1700 Kalorien Paleo-Ernährungsplan

Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben und mit zwei Gabeln zerpflücken.

Hähnchen zusammen mit Tomaten und Gurke anrichten.

Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Aubergine mit Öl bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten pro Seite braten, bis sie weich und leicht gebräunt ist.

Aubergine aus der Pfanne nehmen und, wenn sie handhabbar kühl ist, ein kleines Loch in die Mitte schneiden und den ausgeschnittenen Kreis beiseitelegen.

Aubergine zurück in die Pfanne legen und ein Ei in die Mitte des Lochs aufschlagen. 4 Minuten garen, dann wenden und weitere 2–3 Minuten garen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem beiseitegelegten Auberginenkreis servieren.

Grill des Ofens vorheizen. Grillblech einfetten oder mit Aluminiumfolie auslegen.

Tilapia mit Olivenöl bestreichen und mit Zitronensaft beträufeln.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Filets in einer einzigen Lage auf das vorbereitete Blech legen.

Einige Zentimeter unter der Hitze 2–3 Minuten grillen. Filets wenden und weitergrillen, bis der Fisch sich leicht mit einer Gabel löst, ca. 2 Minuten.

Den Ofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen.

Die in Scheiben geschnittenen Karotten auf ein Backblech legen, mit Öl und einer Prise Salz vermengen. Gleichmäßig verteilen und etwa 30 Minuten rösten, bis sie weich sind. Servieren.

Süßkartoffelwürfel in gesalzenem Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 8–10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen und zurück in den Topf geben. Zu einer glatten Masse zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.\r\nInzwischen die Hälfte des Öls in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Grüne Bohnen hinzufügen, abdecken und etwa 5 Minuten garen, bis sie zart sind. Die Bohnen auf einen Teller geben und beiseitestellen.\r\nDas restliche Öl in dieselbe Pfanne bei mittelhoher Hitze geben. Hackhähnchen hinzufügen und mit einem Löffel zerkleinern. Sobald es gebräunt ist, Brühe, Worcestershiresauce und Thymian hinzufügen und verrühren.\r\nDie Hähnchenmischung zum Köcheln bringen und köcheln lassen, bis die Sauce leicht reduziert ist. Die grünen Bohnen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.\r\nDie Süßkartoffelmasse auf die Füllung geben und verstreichen, sodass die Füllung bedeckt ist. Unter dem Grill gratinieren, bis die Füllung blubbert und die Süßkartoffel goldbraun ist. Servieren.

Alle Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.

Das Salatdressing beim Servieren darüberträufeln.

Den Ofen auf 425 °F (220 °C) vorheizen.\r\nDie Hähnchenbrust in eine kleine Auflaufform legen.\r\nDas Olivenöl über das Hähnchen träufeln und mit Salz, Pfeffer und Chili-Pulver würzen.\r\nTomaten, Basilikum und Oliven auf das Hähnchen legen.\r\nDie Auflaufform in den Ofen stellen und etwa 25 Minuten garen.\r\nPrüfen, ob das Hähnchen durchgegart ist. Falls nicht, einige Minuten länger garen.

Zutaten in einer Schüssel vermengen und servieren.

Hinweis: Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, falls diese von den untenstehenden abweichen. Die Garzeit für Bacon hängt von der gewählten Methode und dem gewünschten Bräunungsgrad ab. Hier eine allgemeine Anleitung:

Herd (Pfanne): Mittlere Hitze: 8–12 Minuten, dabei gelegentlich wenden.

Ofen: 400°F (200°C): 15–20 Minuten auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Backblech.

Mikrowelle: Bacon zwischen Papiertüchern auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. Bei hoher Leistung 3–6 Minuten mikrowellen.

Sellerie putzen und auf gewünschte Länge schneiden.

Mandelbutter mittig auftragen.

In einer kleinen Schüssel Thunfisch, Avocado, Limettensaft, fein gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Die Thunfischmischung auf einem Bett aus Blattsalat anrichten und mit gehackten Tomaten bestreuen.

