Plan de repas sur 7 jours avec recettes et liste de courses

Menu régime végan de 2300 calories

2300calories
173gprotéine
181gglucides nets
77glipides
par jour
Gratuit, sans carte bancaire · Personnalisez-le d'abord

Personnalisez-le d'abord

Modifiez les calories, les repas ou les aliments à éviter, et le plan s'adapte. Vous pourrez toujours échanger n'importe quel repas, ajuster les portions et cocher votre liste de courses en magasin.

repas
Éviter
Gratuit, sans carte bancaire

À propos de ce plan

Ce menu régime végan de 2300 calories convient aux adultes actifs qui souhaitent maintenir leur poids ou favoriser la prise de masse maigre : apport protéique élevé, glucides modérés et lipides équilibrés pour soutenir l'entraînement et la récupération. Vous pouvez l'utiliser de deux façons — suivre le menu de la semaine prêt‑à‑télécharger (PDF avec macros détaillés) ou générer votre propre planning repas personnalisable — et le plan nutritionnel généré permet d'ajuster calories, recettes, portions et allergies. Ce régime alimentaire inclut une liste de courses complète, des recettes faciles et des options de shake protéiné pour simplifier la semaine. Personnalisez votre menu pour qu'il colle parfaitement à vos objectifs et à votre mode de vie.

Jour 1

2300 kcal, 184g de protéines, 167g glucides nets, 82g de lipides 40g de fibres par jour

Jour 2

2225 kcal, 166g de protéines, 208g glucides nets, 67g de lipides 31g de fibres par jour

Jour 3

2300 kcal, 187g de protéines, 171g glucides nets, 73g de lipides 56g de fibres par jour

Jour 4

2325 kcal, 167g de protéines, 230g glucides nets, 61g de lipides 48g de fibres par jour

Jour 5

2325 kcal, 150g de protéines, 186g glucides nets, 90g de lipides 40g de fibres par jour

Jour 6

2325 kcal, 169g de protéines, 148g glucides nets, 88g de lipides 62g de fibres par jour

Jour 7

2300 kcal, 188g de protéines, 158g glucides nets, 78g de lipides 54g de fibres par jour

Liste de courses (52 articles)

Fruits et jus de fruits
Pommes 3 moyen (7,5 cm diam.)
Jus de citron vert 1 1/2 c. à café
Clémentines 4 fruit
Légumineuses et produits à base de légumineuses
Beurre de cacahuète 8 c. à soupe
Sauce soja (tamari) 6 c. à soupe
Lentilles crues 1/2 tasse
Tempeh 22 oz
Miettes de burger végétarien 6 oz
Houmous 10 c. à soupe
Boissons
Poudre de protéine 17 1/2 boules (1/3 tasse chacun)
Eau 1 1/4 gallon
Épices et herbes
Poudre d'ail 2 1/3 c. à café
Poivre noir 1/2 c. à café, moulu
Cumin moulu 2/3 c. à café
Coriandre moulue 2/3 c. à café
Sel 1/2 c. à café
Flocons de piment rouge 1/4 c. à café
Gingembre moulu 1/2 c. à café
34 articles de plus
Se coche au fil de vos courses et se met à jour quand vous échangez un repas.

