Menù dieta vegetariana low-carb da 2800 calorie

Asciugare il tofu e tagliarlo a cubetti.

Preriscaldare il forno a 350°F (175°C) e ungere leggermente una teglia.

Scaldare una piccola padella a fuoco medio. Tostare i semi di sesamo finché non sprigionano aroma, circa 1-2 minuti.

In una grande ciotola, mescolare i cubetti di tofu con salsa di soia, zenzero e i semi di sesamo tostati fino a ricoprire uniformemente.

Distribuire il tofu sulla teglia preparata e cuocere per 15 minuti. Girare i cubetti e continuare la cottura finché non sono sodi e ben riscaldati, circa altri 15 minuti. Servire.

Prepara i fagiolini seguendo le istruzioni sulla confezione.

Aggiungi il burro e condisci con sale e pepe.

Segui le istruzioni sulla confezione.

Preriscalda la padella a fuoco medio-basso.

Spalma il burro su un lato di una fetta di pane.

Metti il pane nella padella con il lato imburrato verso il basso e aggiungi il formaggio sopra.

Imburra l'altra fetta di pane su un lato e poggiala (lato imburrato verso l'alto) sopra il formaggio.

Griglia fino a doratura leggera e quindi gira. Continua fino a che il formaggio non si scioglie.

Preriscaldare il forno a 400 °F (200 °C).

Tagliare le estremità superiori dei pomodori e scavare l'interno per creare delle ciotoline.

Mettere i pomodori in una teglia.

Mettere il pesto sul fondo di ogni pomodoro e poi rompere un uovo in ciascuno.

Condire con sale e pepe.

Cuocere per 20 minuti.

Servire.

Tosta il bagel fino al grado desiderato.

Spalma il burro.

Buon appetito.

Se le strisce di chik'n sono surgelate, segui le istruzioni sulla confezione per il microonde e cuocile fino a quando sono morbide ma non completamente cotte.

Spennella le strisce di chik'n con olio di sesamo e infilzale negli spiedini.

Cuoci gli spiedini in una padella o su una piastra a fuoco medio fino a quando saranno dorati all'esterno e completamente cotti.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando burro di arachidi, zenzero e succo di lime. Puoi aggiungere un goccio d'acqua per regolare la consistenza della salsa, se necessario.

Servi gli spiedini con la salsa di arachidi e gusta.

Mescola le foglie verdi, i pomodori e il condimento in una ciotola piccola. Servi.

Tagliare il tofu a pezzi della dimensione di un boccone.\r\nIn una padella a fuoco medio, scaldare circa 1/3 dell'olio, conservando il resto per dopo. Aggiungere il tofu e cuocere fino a doratura su entrambi i lati.\r\nNel frattempo, preparare il cavolfiore a riso seguendo le istruzioni sulla confezione e preparare la salsa mescolando la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, i semi di sesamo e il restante olio in una piccola ciotola.\r\nQuando il tofu è quasi pronto, abbassare il fuoco e versare circa metà della salsa. Mescolare e continuare la cottura per un altro minuto circa fino a quando la salsa è per lo più assorbita.\r\nIn una ciotola mettere il cavolfiore a riso e il tofu, mettere da parte.\r\nAggiungere il broccolo nella padella e cuocere per qualche minuto fino a quando è ammorbidito.\r\nAggiungere il broccolo e la salsa rimanente alla ciotola con cavolfiore e tofu. Servire.

Mescola gli ingredienti insieme. Conserva gli avanzi in un luogo fresco.

In una piccola ciotola, sbattere insieme le uova e il pesto fino a ottenere un composto omogeneo.\r\nCuocere in una padella a fuoco medio, mescolando fino a quando le uova sono completamente cotte. Servire.

