Plano alimentar vegetariano alto em proteína de 2200 calorias
Este plano alimentar vegetariano alto em proteína de 2200 calorias é ideal para quem busca manter ou ganhar massa magra com refeições práticas: oferece cerca de 2200 kcal/dia e macros voltados para proteína elevada, promovendo saciedade e recuperação muscular. O cardápio semanal inclui receitas fáceis, lista de compras completa e sugestões de suplementação; você pode usar o plano de duas formas: gerar um plano alimentar personalizável (escolha e troque receitas, ajuste macros, alergias e preferências) ou seguir o plano pronto em PDF, que não pode ser personalizado. A versão gerada destaca-se pela customização — ajuste calorias, troque refeições e crie um dieta semanal alinhada ao seu objetivo — enquanto o PDF é a opção rápida para começar imediatamente.
Opção 1: Gere seu próprio plano
Isso criará um plano alimentar personalizável onde você pode escolher as receitas e trocar/embaralhar refeições até encontrar algo de que goste.
Opção 2: Plano pronto com PDF
Este plano em PDF pronto (2225 kcal, 230g proteína, 119g carboidratos líquidos, 78g gordura 34g fibra por dia) não pode ser personalizado.
Dia 1
2225 kcal, 256g proteína, 121g carboidratos líquidos, 67g gordura 27g fibra por dia
1 porção(s) (258kcal, 32p, 13c, 8f)
1/8 xícara(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
6 oz de seitan (446kcal, 48p, 28c, 15f)
1/2 xícara de arroz integral cozido (115kcal, 2p, 23c, 1f)
1 porção(s) (359kcal, 27p, 16c, 18f)
1 maçã(s) (105kcal, 1p, 21c, 0f)
1 pote (139kcal, 20p, 8c, 3f)
4 1/2 dosador (491kcal, 109p, 4c, 2f)
Dia 2
2225 kcal, 256g proteína, 121g carboidratos líquidos, 67g gordura 27g fibra por dia
1 porção(s) (258kcal, 32p, 13c, 8f)
1/8 xícara(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
6 oz de seitan (446kcal, 48p, 28c, 15f)
1/2 xícara de arroz integral cozido (115kcal, 2p, 23c, 1f)
1 porção(s) (359kcal, 27p, 16c, 18f)
1 maçã(s) (105kcal, 1p, 21c, 0f)
1 pote (139kcal, 20p, 8c, 3f)
4 1/2 dosador (491kcal, 109p, 4c, 2f)
Dia 3
2300 kcal, 225g proteína, 97g carboidratos líquidos, 99g gordura 29g fibra por dia
1 porção(s) (299kcal, 42p, 7c, 11f)
1/2 sanduíche(s) (230kcal, 11p, 14c, 13f)
1 pote(s) (155kcal, 12p, 16c, 4f)
1/6 xícara(s) (166kcal, 6p, 2c, 13f)
1 1/3 porção(s) (152kcal, 3p, 25c, 4f)
1/2 xícara(s) (75kcal, 4p, 6c, 4f)
1/2 xícara(s) (36kcal, 1p, 3c, 0f)
1 1/2 porção(s) (529kcal, 23p, 17c, 36f)
2 palito(s) (165kcal, 13p, 3c, 11f)
4 1/2 dosador (491kcal, 109p, 4c, 2f)
Dia 4
2200 kcal, 216g proteína, 132g carboidratos líquidos, 79g gordura 25g fibra por dia
1 porção(s) (299kcal, 42p, 7c, 11f)
1/2 sanduíche(s) (230kcal, 11p, 14c, 13f)
1 pote(s) (155kcal, 12p, 16c, 4f)
1/6 xícara(s) (166kcal, 6p, 2c, 13f)
1 1/3 porção(s) (152kcal, 3p, 25c, 4f)
1/2 xícara(s) (75kcal, 4p, 6c, 4f)
1/2 xícara(s) (36kcal, 1p, 3c, 0f)
1 1/2 porção(s) (478kcal, 20p, 51c, 18f)
1/2 porção(s) (121kcal, 7p, 3c, 8f)
4 1/2 dosador (491kcal, 109p, 4c, 2f)
Dia 5
2200 kcal, 211g proteína, 137g carboidratos líquidos, 71g gordura 41g fibra por dia
1 porção(s) (299kcal, 42p, 7c, 11f)
1 1/2 porção(s) (553kcal, 24p, 41c, 25f)
1/2 fatia(s) (67kcal, 2p, 8c, 2f)
3/4 xícara(s) (54kcal, 1p, 5c, 1f)
3/4 xícara(s) (112kcal, 6p, 9c, 6f)
1/2 porção(s) (365kcal, 13p, 44c, 13f)