Servieren.

Öl, Knoblauch, etwas Salz, die Hälfte des Limettensafts und die Hälfte des Korianders in einer großen Schüssel vermengen. Hähnchen hinzufügen und schwenken, bis es bedeckt ist (optional: Schüssel abdecken und das Hähnchen 1 Stunde bis über Nacht marinieren lassen).

Grillpfanne oder Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und das Hähnchen etwa 5 Minuten pro Seite oder bis es vollständig durchgegart und innen nicht mehr rosa ist, braten.

Hähnchen aus der Pfanne nehmen und mit dem restlichen Limettensaft und Koriander bestreuen. Servieren.

Den Ofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen.

Die in Scheiben geschnittenen Karotten auf ein Backblech legen, mit Öl und einer Prise Salz vermengen. Gleichmäßig verteilen und etwa 30 Minuten rösten, bis sie weich sind. Servieren.

Einen Spiralschneider (Zoodler) oder einen Gemüseschäler mit Zähnen verwenden, um die Zucchini zu spiralisieren.

Den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten.

Wenn der Bacon fertig ist, herausnehmen und klein hacken. Die Zucchini-Nudeln im Bacongeschmack anbraten und dabei ständig wenden, bis sie weich, aber nicht matschig sind, etwa 5 Minuten. Bacon untermischen.

Vom Herd nehmen und servieren.

Heize den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Hinweis: Wenn du das Hähnchen marinierst (optional), kannst du mit dem Vorheizen warten.

Vermische in einer kleinen Schüssel Öl, Limettensaft, Thymian und etwas Salz und Pfeffer.

Lege das Hähnchen mit der glatten Seite nach unten in eine kleine Auflaufform. Löffle die Thymian-Limetten-Mischung gleichmäßig über das Hähnchen.

Optional: Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und lasse das Hähnchen 1 Stunde bis über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Entferne ggf. die Folie und backe das Hähnchen 30–40 Minuten oder bis es durchgegart ist.

Gib das Hähnchen auf einen Teller, löffle die Sauce darüber und serviere.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebel hinzufügen und etwa 15–20 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Einen Spiralschneider (Zoodler) oder einen Gemüseschäler mit Zähnen verwenden, um die Zucchini zu spiralisieren.

Öl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Zucchini-Nudeln unter ständigem Wenden anbraten, bis sie weich, aber nicht matschig sind, etwa 5 Minuten.

Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Ungefähr 3/4 Tasse = 1 oz

Sellerie in Stangen schneiden und servieren.

Ein 4 oz To-go-Behälter Apfelmus entspricht etwa einer halben Tasse Apfelmus.

Eier mit Zwiebeln, Paprika, Speck sowie etwas Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis alles verbunden ist.

Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

Eimischung hineingeben.

Wenn die Eier zu stocken beginnen, rühren und zu Rührei verarbeiten.

Wiederholen (nicht ständig rühren), bis die Eier fest sind und keine flüssige Masse mehr vorhanden ist.

Das Hähnchen in einen Ziploc-Beutel mit der Marinade geben und die Marinade so verteilen, dass das Hähnchen vollständig bedeckt ist.

Kühl stellen und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, marinieren.

BACKEN

Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.

Das Hähnchen aus dem Beutel nehmen, überschüssige Marinade verwerfen, und 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Nach den 10 Minuten das Hähnchen wenden und weiterbacken, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar sind, etwa weitere 15 Minuten.

BRATEN/GRILLEN

Den Ofen/Grill zum Grillen vorheizen.

Das Hähnchen aus dem Beutel nehmen, überschüssige Marinade verwerfen, und unter dem Grill/grillen, bis es innen nicht mehr rosa ist, in der Regel 4–8 Minuten pro Seite.

Den Ofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen.

Die in Scheiben geschnittenen Karotten auf ein Backblech legen, mit Öl und einer Prise Salz vermengen. Gleichmäßig verteilen und etwa 30 Minuten rösten, bis sie weich sind. Servieren.