Preriscaldare il forno a 375 F (190 C). Rivestire una teglia con carta da forno o alluminio e spruzzare con spray antiaderente.\r\nTagliare il tempeh a fette a forma di nugget.\r\nIn una piccola ciotola, mescolare il burro di arachidi, il succo di limone, la salsa di soia e il lievito nutrizionale. Aggiungere lentamente piccole quantità di acqua fino a ottenere una consistenza simile a una salsa non troppo liquida. Aggiustare di sale/pepe.\r\nImmergere il tempeh nella salsa e ricoprirlo completamente. Disporre sulla teglia. Assicurarsi di conservare una piccola parte della salsa per dopo.\r\nCuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando si forma una crosticina dal burro di arachidi.\r\nIrrorare con la salsa extra sopra e servire.

In una ciotola capiente, mescolare le insalate miste, il basilico e i pomodori.

Al momento di servire, aggiungere la mozzarella e il condimento balsamico.

Cuoci i chik'n tenders seguendo le istruzioni sulla confezione.

Servi con ketchup.

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola.

Con le dita, massaggia l'avocado e il succo di limone nel cavolo finché l'avocado non diventa cremoso e ricopre il cavolo.

Se desideri, aggiusta di sale e pepe. Servire.

Spalma un lato di una fetta di pane con burro e mettila, con il lato imburrato verso il basso, in una padella antiaderente a fuoco medio.

Spalma sulla parte superiore della fetta nella padella metà della salsa al pesto e sistema le fette di formaggio, le fette di pomodoro, sopra il pesto.

Spalma la restante salsa al pesto su un lato della seconda fetta di pane e posiziona quella fetta, con il lato al pesto rivolto verso il panino. Imburra la parte superiore del panino.

Friggi delicatamente il panino, girandolo una volta, finché entrambi i lati del pane non sono dorati e il formaggio si è sciolto, circa 5 minuti per lato.

Cuoci gli edamame seguendo le istruzioni sulla confezione.\r\nDisponi le verdure a foglia, gli edamame e le barbabietole in una ciotola. Condisci con la salsa e servi.

Sbatti gli albumi e una generosa presa di sale in una ciotola fino a quando gli albumi appaiono spumosi, circa 40 secondi.

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-basso. Versa gli albumi e, quando cominciano a rapprendersi, strapazzali con una spatola.

Quando le uova sono cotte, trasferiscile su un piatto e condisci con pepe nero appena macinato. Servi.

Tosta il bagel fino al grado desiderato.

Spalma il burro.

Buon appetito.

Porta a bollore una grande pentola d’acqua. Aggiungi i noodles ramen (scarta il sacchetto di condimento se incluso) e cuoci per 2 minuti. Scola e metti da parte.

Scalda l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi le parti bianche del cipollotto (tieni le parti verdi per dopo), lo zenzero e l’aglio. Mescola e cuoci fino a che non è fragrante, circa 1 minuto.

Versa il brodo vegetale, la salsa di soia, il peperoncino in scaglie e un po’ di sale. Porta a sobbollire, riduci il fuoco al minimo e copri. Lascia sobbollire il brodo mentre completi gli altri elementi.

Scalda l’olio di sesamo in una padella a fuoco medio. Aggiungi il tofu a cubetti con un po’ di sale e pepe. Cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, 4-5 minuti. Trasferisci il tofu su un piatto.

Aggiungi le carote nella padella con un po’ di sale e cuoci fino a che non sono ammorbidite, circa 6-7 minuti. Spegni il fuoco e metti da parte.

Aggiungi gli spinaci al brodo e cuoci, mescolando ogni tanto, finché non appassiscono, 1-2 minuti.

Servi i noodles in una ciotola e versa sopra il brodo. Completa con carote, tofu e le parti verdi del cipollotto.

Nota per meal prep: se prepari in grandi quantità, conserva i noodles separati dal brodo, dal tofu e dalle verdure. Quando sei pronto a mangiare, riscalda il brodo e poi aggiungi i noodles.

In una ciotola capiente, mescolare le insalate miste, il basilico e i pomodori.

Al momento di servire, aggiungere la mozzarella e il condimento balsamico.