Menú semanal pescetariano bajo en carbohidratos de 1700 calorías
Este menú semanal pescetariano bajo en carbohidratos (≈1700 kcal/día) es ideal si buscas controlar el peso, mejorar la composición corporal y estabilizar la glucemia: ofrece alrededor de 125 g de proteína, ~50 g de carbohidratos netos y grasas saludables para mantener la saciedad. Puedes usarlo de dos maneras: seguir el plan de comidas predefinido de 7 días con PDF y lista de la compra listas para usar, o generar un plan de alimentación totalmente personalizable donde eliges recetas, intercambias comidas y ajustas calorías y macros según tus objetivos y alergias en tu régimen alimenticio. Este plan combina pescados, tofu, tempeh y muchas verduras para aportar proteína, fibra y micronutrientes; la versión generada permite mayor personalización para adaptarse a tus preferencias, porciones y estilo de vida.
Opción 1: Genera tu propio plan
Esto creará un plan dietético personalizable donde puedes elegir las recetas e intercambiar/aleatorizar comidas hasta tener algo que te guste.
Opción 2: Plan predefinido con PDF
Este plan en PDF predefinido (1700 kcal, 125g proteína, 51g carbohidratos netos, 100g grasa 23g fibra por día) no se puede personalizar.
Día 1
1725 kcal, 114g proteína, 48g carbohidratos netos, 111g grasa 17g fibra por día
1/2 porción(es) (75kcal, 0p, 9c, 4f)
1 huevo(s) (69kcal, 6p, 0c, 5f)
1/8 taza(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
1 porción(es) (393kcal, 20p, 8c, 29f)
1/6 taza(s) (163kcal, 5p, 4c, 14f)
1/2 porción(es) (85kcal, 4p, 5c, 4f)
1/6 taza(s) (117kcal, 3p, 1c, 11f)
8 oz (474kcal, 47p, 1c, 31f)
1/2 porción(es) (121kcal, 2p, 18c, 5f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 2
1775 kcal, 133g proteína, 34g carbohidratos netos, 112g grasa 24g fibra por día
1/2 porción(es) (75kcal, 0p, 9c, 4f)
1 huevo(s) (69kcal, 6p, 0c, 5f)
1/8 taza(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
9 oz (606kcal, 53p, 1c, 43f)
1/2 tomate(s) (30kcal, 0p, 1c, 2f)
1/2 porción(es) (85kcal, 4p, 5c, 4f)
1/6 taza(s) (117kcal, 3p, 1c, 11f)
6 onza(s) (443kcal, 36p, 12c, 23f)
1 taza(s) (134kcal, 3p, 2c, 12f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 3
1700 kcal, 127g proteína, 49g carbohidratos netos, 98g grasa 28g fibra por día
1/2 porción(es) (75kcal, 0p, 9c, 4f)
1 huevo(s) (69kcal, 6p, 0c, 5f)
1/8 taza(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
1 porción(es) (410kcal, 39p, 2c, 28f)
1 porción(es) (111kcal, 4p, 6c, 7f)
1 rebanada(s) (146kcal, 7p, 15c, 5f)
1/2 porción(es) (90kcal, 4p, 1c, 7f)
6 onza(s) (443kcal, 36p, 12c, 23f)
1 taza(s) (134kcal, 3p, 2c, 12f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 4
1675 kcal, 125g proteína, 53g carbohidratos netos, 98g grasa 20g fibra por día
1 envase(s) (155kcal, 12p, 16c, 4f)
1/8 taza(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
1 porción(es) (410kcal, 39p, 2c, 28f)
1 porción(es) (111kcal, 4p, 6c, 7f)
1 rebanada(s) (146kcal, 7p, 15c, 5f)
1/2 porción(es) (90kcal, 4p, 1c, 7f)
4 1/2 oz (301kcal, 27p, 7c, 18f)
1 3/4 taza(s) (234kcal, 5p, 3c, 20f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 5
1700 kcal, 116g proteína, 64g carbohidratos netos, 97g grasa 30g fibra por día
1 envase(s) (155kcal, 12p, 16c, 4f)
1/8 taza(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
6 onza(s) (257kcal, 13p, 4c, 21f)
2 porción(es) (319kcal, 14p, 9c, 17f)
1 rebanada(s) (146kcal, 7p, 15c, 5f)
1/2 porción(es) (90kcal, 4p, 1c, 7f)
1 filete(s) de tilapia (465kcal, 36p, 3c, 33f)
1/2 taza(s) (57kcal, 1p, 13c, 0f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 6