Recettes

snack préparation - 2 jours
1. Pomme et beurre de cacahuète
155kcal, 4p, 13c, 8f (par repas)
  • ,
  • 1/2 moyen (7,5 cm diam.) (91g)
  • 1 c. à soupe (16g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Tranchez une pomme et étalez du beurre de cacahuète de façon uniforme sur chaque tranche.
    protein préparation - 7 jours
    1. Shake protéiné
    273kcal, 61p, 2c, 1f (par repas)
  • ,
  • 2 1/2 boules (1/3 tasse chacun) (78g)
  • 2 1/2 tasse(s) (593mL)
  • lunch préparation - 2 jours
    1. Nuggets de seitan panés
    604kcal, 46p, 48c, 24f (par repas)
  • 1 1/3 c. à café (4g)
  • 2 2/3 c. à soupe (40mL)
  • 2 2/3 c. à soupe (40mL)
  • 1/6 c. à café, moulu (0g)
  • 2/3 c. à café (1g)
  • 2/3 c. à café (1g)
  • 1/2 tasse (48g)
  • 5 1/3 c. à soupe (91g)
  • 2/3 livres (302g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.67x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Dans un petit bol, mélangez la chapelure, la poudre d'ail, la coriandre, le cumin et le poivre noir. Dans un autre bol, versez la sauce soja.
    2
    Trempez les nuggets de seitan dans la sauce soja, puis dans le mélange de chapelure jusqu'à ce qu'ils soient entièrement enrobés. Réservez.
    3
    Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire le seitan jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
    4
    Servez avec du ketchup.
    2. Lentilles
    174kcal, 12p, 25c, 1f (par repas)
  • 2 tasse(s) (474mL)
  • 1/8 c. à café (1g)
  • 1/2 tasse (96g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Les instructions de cuisson des lentilles peuvent varier. Suivez si possible les indications du paquet.
    2
    Chauffez les lentilles, l'eau et le sel dans une casserole à feu moyen. Portez à frémissement, couvrez et laissez cuire 20 à 30 minutes environ, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez l'excédent d'eau. Servez.
    dinner préparation - 1 jours
    1. Tempeh nature
    443kcal, 36p, 12c, 23f (par repas)
  • 6 oz (170g)
  • 3 c. à café (15mL)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 1.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Coupez le tempeh en morceaux de la forme désirée, badigeonnez d'huile, puis assaisonnez avec du sel, du poivre ou votre mélange d'épices préféré. \r\nFaites soit sauter dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, soit faites cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 20 à 25 minutes en le retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
    2. Médaillons de patate douce
    309kcal, 3p, 36c, 14f (par repas)
  • 1 c. à soupe (15mL)
  • 1 patate douce, 12,5 cm de long (210g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Préchauffez le four à 425°F (220°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    2
    Coupez la patate douce en médaillons fins, environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Enrobez-les d'huile et assaisonnez de sel/poivre selon votre goût.
    3
    Étalez les patates douces uniformément sur la plaque.
    4
    Faites cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    5
    Retirez du four et servez.
    breakfast préparation - 2 jours
    1. Bubble & squeak anglais végan
    194kcal, 5p, 27c, 5f (par repas)
  • ,
  • 2 c. à café (10mL)
  • 4 c. à café (20mL)
  • 4 petit (4,5–6 cm diam.) (368g)
  • 2 tasse, râpé (100g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Ajouter les pommes de terre dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette. Égoutter et écraser les pommes de terre à la fourchette. Assaisonner de sel et de poivre.
    2
    Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre et les choux de Bruxelles. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
    3
    Former des galettes (utiliser le nombre de galettes indiqué dans les détails de la recette).
    4
    Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Presser les galettes dans l'huile et laisser sans bouger jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, environ 2 à 3 minutes. Retourner et cuire l'autre côté.
    5
    Servir avec de la sauce piquante.
    2. Saucisses vegan pour le petit-déjeuner
    150kcal, 18p, 4c, 6f (par repas)
  • ,
  • 8 saucisses (180g)
  • 1
    Faites cuire les saucisses selon les instructions sur l'emballage. Servez.
    dinner préparation - 1 jours
    1. Burger végétarien avec « fromage »
    340kcal, 12p, 46c, 9f (par repas)
  • 1 galette (71g)
  • 1 oz (28g)
  • 1 c. à soupe (17g)
  • 1 petit pain(s) (51g)
  • 1 tranche(s) (20g)
  • 1
    Cuire la galette selon les instructions du paquet.
    2
    Une fois cuite, la déposer sur le pain et garnir de fromage végan, de verdure et de ketchup. Vous pouvez ajouter d'autres garnitures faibles en calories comme de la moutarde ou des cornichons.
    2. Champignons sautés
    143kcal, 5p, 4c, 11f (par repas)
  • 3/4 c. à soupe (11mL)
  • 6 oz (170g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.38x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
    2