1 1/2 porção(s) (257kcal, 14p, 19c, 11f)
4 1/2 dosador (491kcal, 109p, 4c, 2f)
Dia 6
2250 kcal, 219g proteína, 113g carboidratos líquidos, 83g gordura 43g fibra por dia
1/2 porção(s) (69kcal, 14p, 1c, 0f)
1/8 xícara(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
1 porção(s) (61kcal, 7p, 0c, 4f)
8 oz (590kcal, 48p, 16c, 30f)
1 porção(s) (68kcal, 1p, 4c, 5f)
1/2 fatia(s) (67kcal, 2p, 8c, 2f)
3/4 xícara(s) (54kcal, 1p, 5c, 1f)
3/4 xícara(s) (112kcal, 6p, 9c, 6f)
1/2 porção(s) (365kcal, 13p, 44c, 13f)
1 1/2 porção(s) (257kcal, 14p, 19c, 11f)
4 1/2 dosador (491kcal, 109p, 4c, 2f)
Dia 7
2225 kcal, 225g proteína, 113g carboidratos líquidos, 78g gordura 43g fibra por dia
1/2 porção(s) (69kcal, 14p, 1c, 0f)
1/8 xícara(s) (111kcal, 4p, 2c, 9f)
1 porção(s) (61kcal, 7p, 0c, 4f)
8 oz (590kcal, 48p, 16c, 30f)
1 porção(s) (68kcal, 1p, 4c, 5f)
1/2 fatia(s) (67kcal, 2p, 8c, 2f)
3/4 xícara(s) (54kcal, 1p, 5c, 1f)
3/4 xícara(s) (112kcal, 6p, 9c, 6f)
2 hambúrguer (254kcal, 20p, 22c, 6f)
1 1/4 porção(s) (178kcal, 10p, 6c, 11f)
3/4 xícara de arroz integral cozido (172kcal, 4p, 35c, 1f)
4 1/2 dosador (491kcal, 109p, 4c, 2f)
Shake de proteína
4 1/2 dosador por dia (491kcal, 109p, 4c, 2ff)
Lista de compras (56 itens)
Grãos cerealíferos e massas
Arroz integral
9 1/4 colher de sopa (111g)
Seitan
18 oz (510g)
Massa seca crua
4 oz (114g)
Especiarias e ervas
Pimenta-do-reino
5 g (5g)
Sal
1/4 colher de sopa (4g)
Cominho moído
1/2 colher de sopa (3g)
Manjericão fresco
1/4 oz (6g)
Bebidas
Água
34 xícara(s) (mL)
Pó proteico
33 1/2 concha (1/3 xícara cada) (1039g)
Outro
Molho teriyaki
6 colher de sopa (mL)
Levedura nutricional
2 colher de chá (3g)
Iogurte grego proteico aromatizado
2 recipiente (300g)
Folhas verdes variadas
2 embalagem (155 g) (312g)
Tzatziki
2 1/4 colher de sopa (32g)
Proteína em pó, chocolate
1 concha (1/3 xícara cada) (31g)
Hambúrguer vegetal
2 hambúrguer (142g)
Gorduras e óleos
Óleo
3 oz (mL)
Molho para salada
5 colher de sopa (mL)
Vinagrete balsâmico
2 1/4 oz (mL)
Frutas e sucos de frutas
Framboesas
4 3/4 xícara (584g)
Abacates
7/8 abacate(s) (176g)
Maçãs
2 médio (≈8 cm diâ.) (364g)
Azeitonas pretas enlatadas
6 azeitonas pequenas (19g)
Produtos lácteos e ovos
Ovos
10 grande (500g)
Leite integral
5 1/4 xícara(s) (mL)
Queijo palito
2 vara (56g)
Muçarela fresca
1/4 lbs (120g)
Iogurte grego saborizado com baixo teor de gordura
2 recipiente(s) (149 g cada) (300g)
Claras de ovo
15 2/3 grande (518g)
Queijo cottage com baixo teor de gordura (1% de matéria gorda)
1 1/2 xícara (339g)
Mussarela ralada
3 colher de sopa (16g)
Manteiga
1/4 vara (28g)
Queijo feta
3/4 oz (21g)
Parmesão
4 colher de sopa (25g)
Iogurte grego desnatado natural
2 colher de sopa (35g)
Vegetais e produtos vegetais
Tomates
5 1/4 médio inteiro (6 cm diâ.) (641g)
Espinafre fresco
1 pacote (280 g) (262g)
Cogumelos
1 xícara, pedaços ou fatias (70g)
Mistura de vegetais congelados
3/8 pacote (280 g) (107g)
Pepino
3/8 pepino (≈21 cm) (113g)
Edamame, congelado, sem casca
1 1/2 xícara (177g)
Beterrabas, pré-cozidas (enlatadas ou refrigeradas)
6 beterraba(s) (300g)
Alho
1 dente(s) (de alho) (3g)
Produtos de nozes e sementes
Amêndoas
14 colher de sopa, inteira (125g)
Sementes de abóbora, torradas, sem sal
3 colher de sopa (22g)
Sopas, molhos e caldos
Salsa verde
1 1/2 colher de sopa (24g)
Molho pesto