1625 kcal, 132g proteína, 48g carbohidratos netos, 95g grasa 14g fibra por día
3 mini muffin(s) (183kcal, 14p, 1c, 14f)
2 salchichas (75kcal, 9p, 2c, 3f)
3 palito(s) (248kcal, 20p, 5c, 17f)
1 1/3 porción(es) (77kcal, 1p, 12c, 1f)
1/6 taza(s) (173kcal, 7p, 3c, 14f)
1/2 porción(es) (129kcal, 16p, 6c, 4f)
1/8 taza(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
1 filete(s) de tilapia (465kcal, 36p, 3c, 33f)
1/2 taza(s) (57kcal, 1p, 13c, 0f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Día 7
1700 kcal, 126g proteína, 62g carbohidratos netos, 92g grasa 30g fibra por día
3 mini muffin(s) (183kcal, 14p, 1c, 14f)
2 salchichas (75kcal, 9p, 2c, 3f)
3 palito(s) (248kcal, 20p, 5c, 17f)
1 1/3 porción(es) (77kcal, 1p, 12c, 1f)
1/6 taza(s) (173kcal, 7p, 3c, 14f)
1/2 porción(es) (129kcal, 16p, 6c, 4f)
1/8 taza(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
5 mitad(es) de calabacín (480kcal, 26p, 26c, 25f)
2/3 porción(es) (106kcal, 5p, 3c, 6f)
1 cucharada (109kcal, 24p, 1c, 1f)
Batido de proteína
1 cucharada por día (109kcal, 24p, 1c, 1ff)
Lista de compras (54 artículos)
Bebidas
Agua
1/2 galón (mL)
Polvo de proteína
8 cucharada grande (1/3 taza c/u) (248g)
Verduras y productos vegetales
Ajo
7 1/2 diente(s) (22g)
Jengibre fresco
1 cdita (2g)
Brócoli
1/2 taza, picado (46g)
Pimiento
1 mediana (119g)
Tomates
3/4 entero mediano (≈6.4 cm diá.) (91g)
Brócoli congelado
3 3/4 taza (341g)
Judías verdes frescas
1/2 lbs (227g)
Berza (hojas de col)
1 1/3 lbs (605g)
Perejil fresco
4 cucharada, picado (15g)
Calabacín
2 1/2 grande (808g)
Legumbres y derivados
Tofu firme
2/3 lbs (312g)
Salsa de soja
2 cda (mL)
Hummus
7 oz (194g)
Tempeh
3/4 lbs (340g)
Cacahuates tostados
6 cucharada (55g)
Productos de frutos secos y semillas
Semillas de sésamo
1 cdita (3g)
Frutos secos mixtos
3 cucharada (25g)
Almendras
1/3 lbs (152g)
Nueces
1/3 taza, sin cáscara (33g)
Nueces de girasol
1 1/2 oz (43g)
Grasas y aceites
Aceite
3 1/4 oz (mL)
Aceite de oliva
2 oz (mL)
Otro
Coliflor triturada congelada
3/4 taza, preparada (128g)
Salchichas veganas para el desayuno
4 salchichas (90g)
Cereales y pastas
Arroz blanco de grano largo
2 cucharada (23g)
Especias y hierbas
Sal
4 1/4 g (4g)
Pimienta negra
1/4 g (0g)
Comino molido
1/2 cdita (1g)
Polvo de chile
1 cdita (3g)
Mostaza dijon
1/2 oz (16g)
Eneldo seco
1/2 cdita (1g)
Pimentón (paprika)
1/2 cdita (1g)
Polvo de cebolla
1/2 cdita (1g)
Ajo en polvo
1/2 cdita (2g)
Productos lácteos y huevos
Mantequilla
4 1/2 cda (66g)
Huevos
6 grande (300g)
Yogur griego desnatado, natural
4 cucharada (70g)
Yogur griego saborizado bajo en grasa
2 envase(s) (150 g c/u) (300g)
Queso en tiras
6 barra (168g)
Leche entera
1 taza(s) (mL)
Queso de cabra
4 oz (113g)
Frutas y jugos
Limas
1 fruta (5.1 cm diá.) (67g)
Jugo de limón
1 1/6 fl oz (mL)
Jugo de fruta
8 fl oz (mL)
Uvas
2 2/3 taza (245g)
Productos de pescado y mariscos
Salmón
2 lbs (950g)
Tilapia, cruda
3/4 lbs (340g)
Aperitivos
Chips de plátano macho
1 1/2 oz (43g)
Sopas, salsas y jugos de carne
Salsa pesto
1 1/2 cda (24g)
Salsa para pasta
10 cucharada (163g)
Productos horneados
Pan
3 rebanada (96g)
Dulces
Miel
3/8 cda (8g)
protein preparación - 7 días
1. Batido de proteína
109kcal, 24p, 1c, 1f (por comida)
lunch preparación - 1 días
1. Bowl asiático bajo en carbohidratos con tofu
393kcal, 20p, 8c, 29f (por comida)
1 diente (3g)
5 oz (142g)
1 cdita (3g)
1 1/2 cda (mL)
1 cdita (2g)
2 cda (mL)
3/4 taza, preparada (128g)
1/2 taza, picado (46g)
1
Corta el tofu en piezas del tamaño de un bocado.
