Le lait de coco est-il compatible avec le régime cétogène ?

Oui, le lait de coco en conserve peut s'intégrer à un régime cétogène ou pauvre en glucides. Il est riche en graisses (environ 57 g de lipides par tasse) et relativement faible en glucides (~13 g par tasse). La ligne directrice d'un régime céto standard est de maintenir les glucides entre 20 et 50 g par jour ; le lait de coco peut donc être consommé avec modération.

Le lait de coco est-il sans gluten ?

Oui, le lait de coco en conserve pur est généralement sans gluten car il ne contient pas de céréales contenant du gluten. Cependant, lisez l'étiquette car certaines marques ajoutent des épaississants ou arômes qui pourraient contenir du gluten.

Le lait de coco est-il pauvre en FODMAP ?

Oui et non. Le lait de coco contient des FODMAPs mais est généralement considéré comme faible en FODMAP pour des portions allant jusqu'à 1/4 de tasse (60 ml). Des portions plus grandes (>1/2 tasse ou 120 ml) sont considérées comme riches en FODMAP.

Le lait de coco est-il végétalien ?

Oui, le lait de coco en conserve est végétalien ; il est d'origine végétale et ne contient pas d'ingrédients animaux.

Le lait de coco est-il paléo ?

Oui, le lait de coco en conserve est considéré comme compatible avec le paléo, à condition qu'il ne contienne pas d'additifs non paléo comme des sucres ajoutés.

Le lait de coco contient-il des graisses ?

Oui, le lait de coco en conserve contient beaucoup de graisses, environ 57 g par tasse. Les Dietary Guidelines recommandent que 20-35 % des calories quotidiennes proviennent des lipides.

Le lait de coco contient-il des protéines ?

Oui, mais en petite quantité : environ 5 g de protéines par tasse.

Le lait de coco contient-il du sucre ?

Oui, le lait de coco en conserve contient du sucre, approximativement 8 g par tasse. L'American Heart Association recommande de limiter les sucres ajoutés à 25 g/jour pour les femmes et 36 g/jour pour les hommes.

Le lait de coco est-il riche en glucides ?

Par rapport à sa teneur en graisses, le lait de coco est relativement faible en glucides (≈13 g par tasse).

Le lait de coco est-il riche en fibres ?

Non, le lait de coco en conserve n'est pas riche en fibres ; il apporte moins de 1 g de fibres par tasse.

Le lait de coco contient-il du cholestérol ?

Non, le lait de coco est dépourvu de cholestérol, car le cholestérol se trouve uniquement dans les produits animaux.

Le lait de coco contient-il des graisses saturées ?

Oui, le lait de coco contient des graisses saturées : environ 57 g de graisses saturées par tasse selon l'exemple donné, ce qui est élevé par rapport aux recommandations (≈13 g/jour sur un régime de 2000 kcal).

Le lait de coco contient-il du potassium ?

Oui, le lait de coco contient du potassium : environ 497 mg par tasse.

Le lait de coco est-il riche en fer ?

Le lait de coco contient du fer mais pas en quantité très élevée : environ 3,9 mg par tasse.

Le lait de coco contient-il du calcium ?

En général, le lait de coco en conserve n'est pas une source importante de calcium (≈38 mg par tasse), sauf s'il est enrichi.

Le lait de coco contient-il du lactose ?

Non, le lait de coco ne contient pas de lactose ; c'est une alternative sans produits laitiers.

Le lait de coco contient-il des lectines ?

Le lait de coco ne contient pas de lectines nocives notables comme on les trouve dans certaines légumineuses crues.

Le lait de coco est-il riche en oxalates ?

Non, le lait de coco n'est pas riche en oxalates, comparé à des aliments comme les épinards ou les amandes.

Le lait de coco contient-il de l'acide urique ?

Non, le lait de coco ne contient pas d'acide urique. L'acide urique est un produit du métabolisme des purines, surtout d'origine animale.

Le lait de coco est-il riche en histamine ?

Non, le lait de coco n'est pas considéré comme aliment riche en histamine, mais il peut agir comme libérateur d'histamine chez certaines personnes sensibles.

Le lait de coco est-il riche en arginine ?

Non, le lait de coco n'est pas particulièrement riche en arginine ; une tasse contient seulement environ 0,093 g d'arginine.

Le lait de coco est-il riche en phosphore ?

Le lait de coco contient du phosphore mais pas en quantité élevée : environ 100 mg par tasse.

Le lait de coco est-il riche en purines ?

Non, le lait de coco n'est pas riche en purines.

Le lait de coco contient-il des œstrogènes ?

Non, le lait de coco ne contient pas d'œstrogènes ni de phytoœstrogènes connus significatifs.

Le lait de coco est-il bon pour la fertilité ?

Le lait de coco n'est pas spécifiquement reconnu pour améliorer la fertilité, bien qu'il fournisse des nutriments comme le magnésium (≈51 mg par tasse) qui contribuent à la santé générale.

Le lait de coco est-il casher ?

Oui, le lait de coco peut être casher ; vérifiez la présence d'une certification kasher sur l'emballage.

Le lait de coco est-il compatible avec Whole30 ?

Oui, la plupart des laits de coco en conserve sont compatibles avec Whole30 si they ne contiennent pas d'additifs non conformes tels que le carraghénane, les sulfites ou des sucres ajoutés. Vérifiez toujours la liste des ingrédients.

Le lait de coco augmente-t-il la testostérone ?

Il n'existe pas de preuve définitive liant le lait de coco à une augmentation de la testostérone. Cependant, certains suggèrent que les triglycérides à chaîne moyenne (MCT) et les graisses saturées du lait de coco peuvent soutenir la production hormonale.

Quelles sont des alternatives au lait de coco en conserve ?

Des alternatives incluent le lait d'amande, le lait de soja et le lait d'avoine. Le lait d'amande est souvent moins calorique (≈30-50 kcal/100 g) mais apporte peu de protéines ; le lait de soja fournit plus de protéines (≈3 g/100 g) et environ 54 kcal/100 g ; le lait d'avoine est riche en fibres et crémeux (≈60 kcal/100 g, ≈1 g de fibres). Ces alternatives n'ont pas la même onctuosité que le lait de coco et peuvent modifier le goût des plats.