Dieta keto y ayuno intermitente de 3300 calorías

1 3/4 cda (26mL)

7/8 cdita (5g)

7/8 cdita, molido (2g)

Pollo, muslos, con piel

3 1/2 lbs (1588g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.75x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

(Nota: Recomendamos usar Frank's Original RedHot para quienes siguen paleo, ya que está hecho con ingredientes naturales, pero cualquier salsa picante funciona)

2

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

3

Coloca las alitas en una bandeja grande para hornear y sazona con sal y pimienta.

4

Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C).

5

Cuando el pollo esté casi listo, pon la salsa picante y el aceite de tu elección en una cacerola. Calienta y mezcla.

6

Saca las alitas del horno y mézclalas con la salsa picante para que queden cubiertas.

7

Sirve.

dinner preparación - 1 días

1. Wrap de lechuga con cerdo desmenuzado

1316kcal, 121p, 13c, 85f (por comida)

Para 1 comida

Paleta de cerdo

1 1/2 lbs (680g)

Salsa barbacoa sin azúcar

1 1/3 cdita, molido (3g)

1 1/3 cdita (7g)

1 1/3 cdita (3g)

1 1/3 cdita (4g)

1 1/3 cdita (3g)

1 1/3 cdita (3g)

1/3 taza(s) (mL)

6 hoja, mediana (48g)

6 cda (90g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.6x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Frota los condimentos por todos los lados de la carne.

2

Coloca el cerdo en una olla de cocción lenta y vierte el caldo a su alrededor.

3

Cocina en la olla de cocción lenta durante 4 horas en alta o 8 horas en baja. Cuando esté listo, el cerdo debería desmenuzarse con relativa facilidad con dos tenedores. Si no, necesita más tiempo.

4

Cuando el cerdo esté listo, pásalo a un bol y desmenúzalo con dos tenedores. Añade el caldo y mezcla bien.

5

Sirve el cerdo dentro de hojas de lechuga y cúbrelo con salsa barbacoa (1 cucharada por wrap).

2. Mezcla de frutos secos

327kcal, 10p, 7c, 27f (por comida)

Para 1 comida

Mezcla de frutos secos

6 cucharada (50g)

dinner preparación - 1 días

1. Pollo rostizado

476kcal, 51p, 0c, 30f (por comida)

Para 1 comida

Pollo rostizado, cocido

1/2 lbs (227g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Separa el pollo de los huesos.

2

Sirve.

2. Coliflor asada

231kcal, 7p, 12c, 15f (por comida)

Para 1 comida

Coliflor, cortado en floretes

1 cda (15mL)

Tomillo, seco

1/2 cdita, hojas (1g)

1 cabeza pequeña (10 cm diá.) (265g)

1

Precalienta el horno a 450°F (230°C).\r\nMezcla los ramilletes de coliflor con el aceite. Sazona con tomillo y un poco de sal y pimienta. Asa hasta que estén dorados, aproximadamente 20-25 minutos. Sirve.

3. Coliflor 'puré de patatas' con tocino

1010kcal, 43p, 15c, 84f (por comida)

Para 1 comida

1/4 cdita, molido (1g)

3 cucharada (47mL)

2 1/3 cda (33g)

5/8 cdita (3g)

2 1/3 taza, picado (250g)

3 1/2 rebanada(s) (99g)

Ajo, finamente picado

1 1/6 diente (3g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.58x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Combina todos los ingredientes excepto el tocino en un bol apto para microondas.

2

Coloca en el microondas hasta que esté lo suficientemente blando para machacar con un tenedor, aproximadamente 5 minutos, pero el tiempo variará según tu microondas. Revisa durante el proceso.

3

Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén, pícalo y reserva la grasa.

4

Una vez que la mezcla de coliflor esté tierna, vierte la grasa del tocino y el tocino picado sobre ella, y aplasta y mezcla con un tenedor.