2
En una sartén a fuego medio, calienta aproximadamente un tercio del aceite, reservando el resto para más tarde. Añade el tofu y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
3
Mientras tanto, prepara la coliflor rallada según las indicaciones del paquete y también prepara la salsa mezclando la salsa de soja, el jengibre, el ajo, las semillas de sésamo y el aceite restante en un bol pequeño.
4
Cuando el tofu esté casi hecho, baja el fuego y vierte aproximadamente la mitad de la salsa. Remueve y continúa cocinando otro minuto aproximadamente hasta que la salsa esté mayormente absorbida.
5
En un bol, añade la coliflor rallada y el tofu, y reserva.
6
Añade el brócoli a la sartén y cocina unos minutos hasta que se ablande.
7
Añade el brócoli y la salsa restante al bol con la coliflor y el tofu. Sirve.
dinner preparación - 1 días
1. Salmón con chile y lima
474kcal, 47p, 1c, 31f (por comida)
1/2 cdita (1g)
1 cdita (3g)
1 fruta (5.1 cm diá.) (67g)
1/2 lbs (227g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precaliente el horno a 400°F (200°C) y forre una bandeja de horno con papel pergamino.
2
Coloque suficientes rodajas de lima sobre el pergamino para formar una cama para el salmón. Coloque el salmón con la piel hacia abajo encima de las limas.
3
Exprima un poco de jugo de lima sobre el salmón y restriegue con chile en polvo, comino y una pizca de sal. Coloque las rodajas de lima restantes encima.
4
Hornee de 12 a 15 minutos hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. Exprima un poco más de jugo de lima por encima y sirva.
2. Arroz blanco con mantequilla
122kcal, 2p, 18c, 5f (por comida)
2 cucharada (23g)
1/4 taza(s) (mL)
1/8 cdita (1g)
3/8 cda (5g)
1/8 cdita, molido (0g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.13x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
En una cacerola con tapa que ajuste bien, lleva el agua y la sal a ebullición.
2
Añade el arroz y remueve.
3
Cubre y reduce el fuego a medio-bajo. Sabrás que la temperatura es correcta si se ve un poco de vapor escapando por la tapa. Mucho vapor significa que el fuego está demasiado alto.
4
Cocina durante 20 minutos.
5
¡NO LEVANTES LA TAPA!
6
El vapor atrapado dentro de la olla es lo que permite que el arroz se cocine correctamente.
7
Retira del fuego y esponja con un tenedor, mezcla la mantequilla y sazona al gusto con pimienta. Sirve.
breakfast preparación - 3 días
1. Chips de plátano macho
75kcal, 0p, 9c, 4f (por comida)
1 1/2 oz (43g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Aproximadamente 3/4 taza = 1 oz
3. Huevos cocidos
69kcal, 6p, 0c, 5f (por comida)
3 grande (150g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Nota: los huevos precocinados están disponibles en muchas cadenas de supermercados, pero puedes hacerlos tú mismo desde huevos crudos como se describe a continuación.
2
Coloca los huevos en una cacerola pequeña y cúbrelos con agua.
3
Lleva el agua a ebullición y continúa hirviendo hasta que los huevos alcancen el punto de cocción deseado. Normalmente, 6-7 minutos desde el punto de ebullición para huevos pasados por agua y 8-10 minutos para huevos duros.
4
Pela los huevos, sazona al gusto (sal, pimienta, sriracha son buenas opciones) y come.
snack preparación - 2 días
1. Tiras de pimiento y hummus
85kcal, 4p, 5c, 4f (por comida)
lunch preparación - 1 días
1. Salmón al pesto al horno
606kcal, 53p, 1c, 43f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.38x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Prepara una bandeja de horno forrada con papel pergamino.\r\nUnta pesto sobre el salmón.\r\nAsegúrate de que el salmón esté con la piel hacia abajo en la bandeja y cocina en el horno durante aproximadamente 15 minutos, hasta que esté hecho (temperatura interna 145°F (63°C)).
