil.
6
Sirve la mezcla de garbanzos sobre el arroz y rocía la salsa picante por encima.
2. Ensalada mixta simple
271kcal, 5p, 17c, 19f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 4x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Mezcla las hojas verdes y el aderezo en un bol pequeño. Sirve.
lunch preparación - 1 días
1. Camarones scampi
1161kcal, 55p, 76c, 69f (por comida)
1 2/3 cda picada (17g)
5/6 cda (4g)
3/8 taza(s) (mL)
1/4 lbs (95g)
5 cda (mL)
3 1/3 cda (47g)
3 1/3 diente (10g)
6 2/3 oz (189g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.67x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Limpie los camarones y comience a cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
2
Mientras se cocina la pasta, pique el chalote y el ajo.
3
Una vez cocida la pasta, transfiérala a un bol aparte y en la olla donde se cocinó añada la mantequilla y derrítala a fuego medio. Una vez derretida y caliente, agregue los camarones. Deje cocinar los camarones 2-3 minutos por lado hasta que se pongan firmes y ligeramente rosados.
4
Agregue el ajo y el chalote a la sartén por unos 30 segundos para que se ablanden. Trabaje rápido para evitar cocinar en exceso los camarones.
5
Incorpore la crema y caliente. Si lo desea, sazone con sal y pimienta. Si la salsa está demasiado espesa en este punto, agregue un poco de agua.
6
Añada la pasta a la olla y caliente lo justo para cubrir la pasta con la salsa y volver a calentar los fideos.
7
Traslade a una fuente de servir y cubra con queso parmesano (opcional).
2. Ensalada fácil de garbanzos
350kcal, 18p, 38c, 7f (por comida)
3/4 lata (336g)
2 1/4 ramitas (2g)
3/4 cda (mL)
3/4 cda (mL)
3/4 taza de tomates cherry (112g)
3/8 pequeña (26g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.75x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Añade todos los ingredientes a un bol y mezcla. ¡Sirve!
dinner preparación - 2 días
1. Chik'n de tofu con jengibre y limón
933kcal, 46p, 62c, 54f (por comida)
7 1/2 pulgada (cubo de 2,5 cm) (38g)
5 cdita (35g)
2 1/2 cda (23g)
5 diente(s) (15g)
3 3/4 cda (mL)
5 cda (mL)
7 1/2 cda (60g)
5 cda (mL)
35 oz (992g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 2.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2
Desgarra el tofu en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón grande. Mézclalos con solo la mitad de la salsa de soja y solo la mitad del aceite. Espolvorea un poco más de la mitad de la maicena sobre el tofu y mezcla hasta que esté completamente cubierto.
3
Coloca el tofu en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea hasta que esté crujiente, aproximadamente 30-35 minutos.
4
Mientras tanto, prepara la salsa de limón y jengibre. Mezcla el jugo de limón, el jarabe de agave y la salsa de soja restante en un tazón pequeño. En otro tazón, mezcla la maicena restante con un chorrito de agua fría hasta que se combine. Reserva ambos tazones.
5
Agrega el resto del aceite a una sartén a fuego medio y añade el jengibre y el ajo. Cocina hasta que desprendan aroma, 1 minuto.
6
Vierte la salsa de limón y lleva a fuego lento; luego añade la mezcla de maicena. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 1 minuto.
7
Añade el tofu y las semillas de sésamo a la salsa y mezcla hasta que estén cubiertos. Sirve.
2. Lentejas
463kcal, 32p, 68c, 1f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.33x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Las instrucciones para cocinar lentejas pueden variar. Sigue las indicaciones del paquete si es posible.
2
Calienta las lentejas, el agua y la sal en una cacerola a fuego medio. Lleva a ebullición a fuego lento y tapa, cocinando durante unos 20-30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Escurre el exceso de agua. Servir.
3. Tomates asados
149kcal, 2p, 6c, 12f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 450°F (230°C).
2
Corta los tomates por la mitad pasando por el tallo y úntalos con aceite. Sazónalos con una pizca de sal y pimienta.
3
Hornea durante 30-35 minutos hasta que estén blandos. Sirve.
lunch preparación - 1 días
1. Sopa enlatada con trozos (no cremosa)
988kcal, 72p, 93c, 27f (por comida)
4 lata (~540 g) (2104g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 4x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Preparar según las instrucciones del paquete.
2. Cacahuetes tostados
537kcal, 21p, 11c, 43f (por comida)
9 1/3 cucharada (85g)
dinner preparación - 1 días
1. Bowl suroeste de camarones y frijoles negros
1291kcal, 120p, 123c, 17f (por comida)
14 oz (397g)
1 1/6 tomate roma (93g)
1 1/6 lata(s) (512g)
9 1/3 cucharada (79g)
6 1/4 cucharada (74g)
1 1/6 cdita (3g)
2 1/3 cdita (mL)
1 1/6 cda (mL)
2 1/3 cda (mL)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.17x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Añade el maíz y los frijoles negros mientras el arroz aún está caliente y reserva. Deja enfriar.