5

Sirve.

lunch preparación - 2 días

1. Chuletas de cerdo frotadas con cilantro y comino

1285kcal, 123p, 8c, 83f (por comida)

Escalar a: , 6 chuleta(s)

Chuletas de lomo de cerdo, sin hueso, crudas

1 1/2 cdita (9g)

Comino molido

3 cda (18g)

Coriandro molido

3 cda (15g)

6 chuleta (1110g)

Aceite de oliva, dividido

1/4 cucharada (1g)

Ajo, picado

9 diente(s) (27g)

6 cda (90mL)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 3x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Mezcle la sal, el comino, el cilantro, el ajo y la mitad del aceite de oliva hasta formar una pasta.

2

Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta, y frote la pasta sobre ellas.

3

Caliente el resto del aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocine las chuletas de cerdo aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta una temperatura interna de 145°F (63°C). Sirva.

2. Coliflor 'puré de patatas' con tocino

433kcal, 18p, 6c, 36f (por comida)

Escalar a:

1/4 cdita, molido (1g)

Nata para montar

2 2/3 cucharada (40mL)

Mantequilla

2 cda (28g)

1/2 cdita (3g)

Coliflor

2 taza, picado (214g)

3 rebanada(s) (85g)

Ajo, finamente picado

1 diente (3g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Combina todos los ingredientes excepto el tocino en un bol apto para microondas.

2

Coloca en el microondas hasta que esté lo suficientemente blando para machacar con un tenedor, aproximadamente 5 minutos, pero el tiempo variará según tu microondas. Revisa durante el proceso.

3

Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén, pícalo y reserva la grasa.

4

Una vez que la mezcla de coliflor esté tierna, vierte la grasa del tocino y el tocino picado sobre ella, y aplasta y mezcla con un tenedor.

5

Sirve.

dinner preparación - 2 días

1. Salmón con ajo y queso

1467kcal, 112p, 13c, 107f (por comida)

Escalar a:

1 1/3 taza (132g)

2 lbs (907g)

4 cda (60mL)

4 cda (60mL)

4 diente(s) (12g)

Albahaca fresca, picado

8 hojas (4g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 2x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Precalienta el horno a 350°F (180°C).

2

Forra una bandeja para hornear con papel vegetal y rocía con spray. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja. Reserva.

3

En un bol pequeño mezcla el queso, el ajo, el limón, la albahaca, el aceite y algo de sal y pimienta. Mezcla hasta integrar.

4

Extiende la mezcla de queso de forma uniforme sobre cada filete.

5

Hornea en el horno durante 13 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C). Sirve.

2. Tomates asados

149kcal, 2p, 6c, 12f (por comida)

Escalar a: , 5 tomate(s)

Muslos de pollo, con hueso y piel, crudos

5 cdita (25mL)

Tomates

5 entero pequeño (≈6.1 cm diá.) (455g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 1.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Precalienta el horno a 450°F (230°C).

2

Corta los tomates por la mitad pasando por el tallo y úntalos con aceite. Sazónalos con una pizca de sal y pimienta.

3

Hornea durante 30-35 minutos hasta que estén blandos. Sirve.

lunch preparación - 2 días

1. Muslos de pollo al horno

1540kcal, 153p, 1c, 103f (por comida)

Escalar a: , 48 onza(s)

3 lbs (1361g)

Tomillo, seco

1/2 cdita, molido (1g)

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2

Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear o en una fuente.

3

Sazona los muslos con tomillo y un poco de sal y pimienta.

4

Hornea en el horno precalentado durante 35–45 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C). Para piel más crujiente, gratina (broil) durante 2–3 minutos al final. Sirve.

2. Fideos de calabacín con tocino

163kcal, 11p, 2c, 12f (por comida)

Escalar a:

Calabacín

1 mediana (196g)

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cruda, cortado en trozos del tamaño de un bocado

2 rebanada(s) (57g)

1

Utiliza un zoodler o un pelador de verduras con dientes para espiralizar el calabacín.

2

Cocina el tocino en una sartén a fuego medio.

3

Una vez que el tocino esté listo, retíralo y pícalo. Añade los fideos de calabacín y saltéalos en la grasa del tocino, moviéndolos continuamente, hasta que estén tiernos pero no blandos, unos 5 minutos. Mezcla los trozos de tocino.

