Les graines de sésame sont-elles sans gluten ?

Oui, les graines de sésame sont naturellement sans gluten. Elles ne contiennent pas de blé, d'orge ou de seigle. Si vous êtes très sensible au gluten, assurez-vous qu'elles n'ont pas été transformées dans une installation traitant aussi des céréales contenant du gluten pour éviter la contamination croisée.

Les graines de sésame sont-elles faibles en FODMAP ?

Non, les graines de sésame ne sont pas considérées comme faibles en FODMAP. Selon Monash University, plus d'1½ cuillère à soupe de graines de sésame est élevé en FODMAPs et devrait être évité pendant la phase de restriction du régime pauvre en FODMAP.

Les graines de sésame sont-elles compatibles avec le régime cétogène ?

Oui, les graines de sésame conviennent au régime céto. Une cuillère à soupe contient environ 1 g de glucides nets, ce qui en fait un bon ajout à un régime qui limite les glucides totaux à 20-50 g par jour.

Les graines de sésame sont-elles riches en protéines ?

Non, les graines de sésame ne sont pas très riches en protéines. Une cuillère à soupe apporte environ 2 g de protéines.

Les graines de sésame sont-elles riches en fibres ?

Oui, les graines de sésame sont riches en fibres. Une cuillère à soupe contient approximativement 1 g de fibres, soit environ 4 % de la valeur quotidienne recommandée.

Les graines de sésame sont-elles riches en potassium ?

Non, elles ne sont pas particulièrement riches en potassium ; une cuillère à soupe contient environ 42 mg de potassium, soit environ 1 % de l'apport quotidien recommandé.

Les graines de sésame contiennent-elles des oméga-3 ?

Bien que les graines de sésame contiennent de bonnes graisses, elles ne sont pas une source significative d'oméga-3. Pour des oméga-3, privilégiez les poissons gras.

Les graines de sésame sont-elles une bonne source de calcium ?

Oui, les graines de sésame sont une très bonne source de calcium. Une cuillère à soupe de graines de sésame non décortiquées contient environ 88 mg de calcium, soit environ 7 % de l'apport quotidien recommandé.

Les graines de sésame sont-elles riches en fer ?

Non, les graines de sésame ne sont pas extrêmement riches en fer, mais elles en contiennent environ 1,3 mg par cuillère à soupe, soit environ 7 % de la valeur quotidienne.

Les graines de sésame contiennent-elles des lectines ?

Les graines de sésame contiennent une certaine quantité de lectines, mais elles ne sont pas considérées comme particulièrement riches en lectines comparées à des légumineuses ou céréales. La cuisson ou la cuisson au four réduit généralement la teneur en lectines.

Les graines de sésame sont-elles riches en histamine ?

Les graines de sésame ne contiennent pas naturellement d'histamine, mais chez certaines personnes sensibles, elles peuvent déclencher une libération d'histamine.

Les graines de sésame sont-elles végétaliennes ?

Oui, les graines de sésame sont végétaliennes.

Les graines de sésame augmentent-elles les œstrogènes ?

Les graines de sésame contiennent des lignanes, un type de phytoestrogène. Ces composés ont une activité œstrogénique modeste et tendent plutôt à contribuer à un équilibre hormonal qu'à augmenter significativement les niveaux d'œstrogènes.

Les graines de sésame sont-elles bonnes pour la fertilité ?

Les graines de sésame peuvent être bénéfiques pour la fertilité du fait de leur teneur en zinc, un nutriment clé pour la santé reproductive. Une cuillère à soupe apporte environ 1,4 mg de zinc.

Les graines de sésame sont-elles paléo ?

Selon certaines interprétations, les graines de sésame peuvent être considérées comme compatibles avec le paléo, car elles sont des aliments naturels et non transformés.

Les graines de sésame sont-elles riches en arginine ?

Oui, les graines de sésame sont relativement riches en arginine. Une once (28 g) contient environ 1,4 g d'arginine.

Les graines de sésame sont-elles compatibles avec Whole30 ?

Oui, les graines de sésame sont compatibles avec Whole30. Cependant, vérifiez toujours les produits transformés contenant des graines de sésame pour éviter les sucres ajoutés ou autres additifs non conformes.