Plano alimentar Paleo de 2400 calorias

Cozinhe o bacon conforme as instruções da embalagem.

Enquanto isso, amasse o abacate com o cabo de um garfo.

Quando o bacon estiver pronto, corte em pedaços pequenos e coloque uma boa quantidade de abacate por cima.

Sirva.

Observação: ovos pré-cozidos estão disponíveis em muitas redes de supermercados, mas você pode fazê-los em casa a partir de ovos crus conforme descrito abaixo.

Coloque os ovos em uma panela pequena e cubra com água.

Leve a água a ferver e continue fervendo até que os ovos atinjam o ponto desejado. Normalmente, 6–7 minutos a partir do início da fervura para ovos cozidos moles e 8–10 minutos para ovos cozidos firmes.

Descasque os ovos, tempere a gosto (sal, pimenta, sriracha combinam bem) e consuma.

Cozinhe os ovos em água fervente cobrindo os ovos com água fria.

Leve à fervura e deixe cozinhar por 1 minuto. Retire do fogo, tampe com uma tampa e deixe descansar por 9 minutos.

Retire os ovos, esfrie em banho de água fria e descasque.

Corte os ovos ao meio e coloque as gemas em uma tigela pequena.

Adicione o abacate, coentro, suco de limão e sal/pimenta a gosto. Amasse bem.

Recheie as cavidades das claras com a mistura.

Sirva.

Para armazenar: polvilhe mais suco de limão por cima e cubra com filme plástico. Guarde na geladeira.

Enxágue os tomates, remova os cabinhos e sirva.

Primeiro, esfregue o frango com azeite e tempero de limão e pimenta. Se for cozinhar no fogão, reserve um pouco do óleo para a frigideira.\r\nFOGÃO\r\nAqueça o restante do azeite em uma frigideira média em fogo médio, coloque os peitos de frango e cozinhe até as bordas ficarem opacas, cerca de 10 minutos.\r\nVire para o outro lado, cubra a frigideira, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.\r\nASSADO\r\nPreaqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.\r\nColoque o frango em uma assadeira com grelha (recomendado) ou em uma forma.\r\nAsse por 10 minutos, vire e asse por mais 15 minutos (ou até a temperatura interna atingir 165 graus Fahrenheit).\r\nGRELHADO/NA GRELHA\r\nAjuste o forno para que a prateleira superior fique a 3-4 polegadas do elemento de aquecimento.\r\nDefina o forno para grelhar e pré-aqueça em alta.\r\nGrelhe o frango por 3-8 minutos de cada lado. O tempo real varia conforme a espessura dos peitos e a proximidade ao elemento de aquecimento.

Misture as folhas e o molho em uma tigela pequena. Sirva.

Primeiro, esfregue o frango com óleo, sal e pimenta, e quaisquer outros temperos de sua preferência. Se for cozinhar no fogão, reserve um pouco de óleo para a panela.

NO FOGÃO: Aqueça o restante do óleo em uma frigideira média em fogo médio, coloque os peitos de frango e cozinhe até as bordas ficarem opacas, cerca de 10 minutos. Vire para o outro lado, então tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.

ASSADO: Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Coloque o frango em uma assadeira. Asse por 10 minutos, vire e asse por mais 15 minutos ou até que a temperatura interna alcance 165°F (75°C).

GRELHADO/NO GRILL: Ajuste o forno para grelhar (broil) e pré-aqueça em alta. Grelhe o frango por 3-8 minutos de cada lado. O tempo real varia conforme a espessura dos peitos e a proximidade do elemento de aquecimento.

GERAL: Por fim, deixe o frango descansar por pelo menos 5 minutos antes de cortá-lo. Sirva.

Prepare o brócolis conforme as instruções da embalagem.

Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.

Aqueça metade do óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o frango em cubos com uma pitada de sal e pimenta e cozinhe até ficar totalmente cozido e dourado.

Emprate o frango com beterrabas em cubos e cenouras fatiadas. Regue com o óleo restante, acrescente vinagre, tomilho e mais sal e pimenta a gosto. Sirva.

Aproveite.

Enxágue os tomates, remova os cabinhos e sirva.

Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta em uma tigela pequena até misturar bem.

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente de 15 a 20 cm em fogo médio-alto até ficar quente. Incline a frigideira para cobrir o fundo.

Despeje a mistura de ovos.

Empurre delicadamente as partes cozidas das bordas para o centro para que os ovos crus cheguem à superfície quente da frigideira.