2. Tomates asados
30kcal, 0p, 1c, 2f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.13x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 450°F (230°C).
2
Corta los tomates por la mitad pasando por el tallo y úntalos con aceite. Sazónalos con una pizca de sal y pimienta.
3
Hornea durante 30-35 minutos hasta que estén blandos. Sirve.
dinner preparación - 2 días
1. Tempeh básico
443kcal, 36p, 12c, 23f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 3x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Corta el tempeh en las formas deseadas, úntalo con aceite y luego sazona con sal, pimienta o tu mezcla de condimentos favorita.\r\nPuedes saltearlo en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos o hornearlo en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
2. Brócoli con mantequilla
134kcal, 3p, 2c, 12f (por comida)
2 cda (28g)
1 pizca (0g)
2 taza (182g)
1 pizca (0g)
1
Prepara el brócoli según las instrucciones del paquete.
2
Añade la mantequilla hasta que se derrita y sazona con sal y pimienta al gusto.
lunch preparación - 2 días
1. Salmón con salsa de yogur, mostaza y hierbas
410kcal, 39p, 2c, 28f (por comida)
2 cdita (mL)
1 cdita (5g)
1/2 cdita (1g)
1 cda (mL)
4 cucharada (70g)
3/4 lbs (340g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Unta el salmón con aceite y sazona con un poco de sal y pimienta.
2
Cocina el salmón ya sea friéndolo en sartén o al horno: SARTÉN: Calienta una sartén a fuego medio. Coloca el salmón en la sartén, con la piel hacia abajo si la tiene. Cocina aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté dorado y cocido. HORNO: Precalienta el horno a 400°F (200°C). Coloca los filetes sazonados en una bandeja forrada con papel pergamino. Hornea de 12-15 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
3
Mientras tanto, prepara la salsa de yogur. En un tazón pequeño, mezcla el yogur, el jugo de limón, el eneldo, la mostaza Dijon y un poco de sal y pimienta.
4
Sirve el salmón con la salsa de yogur.
2. Judías verdes con almendras y limón
111kcal, 4p, 6c, 7f (por comida)
1/2 lbs (227g)
1/8 cdita (1g)
2 cucharada, en tiras finas (14g)
1 cdita (mL)
1/2 cda (7g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Lleva a ebullición una olla grande de agua y añade las judías verdes. Cocina unos 4-6 minutos, hasta que estén tiernas. Escurre y pasa a un bol.
2
Mientras tanto, añade la mantequilla a una sartén pequeña a fuego medio y derrítela.
3
Cuando esté chisporroteando, añade las almendras y cocina aproximadamente un minuto hasta que estén ligeramente tostadas.
4
Añade el jugo de limón y la sal y remueve, cocinando unos 30 segundos más.
5
Rocía la mezcla de mantequilla y almendras sobre las judías verdes.
6
Servir.
snack preparación - 3 días
1. Tostada con hummus
146kcal, 7p, 15c, 5f (por comida)
breakfast preparación - 2 días
1. Yogur griego bajo en grasa
155kcal, 12p, 16c, 4f (por comida)
1 envase(s) (150 g c/u) (150g)
dinner preparación - 1 días
1. Salmón con miel y mostaza Dijon
301kcal, 27p, 7c, 18f (por comida)
3/4 cdita (mL)
3/8 diente (1g)
3/8 cda (8g)
3/4 cda (11g)
3/4 filete(s) (170 g c/u) (128g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.38x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 350 F (180 C)
2
Toma la mitad de la mostaza y úntala sobre la parte superior del salmón.
3
Calienta el aceite a fuego medio-alto y sella la parte superior del salmón durante 1 o 2 minutos.
4
Mientras tanto, mezcla la mostaza restante, la miel y el ajo en un bol pequeño.
5
Transfiere el salmón a una bandeja engrasada con la piel hacia abajo y pincela la mezcla de miel por toda la parte superior.
6
Hornea durante unos 15-20 minutos hasta que esté hecho.
7
Servir.
2. Brócoli con mantequilla
234kcal, 5p, 3c, 20f (por comida)
1 3/4 cda (25g)
1 pizca (0g)
1 3/4 taza (159g)
1 pizca (0g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.88x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Prepara el brócoli según las instrucciones del paquete.
2
Añade la mantequilla hasta que se derrita y sazona con sal y pimienta al gusto.
lunch preparación - 1 días
1. Tofu básico
257kcal, 13p, 4c, 21f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Corta el tofu en las formas deseadas, úntalo con aceite y luego sazona con sal, pimienta o tu mezcla de condimentos favorita.\r\nPuedes saltearlo en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos o hornearlo en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
2. Col rizada (collard) con ajo
319kcal, 14p, 9c, 17f (por comida)
1
Enjuaga las hojas, sécalas, quítales los tallos y pica las hojas.