2 oz (55g)
Leguminosas e produtos derivados
Feijão preto
3 colher de sopa (45g)
Tofu firme
1 1/2 fatia(s) (126g)
Grão-de-bico enlatado
3/4 lata (336g)
Tempeh
1 lbs (454g)
Doces
Iogurte congelado
1 1/3 xícara (232g)
Geleia
1/2 colher de sopa (11g)
Cacau em pó
1 colher de chá (2g)
Produtos de panificação
Pão
4 oz (112g)
Refeições, pratos principais e acompanhamentos
Tortellini de queijo congelado
1/4 lbs (128g)
lunch preparo - 2 dias
1. Asinhas de seitan ao teriyaki
446kcal, 48p, 28c, 15f (por refeição)
A receita foi escalada em 3x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Corte o seitan em pedaços do tamanho de uma mordida.
2
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
3
Adicione o seitan e cozinhe por alguns minutos de cada lado até as bordas dourarem e ficarem crocantes.
4
Adicione o molho teriyaki e misture até ficar totalmente coberto. Cozinhe por mais um minuto.
5
Retire e sirva.
2. Arroz integral
115kcal, 2p, 23c, 1f (por refeição)
1/3 xícara (63g)
2 pitada, moído (1g)
2/3 xícara(s) (mL)
2 pitada (1g)
A receita foi escalada em 0.33x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
(Observação: siga as instruções da embalagem do arroz se forem diferentes das abaixo)
2
Enxágue o amido do arroz em uma peneira sob água fria por 30 segundos.
3
Leve a água para ferver em fogo alto em uma panela grande com tampa que encaixe bem.
4
Adicione o arroz, mexa apenas uma vez e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, por 30-45 minutos ou até a água ser absorvida.
5
Retire do fogo e deixe descansar, tampado, por mais 10 minutos. Solte com um garfo.
snack preparo - 2 dias
1. Ovos cozidos
139kcal, 13p, 1c, 10f (por refeição)
4 grande (200g)
A receita foi escalada em 2x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Observação: ovos pré-cozidos estão disponíveis em muitas redes de supermercados, mas você pode fazê-los em casa a partir de ovos crus conforme descrito abaixo.
2
Coloque os ovos em uma panela pequena e cubra com água.
3
Leve a água a ferver e continue fervendo até que os ovos atinjam o ponto desejado. Normalmente, 6–7 minutos a partir do início da fervura para ovos cozidos moles e 8–10 minutos para ovos cozidos firmes.
4
Descasque os ovos, tempere a gosto (sal, pimenta, sriracha combinam bem) e consuma.
2. Framboesas
54kcal, 1p, 5c, 1f (por refeição)
1 1/2 xícara (185g)
A receita foi escalada em 1.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Enxágue as framboesas e sirva.
protein preparo - 7 dias
1. Shake de proteína
491kcal, 109p, 4c, 2f (por refeição)
dinner preparo - 2 dias
1. Salada de seitan
359kcal, 27p, 16c, 18f (por refeição)
12 tomatinhos (204g)
6 oz (170g)
4 xícara(s) (120g)
1/2 abacate(s) (101g)
2 colher de sopa (mL)
2 colher de chá (3g)
2 colher de chá (mL)
A receita foi escalada em 2x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
2
Adicione o seitan e cozinhe por cerca de 5 minutos, até dourar. Polvilhe com levedura nutricional.
3
Coloque o seitan sobre uma cama de espinafre.
4
Cubra com tomates, abacate e molho para salada. Sirva.
2. Iogurte grego proteico
139kcal, 20p, 8c, 3f (por refeição)
1 recipiente (150g)
1
Aproveite.
breakfast preparo - 2 dias
1. Shake de proteína (leite)
258kcal, 32p, 13c, 8f (por refeição)
1
Misture até ficar bem combinado.