Continue cozinhando, inclinando a frigideira e movendo suavemente as partes cozidas conforme necessário.

Depois de alguns minutos, adicione o bacon picado em metade da omelete.

Continue cozinhando até não restar ovo cru, então dobre a omelete ao meio e deslize para um prato.

Corte as cenouras em tiras e sirva.

Em uma tigela pequena, misture o atum escorrido, o abacate, o suco de limão, a cebola picada, sal e pimenta até ficar bem combinado.

Retire as sementes do pimentão. Você pode cortar a parte de cima e rechear por ali ou cortar o pimentão ao meio e rechear cada metade.

Você pode comer assim ou levar ao forno a 350 F (180 C) por 15 minutos até aquecer.

Misture as folhas, os tomates e o molho em uma tigela pequena. Sirva.

Preaqueça o forno a 375 F (190 C).

Bata o mel, a mostarda, o tomilho e sal em uma tigela média. Acrescente as coxas de frango e envolva bem.

Arrume o frango em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Asse o frango até ficar totalmente cozido, 40 a 45 minutos. Deixe descansar por 4 a 6 minutos antes de servir.

Preaqueça o forno a 400°F (200°C) e unte uma assadeira.

Misture as batatas-doces no óleo até que todos os lados estejam bem cobertos. Tempere com sal e pimenta e misture novamente, depois disponha em uma única camada na assadeira (se estiverem muito juntas, use duas assadeiras).

Asse por um total de 25 minutos, ou até ficarem douradas e macias, virando uma vez na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

Preaqueça o forno a 375°F (190°C). Observação: se for marinar o frango (passo opcional), você pode esperar para preaquecer o forno.

Em uma tigela pequena, misture o óleo, suco de limão, tomilho e um pouco de sal e pimenta.

Coloque as coxas de frango, com o lado liso para baixo, em uma assadeira pequena. Despeje a mistura de tomilho e limão uniformemente sobre o frango.

Opcional: cubra a assadeira com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 hora até durante a noite.

Remova o filme plástico, se necessário, e asse por 30-40 minutos ou até que o frango esteja cozido por completo.

Transfira o frango para um prato, regue com o molho por cima e sirva.

Se estiver usando cenouras inteiras, corte-as em tiras com dimensões semelhantes às de cenouras bebê.

Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, combine a água, as cenouras, o óleo, o sal e o mel. Cozinhe tampado por cerca de 5-7 minutos até ficarem macias.

Destampe e continue cozinhando, mexendo frequentemente por mais alguns minutos até que o líquido tenha consistência de xarope.

Misture o suco de limão.

Sirva.

Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C). Forre uma assadeira com papel manteiga.

Fatie a batata-doce em medalhões finos, cerca de 1/4 de polegada de espessura. Cubra bem com óleo e tempere com sal/pimenta a gosto.

Distribua as fatias de batata-doce uniformemente na assadeira.

Asse no forno por cerca de 30 minutos até dourarem.

Retire do forno e sirva.

Enxágue os tomates, remova os cabinhos e sirva.

Bata os ovos com cebola, pimentões, bacon e um pouco de sal e pimenta em uma tigela média até misturar bem.

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio até ficar quente.

Despeje a mistura de ovos.

À medida que os ovos começam a firmar, mexa-os para fazer ovos mexidos.

Repita (sem mexer constantemente) até que os ovos estejam grossos e não haja mais ovo líquido.

Fatie o kiwi e sirva.

Aqueça rapidamente no fogão, na grelha ou no micro-ondas e aproveite.

Lave a couve, seque com papel, remova os talos e corte as folhas.

Adicione o óleo de sua preferência a uma panela em fogo médio-baixo. Uma vez aquecido (cerca de 1 minuto), adicione o alho e refogue até ficar perfumado, cerca de 1–2 minutos.

Adicione a couve e mexa frequentemente por cerca de 4–6 minutos até amaciar e ficar vibrante (não deixe escurecer, pois isso afetará o sabor).

Tempere com sal e sirva.

Preaqueça o forno a 400°F (200°C).

Arrume as coxas de frango em uma assadeira ou travessa.

Tempere as coxas com tomilho e um pouco de sal e pimenta.

Asse no forno preaquecido por 35–45 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 165°F (75°C). Para pele extra crocante, grelhe por 2–3 minutos no final. Sirva.

Prepare conforme as instruções da embalagem.