Menu régime végane riche en protéines de 1000 calories

Mélangez jusqu'à homogénéité.

Servez.

Préchauffez le four à 400 F (200 C).

Égouttez le tofu et utilisez un torchon absorbant pour enlever le maximum d'humidité possible.

Coupez le tofu en cubes d'environ 2,5 cm.

Sur une plaque, versez un tiers de l'huile et mettez le tofu dessus. Secouez pour enrober. Réservez.

Sur une seconde plaque, versez le reste d'huile d'olive et mélangez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Il est préférable de regrouper chaque type de légume pour pouvoir retirer plus tôt ceux qui cuiront plus vite.

Placez les plaques au four : le tofu sur la grille supérieure et les légumes sur la grille inférieure. Réglez le minuteur sur 20 minutes.

Après 20 minutes, retournez le tofu et vérifiez les légumes. Retirez les légumes déjà cuits.

Remettez les deux plaques au four et augmentez la température à 450 F (230 C) pour 20-25 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le tofu soit doré sur toutes les faces. Vérifiez régulièrement pour éviter de trop cuire.

Retirez le tout du four et mélangez. Assaisonnez de sel et de poivre. Servez.

Ajoutez tous les ingrédients dans une casserole et assaisonnez avec un peu de sel.

Remuez et portez à ébullition. Réduisez le feu au minimum, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, 20 à 30 minutes.

Servez.

Cuire les boulettes véganes selon les indications du paquet.

Réchauffer la sauce pour pâtes sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Lorsque les boulettes sont prêtes, les mettre dans le pain à sub et napper de sauce puis saupoudrer de levure nutritionnelle.

Servir.

Cuire la galette selon les instructions du paquet.

Une fois cuite, la déposer sur le pain et garnir de verdure et de ketchup. Vous pouvez ajouter d'autres garnitures faibles en calories comme de la moutarde ou des cornichons.

Chauffez environ 1/4 de l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le maïs, l'échalote et une pincée de sel, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2-4 minutes.

Transférez le mélange de maïs dans un bol moyen et incorporez les haricots blancs, le poivron, le reste de l'huile et le jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût, et servez.

Les instructions de cuisson des lentilles peuvent varier. Suivez si possible les indications du paquet.

Chauffez les lentilles, l'eau et le sel dans une casserole à feu moyen. Portez à frémissement, couvrez et laissez cuire 20 à 30 minutes environ, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez l'excédent d'eau. Servez.

Mettez les flocons d'avoine dans un bol et versez l'eau dessus.

Passez au micro-ondes 90 secondes à 2 minutes.

Épongez le tofu pour le sécher et coupez-le en dés.

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez légèrement une plaque de cuisson.

Faites chauffer une petite poêle à feu moyen. Faites griller les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, environ 1 à 2 minutes.

Dans un grand bol, mélangez les cubes de tofu avec la sauce soja, le gingembre et les graines de sésame grillées jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Étalez le tofu sur la plaque préparée et enfournez pendant 15 minutes. Retournez les dés et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient fermes et bien chauds, environ 15 minutes supplémentaires. Servez.

Placez les morceaux de pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d'eau froide.

Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15-20 minutes.

Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.

Ajoutez le lait d'amande dans la casserole. Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée, une fourchette ou un mixeur électrique jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Servez.

Mettez tous les ingrédients dans un blender.

Mixez jusqu'à obtenir une texture bien homogène. Ajoutez de l'eau selon la consistance désirée.

Servez immédiatement.

Coupez les carottes en bâtonnets et servez.

Préchauffez le four à 400°F (200°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Mélangez les légumes avec l'huile, l'assaisonnement italien et un peu de sel et de poivre.

Disposez les légumes et les saucisses sur la plaque et faites rôtir en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les saucisses soient dorées, environ 35 minutes. Servez.

Cuire les tenders selon les instructions du paquet.

Servir avec du ketchup.

Préchauffez le four à 425°F (220°C).\r\nPlacez les patates douces sur une plaque de cuisson et frottez-les avec seulement la moitié de l'huile, du chili en poudre et un peu de sel et de poivre. Placez-les côté coupé vers le bas sur la plaque et faites rôtir 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.\r\nPendant ce temps, faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les échalotes, le tempeh émietté, les piments chipotle, autant de sauce adobo que vous le souhaitez, et sel et poivre. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les échalotes et le tempeh soient dorés, environ 8 à 10 minutes. Couvrez et réservez au chaud.\r\nLorsque les patates douces sont presque cuites, coupez la pomme et mélangez-la avec le jus de lime dans un petit bol.\r\nTransférez les patates douces, côté coupé vers le haut, sur un plat de service. Garnissez de tempeh chipotle et d'un peu de salade de pomme. Servez.