    Ajoutez les champignons dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 10 minutes.
    3
    Assaisonnez de sel/poivre et des épices ou herbes de votre choix. Servez.
    3. Riz brun
    191kcal, 4p, 39c, 2f (par repas)
  • 1/4 c. à café (1g)
  • 1/2 tasse(s) (132mL)
  • 1/4 c. à café, moulu (0g)
  • 1/4 tasse (53g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.28x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    (Remarque : suivez les instructions du paquet de riz si elles diffèrent ci-dessous)
    2
    Rincez l'amidon du riz dans une passoire sous l'eau froide pendant 30 secondes.
    3
    Portez l'eau à ébullition à feu vif dans une grande casserole avec un couvercle bien ajusté.
    4
    Ajoutez le riz, remuez une seule fois, puis laissez mijoter, couvert, pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à absorption de l'eau.
    5
    Retirez du feu et laissez reposer, couvert, encore 10 minutes. Égrenez à la fourchette.
    lunch préparation - 2 jours
    1. Seitan simple
    426kcal, 53p, 24c, 13f (par repas)
  • ,
  • 14 oz (397g)
  • 3 1/2 c. à café (18mL)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 1.75x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Badigeonnez une poêle d'huile et faites cuire le seitan à feu moyen pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.\r\nAssaisonnez avec du sel, du poivre ou les épices de votre choix. Servez.
    2. Salade composée
    303kcal, 11p, 25c, 10f (par repas)
  • 2 1/2 c. à s. (38mL)
  • 1/3 concombre (21 cm) (94g)
  • 1 1/4 petit (14 cm de long) (63g)
  • 1 1/4 cœurs (625g)
  • 1 1/4 entier petit (≈6,1 cm diam.) (114g)
  • 1/3 moyen (6,5 cm diam.) (34g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 1.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Mélangez les ingrédients dans un bol et servez.
    2
    Si vous souhaitez préparer plusieurs portions à l'avance, vous pouvez râper les carottes et la laitue et couper l'oignon à l'avance puis les conserver au réfrigérateur dans un sac refermable ou un récipient hermétique ; il ne vous restera alors qu'à couper un peu de concombre et de tomate et ajouter un peu de vinaigrette au moment de servir.
    dinner préparation - 1 jours
    1. Sauté carotte & viande hachée
    498kcal, 37p, 23c, 22f (par repas)
  • 2 grand (144g)
  • 6 oz (170g)
  • 1 1/2 c. à soupe (23mL)
  • 1 c. à soupe (15mL)
  • 1/4 c. à café (0g)
  • 1 1/2 c. à café (8mL)
  • 1 c. à soupe (15mL)
  • 1/2 grand (75g)
  • 1 1/2 c. à soupe, haché (5g)
  • 1 gousse(s) (3g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Chauffer une grande poêle à feu moyen‑doux et ajouter l'huile. Ajouter l'oignon haché et l'ail et remuer de temps en temps.
    2
    Pendant ce temps, couper les carottes en petits bâtonnets. Ajouter les carottes aux oignons avec les flocons de piment rouge et une pincée de sel et de poivre. Continuer la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient dorés et que les carottes soient légèrement ramollies.
    3
    Ajouter les miettes de burger dans la poêle et mélanger. Ajouter la sauce soja, l'eau et la moitié de la coriandre.
    4
    Une fois bien cuit, servir et arroser de jus de citron vert et parsemer le reste de coriandre.
    2. Salade simple au céleri, concombre et tomate
    256kcal, 9p, 26c, 10f (par repas)
  • 3 c. à soupe (45mL)
  • 1 paquet (156 g) (155g)
  • 1 concombre (21 cm) (301g)
  • 1 entier moyen (≈6,1 cm diam.) (123g)
  • 2 tige, moyenne (19–20 cm de long) (80g)
  • 1
    Mélanger tous les légumes dans un grand bol.
    2
    Ajouter la vinaigrette sur la salade au moment de servir.
    snack préparation - 2 jours
    1. Pomme
    105kcal, 1p, 21c, 0f (par repas)
  • ,
  • 1 moyen (7,5 cm diam.) (182g)
  • 2. Amandes rôties
    111kcal, 4p, 2c, 9f (par repas)
  • ,
  • 2 c. à s., entière (18g)
  • 3. Bâtonnets de carotte
    54kcal, 1p, 8c, 0f (par repas)
  • ,
  • 4 moyen (244g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 4x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Coupez les carottes en bâtonnets et servez.
    breakfast préparation - 3 jours
    1. Yaourt au lait de soja
    271kcal, 12p, 39c, 7f (par repas)
  • ,
  • 2 pot(s) (301g)
  • 2. Bâtonnets de céleri
    13kcal, 1p, 1c, 0f (par repas)
  • ,
  • 6 tige, moyenne (19–20 cm de long) (240g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 6x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Coupez le céleri en bâtonnets et servez.
    dinner préparation - 2 jours
    1. Burger végétarien
    550kcal, 22p, 82c, 10f (par repas)
  • ,
  • 2 petit pain(s) (102g)
  • 2 c. à soupe (34g)
  • 2 oz (57g)
  • 2 galette (142g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 2x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Cuire la galette selon les instructions du paquet.
    2
    Une fois cuite, la déposer sur le pain et garnir de verdure et de ketchup. Vous pouvez ajouter d'autres garnitures faibles en calories comme de la moutarde ou des cornichons.
    2. Salade de tomates et concombre