2
Calienta una sartén a fuego medio con la mitad del aceite (reservando el resto). Añade los camarones y cocina un par de minutos por cada lado hasta que estén opacos y completamente cocidos. Reserva.
3
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de manzana, el zumo de lima, el aceite restante, el chile en polvo y una pizca de sal.
4
Mezcla el arroz, los camarones y los tomates. Vierte la salsa por encima y sirve.
2. Ensalada mixta con tomate simple
227kcal, 5p, 16c, 14f (por comida)
4 1/2 cda (mL)
3/4 taza de tomates cherry (112g)
4 1/2 taza (135g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 3x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Mezcla las hojas verdes, los tomates y el aderezo en un bol pequeño. Sirve.
lunch preparación - 1 días
1. Sub de albóndigas veganas
1170kcal, 70p, 135c, 30f (por comida)
10 albóndiga(s) (300g)
10 cucharada (163g)
2 1/2 cdita (3g)
2 1/2 panecillo(s) (213g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 2.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Cocina las albóndigas veganas según las indicaciones del paquete.
2
Calienta la salsa de tomate en la estufa o en el microondas.
3
Cuando las albóndigas estén listas, colócalas en el pan de sub y cubre con salsa y levadura nutricional.
4
Sirve.
2. Ensalada simple de kale y aguacate
384kcal, 8p, 16c, 26f (por comida)
5/6 aguacate(s) (168g)
5/6 manojo (142g)
5/6 pequeña (48g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.83x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Añade todos los ingredientes en un bol.
2
Usando los dedos, masajea el aguacate y el limón sobre el kale hasta que el aguacate se vuelva cremoso y cubra el kale.
3
Sazona con sal y pimienta si lo deseas. Servir.
lunch preparación - 2 días
1. Salchicha vegana
804kcal, 84p, 32c, 36f (por comida)
6 sausage (600g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 6x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Prepáralas según las instrucciones del paquete.
2
Sirve.
2. Gajos de batata
608kcal, 8p, 85c, 20f (por comida)
3 1/2 cda (mL)
4 2/3 batata, 12,5 cm de largo (980g)
1 1/6 cdita, molido (3g)
2 1/3 cdita (14g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.17x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y engrasa una bandeja para hornear.
2
Mezcla los gajos de batata con aceite hasta que todos los lados estén bien cubiertos. Sazona con sal y pimienta y mezcla de nuevo, luego colócalos en una sola capa en la bandeja (si están amontonados, usa dos bandejas).
3
Hornea un total de 25 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos, dando la vuelta a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
3. Ensalada mixta simple
68kcal, 1p, 4c, 5f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 2x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Mezcla las hojas verdes y el aderezo en un bol pequeño. Sirve.
dinner preparación - 2 días
1. Tofu al limón y pimienta
756kcal, 46p, 35c, 47f (por comida)
2 1/2 lbs (1191g)
1 1/2 cdita (3g)
3 cda (mL)
6 cda (48g)
3 pequeña (174g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 3x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 450°F (220°C).
2
Combina el tofu, aceite, maicena, ralladura de limón, lemon pepper y algo de sal en una bandeja forrada. Mezcla hasta que el tofu esté bien cubierto.
3
Hornea 20-25 minutos hasta que el tofu esté dorado y crujiente. Sirve.
2. Col rizada (collard) con ajo
358kcal, 16p, 10c, 19f (por comida)
6 3/4 diente(s) (20g)
1/2 cdita (3g)
2 1/4 cda (mL)
2 1/4 lbs (1021g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 2.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Enjuaga las hojas, sécalas, quítales los tallos y pica las hojas.
2
Añade el aceite de tu elección a una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite esté caliente (aprox. 1 minuto), añade el ajo y saltea hasta que desprenda aroma, unos 1-2 minutos.
3
Añade las hojas y remueve con frecuencia durante unos 4-6 minutos hasta que estén tiernas y de color brillante (no las dejes oscurecer porque afectará el sabor).
4
Sazona con sal y sirve.
3. Arroz integral con mantequilla
417kcal, 6p, 58c, 17f (por comida)
5/8 cdita, molido (1g)
1 2/3 taza(s) (mL)
5/8 cdita (4g)
13 1/3 cucharada (158g)
2 1/2 cda (36g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.83x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Enjuaga el almidón del arroz en un colador bajo agua fría durante 30 segundos.
2
Lleva el agua a ebullición a fuego alto en una olla grande con tapa que ajuste bien.
3
Añade el arroz, remuévelo solo una vez, y hierve, cubierto, durante 30 minutos.
4
Vierte el arroz en un colador sobre el fregadero y escurre durante 10 segundos.
5
Vuelve a poner el arroz en la misma olla, fuera del fuego.
6
Cubre inmediatamente y deja reposar 10 minutos (esta es la parte del vapor).
7
Destapa, mezcla la mantequilla y sazona con sal y pimienta.