2
Sirva.
dinner preparo - 1 dias
1. Salada de tofu com salsa verde
529kcal, 23p, 17c, 36f (por refeição)
3/4 tomate roma (60g)
1 1/2 colher de sopa (24g)
1/2 colher de sopa (3g)
3 colher de sopa (45g)
3 colher de sopa (22g)
3 fatias (75g)
2 1/4 xícara (68g)
1/2 colher de sopa (mL)
1 1/2 fatia(s) (126g)
A receita foi escalada em 1.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Pressione o tofu entre papel-toalha para remover um pouco da água; corte em cubos pequenos.
2
Em uma tigela pequena, adicione o tofu, o óleo, o cominho e uma pitada de sal. Misture até que o tofu esteja bem coberto.
3
Frite em uma frigideira em fogo médio, alguns minutos de cada lado até ficar crocante.
4
Adicione os feijões à frigideira e cozinhe até aquecerem, alguns minutos. Retire do fogo e reserve.
5
Adicione folhas mistas a uma tigela e arrume o tofu, os feijões, o abacate e os tomates por cima. Misture delicadamente a salada. Salpique com sementes de abóbora e finalize com salsa verde. Sirva.
snack preparo - 2 dias
2. Framboesas
36kcal, 1p, 3c, 0f (por refeição)
1 xícara (123g)
1
Enxágue as framboesas e sirva.
lunch preparo - 2 dias
1. Sanduíche Caprese
231kcal, 11p, 14c, 13f (por refeição)
1 colher de sopa (16g)
1 fatias (28g)
1 fatia(s), grossa/grande (≈1,3 cm de espessura) (27g)
1 fatia(s) (32g)
A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Toste o pão, se desejar.
2
Espalhe o pesto em ambas as fatias de pão. Forre a fatia de baixo com mussarela e tomate, então coloque a outra fatia por cima, pressione suavemente e sirva.
3. Iogurte grego com baixo teor de gordura
155kcal, 12p, 16c, 4f (por refeição)
1 recipiente(s) (149 g cada) (150g)
breakfast preparo - 3 dias
1. Omelete de claras com tomate e cogumelos
299kcal, 42p, 7c, 11f (por refeição)
1/3 xícara, pedaços ou fatias (23g)
1/2 pequeno inteiro (6 cm diâ.) (46g)
2 grande (100g)
4 grande (132g)
2 pitada, moído (1g)
1/2 xícara (113g)
1
Combine todos os ovos, o queijo cottage e a pimenta e bata com um garfo.\r\nUnte uma frigideira com spray antiaderente e coloque em fogo médio.\r\nDespeje a mistura de ovos na frigideira, garantindo que se espalhe uniformemente pela panela, e polvilhe os cogumelos e o tomate por cima.\r\nCozinhe até que os ovos fiquem opacos e firmes. Dobre uma metade da omelete sobre a outra.\r\nSirva.\r\n
dinner preparo - 1 dias
1. Tortellini ao pesto
478kcal, 20p, 51c, 18f (por refeição)
3/8 pacote (280 g) (107g)
3 colher de sopa (16g)
3/8 pitada (0g)
1/4 lbs (128g)
1 1/2 colher de sopa (23g)
A receita foi escalada em 0.38x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Cozinhe o tortellini e os vegetais conforme as embalagens.
2
Misture tortellini, vegetais, pimenta e pesto em uma panela em fogo médio. Mexa e cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja aquecido.
3
Polvilhe com queijo ao servir.
2. Salada simples de mussarela e tomate
121kcal, 7p, 3c, 9f (por refeição)
3/8 grande inteiro (7,6 cm diâ.) (68g)
1/2 colher de sopa, picado (1g)
1/2 colher de sopa (mL)
1 oz (28g)
A receita foi escalada em 0.13x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Arrume as fatias de tomate e mussarela em alternância.
2
Polvilhe o manjericão sobre as fatias e regue com o molho.
snack preparo - 3 dias
1. Torrada com manteiga e geleia
67kcal, 2p, 8c, 2f (por refeição)
3. Framboesas
54kcal, 1p, 5c, 1f (por refeição)
2 1/4 xícara (277g)
A receita foi escalada em 2.25x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Enxágue as framboesas e sirva.
lunch preparo - 1 dias
1. Salada grega de grão-de-bico com tzatziki
553kcal, 24p, 41c, 25f (por refeição)
6 colher de sopa de tomates-cereja (56g)
3/4 colher de sopa (mL)
2 1/4 colher de sopa (32g)
3/4 oz (21g)
6 azeitonas pequenas (19g)
3/8 pepino (≈21 cm) (113g)
3/4 lata (336g)
A receita foi escalada em 0.75x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione os grão-de-bico e um pouco de sal e pimenta. Frite até dourar, cerca de 5-8 minutos. Reserve para esfriar.