    71kcal, 2p, 7c, 3f (par repas)
  • 1 c. à s. (15mL)
  • 1/2 entier moyen (≈6,1 cm diam.) (62g)
  • 1/4 concombre (21 cm) (75g)
  • 1/4 petit (18g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Mélangez les ingrédients dans un bol et servez.
    3. Médaillons de patate douce
    155kcal, 2p, 18c, 7f (par repas)
  • ,
  • 1 c. à soupe (15mL)
  • 1 patate douce, 12,5 cm de long (210g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Préchauffez le four à 425°F (220°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    2
    Coupez la patate douce en médaillons fins, environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Enrobez-les d'huile et assaisonnez de sel/poivre selon votre goût.
    3
    Étalez les patates douces uniformément sur la plaque.
    4
    Faites cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    5
    Retirez du four et servez.
    lunch préparation - 2 jours
    1. Crack slaw au tempeh
    422kcal, 29p, 16c, 21f (par repas)
  • 2 tasse (180g)
  • 1 c. à café (5mL)
  • 1 c. à soupe (12g)
  • 2 c. à café (10mL)
  • 4 oz (113g)
  • 1 gousse (3g)
  • 1
    Placez le tempeh coupé en cubes dans une petite casserole et couvrez d'eau. Portez à ébullition et faites cuire environ 8 minutes. Retirez le tempeh et égouttez.
    2
    Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le tempeh et faites cuire 2 minutes de chaque côté.
    3
    Ajoutez l'ail, le chou et la sauce piquante en remuant jusqu'à bien combiner. Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
    4
    Ajoutez les graines de tournesol, mélangez et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore légèrement croquant.
    5
    Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Servez chaud ou froid.
    2. Graines de tournesol
    301kcal, 14p, 4c, 24f (par repas)
  • 1/4 livres (94g)
  • snack préparation - 3 jours
    1. Galettes de riz au beurre de cacahuète
    240kcal, 8p, 12c, 17f (par repas)
  • ,
  • 2 c. à soupe (32g)
  • 1 gâteaux (9g)
  • 1
    Étalez du beurre de cacahuète sur le dessus de la galette de riz.
    2. Tomates cerises
    21kcal, 1p, 3c, 0f (par repas)
  • ,
  • 18 tomates cerises (306g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 3x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Rincez les tomates, retirez les queues éventuelles et servez.
    breakfast préparation - 2 jours
    1. Toast au houmous
    293kcal, 14p, 30c, 9f (par repas)
  • ,
  • 2 tranche (64g)
  • 5 c. à soupe (75g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 2x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    (Optionnel) Faites griller le pain.
    2
    Étalez le houmous sur le pain et servez.
    2. Clémentine
    78kcal, 1p, 15c, 0f (par repas)
  • ,
  • 2 fruit (148g)
  • dinner préparation - 2 jours
    1. Sauté tempeh & champignons
    443kcal, 33p, 49c, 8f (par repas)
  • 1/2 tasse (95g)
  • 2 c. à soupe (30mL)
  • 1 c. à café (3g)
  • 1/2 c. à café (1g)
  • 2 tasse, haché (140g)
  • 1/2 livres (227g)
  • 1 grand (164g)
  • 1
    Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Mettez de côté.
    2
    Dans une poêle antiadhésive, faites sauter le tempeh, les champignons et le poivron, en remuant fréquemment sur feu moyen-vif.
    3
    Quand le tempeh est doré et que les légumes ont ramolli, ajoutez les épices, la sauce soja et un peu de sel/poivre. Remuez.
    4
    Mélangez le riz avec le mélange de tempeh et de légumes. Servez.
    2. Salade simple aux tomates et carottes
    245kcal, 10p, 18c, 8f (par repas)
  • 3 3/4 c. à soupe (56mL)
  • 2 1/2 cœurs (1250g)
  • 2 1/2 entier moyen (≈6,1 cm diam.) (308g)
  • 1 1/4 moyen (76g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 1.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Dans un grand bol, ajouter la laitue, la tomate et les carottes ; mélanger.
    2
    Verser la vinaigrette au moment de servir.
    lunch préparation - 1 jours
    1. Saucisse végétalienne
    536kcal, 56p, 21c, 24f (par repas)
  • 2 saucisse (200g)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 2x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Préparer selon les instructions du paquet.
    2
    Servir.
    2. Choux de Bruxelles rôtis
    174kcal, 5p, 9c, 10f (par repas)
  • 1/6 c. à café (1g)
  • 1/8 c. à café, moulu (0g)
  • 3/8 lb (170g)
  • 3/4 c. à soupe (11mL)
  • La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
    1
    Préchauffez le four à 400 F (200 C).
    2
    Pour préparer les choux de Bruxelles, coupez les extrémités brunes et retirez les feuilles externes jaunes.
    3
    Dans un bol moyen, mélangez-les avec l'huile, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
    4
    Répartissez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson et faites rôtir environ 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur. Surveillez-les pendant la cuisson et secouez la plaque de temps en temps pour qu'ils dorent uniformément.
    5
    Retirez du four et servez.

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