Edamame é compatível com a dieta cetogênica?

O edamame, como muitas leguminosas, tem mais carboidratos do que o normalmente permitido em dietas cetogênicas estritas. Uma xícara de edamame sem casca contém cerca de 13,8 g de carboidratos. Em dietas cetogênicas que limitam a ingestão a 20–30 g por dia, pode ser difícil encaixar porções maiores de edamame, embora ele possa caber em abordagens low-carb menos restritivas.

Edamame é sem glúten?

Sim, edamame é naturalmente sem glúten. No entanto, produtos prontos podem ser contaminados por glúten por processamento ou temperos; prefira edamame simples e verifique rótulos se for sensível ao glúten.

Edamame é low FODMAP?

Sim, o edamame geralmente é considerado low FODMAP. Segundo a Monash University, uma porção de meia xícara de edamame é considerada baixa em FODMAPs.

Edamame é paleo?

Não, o edamame não é considerado paleo, pois faz parte das leguminosas, que geralmente são evitadas em dietas paleo estritas devido à presença de antinutrientes como fitatos e lectinas.

Edamame é uma boa fonte de fibra?

Sim, edamame é uma boa fonte de fibra. Uma xícara (155 g) de edamame cozido oferece cerca de 8 g de fibra.

Edamame é rico em gordura?

Edamame contém uma quantidade moderada de gorduras, predominantemente insaturadas — cerca de 8 g por xícara cozida.

Edamame é rico em cálcio?

O edamame contém cálcio, mas não em quantidade muito alta — cerca de 97 mg por xícara cozida.

Edamame é rico em potássio?

Sim, edamame é relativamente rico em potássio — cerca de 676 mg por xícara cozida.

Edamame é rico em lectinas?

Sim, como outras leguminosas, o edamame contém lectinas. Lectinas são reduzidas significativamente quando o edamame é bem cozido.

Edamame é alto em histamina?

Geralmente, o edamame não é listado entre os alimentos ricos em histamina, mas indivíduos com sensibilidade podem reagir.

Edamame é rico em purinas?

O edamame tem níveis moderados de purinas — aproximadamente 37–57 mg por 1/2 xícara cozida.

Edamame aumenta ácido úrico?

O edamame não contém ácido úrico, porém suas purinas podem ser metabolizadas em ácido úrico; em níveis moderados, isso pode ser relevante para pessoas propensas a gota.

Edamame é rico em vitamina K?

Sim, edamame é uma boa fonte de vitamina K — cerca de 33 µg por xícara cozida.

Edamame contém estrogênio?

Edamame, como outros produtos de soja, contém isoflavonas (fitoestrógenos). Esses compostos têm atividade estrogênica fraca e não são equivalentes ao estrogênio humano.

Edamame é bom para fertilidade?

Edamame pode ser benéfico por ser rico em folato e ferro, nutrientes importantes para a fertilidade, mas recomenda-se avaliar a dieta global.

Edamame é vegano?

Sim, edamame é 100% vegetal e adequado para veganos.

Edamame é vegetariano?

Sim, edamame é vegetariano.

Edamame é rico em carboidratos?

Edamame tem quantidade moderada de carboidratos — cerca de 13,8 g por xícara cozida.

Edamame é rico em proteína?

Sim, edamame é uma excelente fonte de proteína vegetal — cerca de 18,5 g por xícara cozida.

Edamame é Whole30?

Não, edamame não é permitido no Whole30, pois legumes (soja inclusa) são excluídos no protocolo.

Edamame é rico em ferro?

Sim, edamame é uma boa fonte de ferro — cerca de 1,9 mg por 1/2 xícara preparada.

Edamame tem colesterol?

Não, edamame não contém colesterol.