Choux de bruxelles
Choux de Bruxelles, crus
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 40 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 0% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.1g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 22mg | 1% | |
| Glucides totaux 8g | 3% | |
| Fibres alimentaires 3g | 12% | |
| Sucre 2g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 3g | 2% | |
| Vitamine C 75mg | 83% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 1.2mg | 7% | |
| Calcium 37mg | 3% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0.2mg | 11% | |
| Vitamine K 156mcg | 156% | |
| Vitamine E 0.8mg | 5% | |
| Vitamine A 664IU | 13% | |
| Folate total 54mcg | 13% | |
| Potassium 342mg | 7% | |
| Magnésium 20mg | 5% | |
| Zinc 0.4mg | 3% | |
| Niacine 0.7mg | 3% | |
| Riboflavine 0.1mg | 6% | |
| Thiamine 0.1mg | 10% | |
| Phosphore 61mg | 5% | |
| Sélénium 1mcg | 3% | |
| Manganèse 0.3mg | 13% | |
| Cuivre 0.1mg | 7% | |
| Choline totale 17mg | 3% | |
| Acide pantothénique 0.3mg | 5% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 1.2g | |
|---|---|---|
| Saccharose | 0.4g | |
| Glucose (dextrose) | 0.7g | |
| Fructose | 0.8g | |
| Lactose | 0g | |
| Maltose | 0g | |
| Eau | 75.7g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 157.5kJ | |
| Galactose | 0g | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 33.4mcg | |
| Bêta-carotène | 396mcg | |
| Alpha-carotène | 5.3mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 1399.2mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 53.7mcg | |
| Folate (DFE) | 53.7mcg | |
| Bétaïne | 0.7mg | |
| Tryptophane | 0g | |
| Thréonine | 0.1g | |
| Isoleucine | 0.1g | |
| Leucine | 0.1g | |
| Lysine | 0.1g | |
| Méthionine | 0g | |
| Cystine | 0g | |
| Phénylalanine | 0.1g | |
| Valine | 0.1g | |
| Arginine | 0.2g | |
| Histidine | 0.1g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Phytostérols | 21.1mg | |
FAQ sur Choux de bruxelles
Table des matières
Les choux de Bruxelles sont-ils faibles en FODMAP ?
Oui, les choux de Bruxelles sont considérés comme faibles en FODMAP s'ils sont consommés en quantités raisonnables. Selon le guide FODMAP de l'université Monash, une portion de 38 g, soit environ deux choux de Bruxelles, est faible en FODMAPs. Des quantités supérieures peuvent contenir des niveaux plus élevés de fructanes, susceptibles de déclencher des symptômes chez certaines personnes atteintes du SCI.
Les choux de Bruxelles sont-ils compatibles avec le régime céto ?
Oui, les choux de Bruxelles sont compatibles avec un régime cétogène. Une demi-tasse cuite (≈ 78 g) contient environ 6 g de glucides, dont 2,2 g de fibres, soit ≈ 3,8 g de glucides nets. Étant donné que la plupart des régimes céto limitent les glucides à moins de 50 g par jour, les choux de Bruxelles peuvent être inclus.
Les choux de Bruxelles sont-ils riches en glucides ?
Les choux de Bruxelles sont modérés en glucides. Une demi-tasse cuite (≈ 78 g) contient ≈ 6 g de glucides.
Les choux de Bruxelles sont-ils riches en fer ?
Les choux de Bruxelles contiennent une quantité modérée de fer. Une tasse cuite fournit environ 1,2 mg de fer. Selon l'âge et le sexe, l'apport recommandé varie ; pour certaines personnes, cette portion représente entre 6,7 % et 15 % de la VQ.
Les choux de Bruxelles sont-ils riches en potassium ?
Oui, les choux de Bruxelles sont une bonne source de potassium. Une tasse cuite contient environ 504 mg de potassium, soit environ 10,7 % de l'apport quotidien recommandé (4 700 mg).