4

Retira del fuego y sirve.

dinner preparación - 1 días

1. Ensalada César con pollo

1168kcal, 112p, 17c, 70f (por comida)

Para 1 comida

1/2 cabeza (313g)

2 cucharada (13g)

1 1/2 pizca (1g)

1 1/2 pizca (0g)

4 cucharada (59g)

Queso mozzarella rallado

4 oz (113g)

2 pieza (340g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado y cocínelo a su gusto.

2

Lave las hojas de lechuga, colóquelas sobre toallas de papel y séquelas dando golpecitos.

3

Corte la lechuga en tiras de 1 pulgada y colóquela en un bol grande para mezclar.

4

Agregue el pollo y el queso mozzarella y mezcle.

5

Espolvoree queso parmesano, sal y pimienta sobre la lechuga y vuelva a mezclar.

6

Añada el aderezo a cada porción al servir para que no se empapen.

2. Nueces de macadamia

435kcal, 4p, 3c, 43f (por comida)

Para 1 comida

Nueces de macadamia, sin cáscara, tostadas

2 oz (57g)

dinner preparación - 2 días

1. Pechuga de pollo básica

847kcal, 134p, 0c, 34f (por comida)

Escalar a: , 42 2/3 onza(s)

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cruda

2 2/3 lbs (1195g)

2 2/3 cda (40mL)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 2.67x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Primero, frota la pechuga de pollo con aceite, sal y pimienta, y cualquier otro condimento que prefieras. Si cocinas en la estufa, reserva algo de aceite para la sartén.

2

ESTUFA: Calienta el resto del aceite en una sartén mediana a fuego medio, coloca las pechugas y cocina hasta que los bordes estén opacos, unos 10 minutos. Da la vuelta al otro lado, tapa la sartén, baja el fuego y cocina otros 10 minutos.

3

HORNEADO: Precalienta el horno a 400°F (200°C). Coloca el pollo en una bandeja para hornear. Hornea 10 minutos, dale la vuelta y hornea 15 minutos más o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C).

4

BROIL/GRILL: Pon el horno en función broil y precaliéntalo a máxima potencia. Gratina el pollo 3-8 minutos por cada lado. El tiempo real variará según el grosor de las pechugas y la distancia al elemento calefactor.

5

EN TODOS LOS CASOS: Finalmente, deja reposar el pollo al menos 5 minutos antes de cortarlo. Sirve.

2. Ensalada de tomate y aguacate

762kcal, 10p, 22c, 60f (por comida)

Escalar a:

Cebolla

6 1/2 cucharada, picada (98g)

6 1/2 cda (98mL)

1 1/2 cda (24mL)

1 1/2 cdita (5g)

1 1/2 cdita (10g)

1 1/2 cdita, molido (4g)

Aguacates, en cubos

3 1/4 aguacate(s) (653g)

Tomates, en cubos

3 1/4 entero mediano (≈6.4 cm diá.) (400g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 3.25x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Añade la cebolla picada y el jugo de lima a un bol. Deja reposar unos minutos para suavizar el sabor fuerte de la cebolla.

2

Mientras tanto, prepara el aguacate y el tomate.

3

Añade el aguacate en cubos, el tomate en dados, el aceite y todos los condimentos al bol con la cebolla y la lima; mezcla hasta que todo esté cubierto.

4

Sirve fría.

lunch preparación - 1 días

1. Filete con pimienta

924kcal, 53p, 2c, 77f (por comida)

Para 1 comida

Mantequilla

1 1/3 cda (19g)

1/2 cdita (3g)

Entrecot (ribeye), crudo

2/3 lbs (298g)

Romero, seco

1/2 cdita (1g)

7/8 cda, molido (6g)

La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.88x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.

1

Cubra ambos lados de los filetes con pimienta y romero.

2

Caliente la mantequilla en una sartén grande. Añada los filetes y cocínelos a fuego medio-alto durante 5-7 minutos por lado para término medio (o hasta el punto de cocción deseado).

3

Retire los filetes de la sartén y espolvoree sal. Sirva.

2. Fideos de calabacín con tocino

732kcal, 50p, 10c, 52f (por comida)

Para 1 comida

Calabacín

2 1/4 mediana (441g)