2
Adicione os grão-de-bico, o pepino, os tomates e as azeitonas a uma tigela. Cubra com feta e tzatziki. Sirva.
dinner preparo - 2 dias
1. Massa com espinafre e parmesão
366kcal, 13p, 44c, 13f (por refeição)
1/6 xícara(s) (mL)
1 colher de chá, moído (2g)
2 pitada (2g)
4 colher de sopa (25g)
1/2 pacote (280 g) (142g)
1 dente(s) (de alho) (3g)
1 1/2 colher de sopa (21g)
4 oz (114g)
A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Reserve a massa quando pronta.
2
Na panela em que a massa foi cozida, coloque a manteiga em fogo médio. Quando derreter, adicione o alho e cozinhe por um ou dois minutos até ficar perfumado.
3
Adicione a massa, a água e o espinafre; mexa e cozinhe até o espinafre murchar.
4
Misture o parmesão e tempere com sal e pimenta.
5
Sirva.
2. Salada de edamame e beterraba
257kcal, 14p, 19c, 11f (por refeição)
1 1/2 xícara (177g)
3 colher de sopa (mL)
6 beterraba(s) (300g)
3 xícara (90g)
A receita foi escalada em 1.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Cozinhe o edamame conforme as instruções da embalagem.
2
Arrume as folhas, o edamame e as beterrabas em uma tigela. Regue com o molho e sirva.
breakfast preparo - 2 dias
1. Shake proteico duplo de chocolate
69kcal, 14p, 1c, 1f (por refeição)
1/2 concha (1/3 xícara cada) (16g)
1 colher de sopa (18g)
4 pitada (1g)
1/2 xícara(s) (mL)
A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador.
2
Bata até ficar bem homogêneo. Adicione mais água dependendo da consistência desejada.
3
Sirva imediatamente.
2. Claras mexidas
61kcal, 7p, 0c, 4f (por refeição)
A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Bata as claras e uma pitada generosa de sal em uma tigela até que as claras fiquem espumosas, cerca de 40 segundos.
2
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo-médio. Despeje as claras e, quando começarem a firmar, mexa com uma espátula até ficarem mexidas.
3
Quando as claras estiverem cozidas, transfira para um prato e tempere com pimenta-do-reino moída na hora. Sirva.
lunch preparo - 2 dias
1. Tempeh básico
590kcal, 48p, 16c, 30f (por refeição)
A receita foi escalada em 4x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Fatie o tempeh no formato desejado, cubra com óleo e tempere com sal, pimenta ou sua mistura de temperos favorita.
2
Ou salteie em uma panela em fogo médio por 5–7 minutos ou asse em forno preaquecido a 375°F (190°C) por 20–25 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
2. Salada simples de folhas mistas
68kcal, 1p, 4c, 5f (por refeição)
A receita foi escalada em 2x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Misture as folhas e o molho em uma tigela pequena. Sirva.
dinner preparo - 1 dias
1. Hambúrguer vegetal
254kcal, 20p, 22c, 6f (por refeição)
2 hambúrguer (142g)
A receita foi escalada em 2x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Cozinhe o hambúrguer conforme as instruções da embalagem.
2
Sirva.
2. Arroz integral
172kcal, 4p, 35c, 1f (por refeição)
4 colher de sopa (48g)
1 1/2 pitada, moído (0g)
1/2 xícara(s) (mL)
1 1/2 pitada (1g)
A receita foi escalada em 0.25x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
(Observação: siga as instruções da embalagem do arroz se forem diferentes das abaixo)
2
Enxágue o amido do arroz em uma peneira sob água fria por 30 segundos.
3
Leve a água para ferver em fogo alto em uma panela grande com tampa que encaixe bem.
4
Adicione o arroz, mexa apenas uma vez e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, por 30-45 minutos ou até a água ser absorvida.
5
Retire do fogo e deixe descansar, tampado, por mais 10 minutos. Solte com um garfo.
3. Salada caprese
178kcal, 10p, 6c, 11f (por refeição)
6 2/3 colher de sopa de tomates-cereja (62g)
2 1/2 colher de chá (mL)
1/4 xícara, folhas inteiras (5g)
3/8 embalagem (155 g) (65g)
1 1/4 oz (35g)
A receita foi escalada em 0.42x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, o manjericão e os tomates.
2
Na hora de servir, cubra com mussarela e vinagrete balsâmico.