2
Añade el aceite de tu elección a una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite esté caliente (aprox. 1 minuto), añade el ajo y saltea hasta que desprenda aroma, unos 1-2 minutos.
3
Añade las hojas y remueve con frecuencia durante unos 4-6 minutos hasta que estén tiernas y de color brillante (no las dejes oscurecer porque afectará el sabor).
4
Sazona con sal y sirve.
dinner preparación - 2 días
1. Tilapia con gremolata de almendras
465kcal, 36p, 3c, 33f (por comida)
4 cucharada, picado (15g)
1/2 cdita (1g)
1/2 cdita (1g)
1/2 cdita (2g)
2 diente(s) (6g)
4 cda (mL)
1 cda (mL)
2 cucharada, en tiras finas (14g)
3/4 lbs (340g)
1
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2
En un bol pequeño comienza la gremolata mezclando aproximadamente 3/4 del aceite de oliva (reservando el resto para más tarde), el perejil, el zumo de limón, el ajo picado y una pizca de sal y pimienta. Reserva.
3
Seca la tilapia con papel de cocina y úntala con el resto del aceite de oliva. Sazona la tilapia con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Asa en una bandeja hasta que el pescado esté cocido, unos 12-15 minutos.
4
Mientras tanto, en una sartén seca a fuego medio tuesta las almendras hasta que estén doradas, unos 3 minutos. Cuando estén listas, pásalas a una tabla y pícalas. Agrégalas a la gremolata y mezcla.
5
Sirve el pescado y vierte la gremolata por encima. Sirve.
lunch preparación - 2 días
snack preparación - 2 días
1. Batido de proteína (leche)
129kcal, 16p, 6c, 4f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Mezclar hasta que esté bien combinado.
2
Servir.
breakfast preparación - 2 días
1. Mini muffin de huevo con queso de cabra y tomate
183kcal, 14p, 1c, 14f (por comida)
3 rebanada(s), fina/pequeña (45g)
3 cda (42g)
3 grande (150g)
1 cda (mL)
1
Precalienta el horno a 375°F (190°C).\r\nBate los huevos, el agua y un poco de sal y pimienta en un bol pequeño. Incorpora el queso de cabra y el tomate.\r\nUsa cápsulas de silicona para hornear o engrasa un molde para muffins con spray antiadherente (usa la misma cantidad de muffins indicada en los detalles de la receta). Rellena los moldes con la mezcla de huevo hasta la mitad aproximadamente.\r\nHornea durante 15 minutos hasta que el huevo esté cuajado y la parte superior dorada. Sirve.\r\nNota de preparación: Deja enfriar las sobras a temperatura ambiente y luego envuélvelas o guárdalas en un recipiente hermético. Conserva los muffins en el refrigerador hasta 3-4 días. Alternativamente, envuélvelos individualmente y congélalos. Para recalentar, quita el envoltorio y calienta brevemente en el microondas.
2. Salchichas veganas para el desayuno
75kcal, 9p, 2c, 3f (por comida)
4 salchichas (90g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Cocina las salchichas según las instrucciones del paquete. Sirve.
dinner preparación - 1 días
1. Calabacín relleno de queso de cabra y marinara
480kcal, 26p, 26c, 25f (por comida)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 2.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2
Corta un calabacín por la mitad desde el tallo hasta la base.
3
Con una cuchara, raspa aproximadamente el 15% del interior, lo suficiente para crear una cavidad poco profunda a lo largo del calabacín. Desecha lo raspado.
4
Rellena la cavidad con salsa de tomate y cubre con el queso de cabra.
5
Coloca en una bandeja de horno y cocina durante unos 15-20 minutos. Sirve.
2. Col rizada (collard) con ajo
106kcal, 5p, 3c, 6f (por comida)
1 diente(s) (3g)
1/8 cdita (1g)
1/3 cda (mL)
1/3 lbs (151g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.33x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Enjuaga las hojas, sécalas, quítales los tallos y pica las hojas.
2
Añade el aceite de tu elección a una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite esté caliente (aprox. 1 minuto), añade el ajo y saltea hasta que desprenda aroma, unos 1-2 minutos.
3
Añade las hojas y remueve con frecuencia durante unos 4-6 minutos hasta que estén tiernas y de color brillante (no las dejes oscurecer porque afectará el sabor).
4
Sazona con sal y sirve.