Piano alimentare di 7 giorni con ricette e lista della spesa

Menu dieta vegetariana low carb da 1300 calorie

1300calorie
98gproteine
73gcarboidrati netti
57ggrassi
al giorno
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Cambia le calorie, i pasti o gli alimenti da escludere e il piano si adatta. Potrai comunque sostituire qualsiasi pasto, regolare le porzioni e spuntare la lista della spesa mentre fai acquisti.

pasti
Escludi
Gratis, senza carta di credito

Informazioni su questo piano

Questo menu per una dieta vegetariana low carb da 1300 calorie propone un piano nutrizionale di 7 giorni ideale per chi cerca perdita di peso moderata, controllo della glicemia o una dieta ricca di proteine con carboidrati ridotti. Il menu settimanale e il piano alimentare includono ricette semplici, lista della spesa e valori nutrizionali (nella versione PDF standard: ~98 g di proteine, 73 g di carboidrati netti, 57 g di grassi al giorno), per un approccio pratico e bilanciato. Puoi utilizzare il piano in due modi: scaricare il PDF predefinito non modificabile oppure generare un piano personalizzato e completamente adattabile—modifica calorie, ricette e sostituzioni per ottenere un piano alimentare su misura per i tuoi gusti, allergie e obiettivi.

Giorno 1

1275 kcal, 94g proteine, 61g carboidrati netti, 62g grassi, 24g fibre al giorno

Giorno 2

1250 kcal, 98g proteine, 77g carboidrati netti, 48g grassi, 29g fibre al giorno

Giorno 3

1300 kcal, 110g proteine, 79g carboidrati netti, 46g grassi, 29g fibre al giorno

Giorno 4

1275 kcal, 95g proteine, 75g carboidrati netti, 58g grassi, 19g fibre al giorno

Giorno 5

1300 kcal, 94g proteine, 72g carboidrati netti, 64g grassi, 15g fibre al giorno

Giorno 6

1300 kcal, 94g proteine, 72g carboidrati netti, 64g grassi, 15g fibre al giorno

Giorno 7

1350 kcal, 105g proteine, 75g carboidrati netti, 58g grassi, 24g fibre al giorno

Lista della spesa (58 articoli)

Verdure e prodotti vegetali
Carote 8 3/4 medio
Cipolla 1/2 medio (dia. 6,4 cm)
Coriandolo fresco 1/2 cucchiaio, tritato
Aglio 4 spicchio(i)
Pomodori 4 medio intero (≈6,4 cm dia.)
Melanzana 1/2 melanzana, con buccia (circa 560 g)
Chicchi di mais surgelati 1 1/3 tazza
Verdure miste surgelate 1/8 confezione (280 g ciascuna)
Pomodori secchi 1/2 oz
Spinaci freschi 4 tazza(e)
Broccoli 56 cucchiaino, tritata
Foglie di cavolo riccio (kale) 1 mazzo
Altri 46 articoli
Si spunta mentre fai la spesa e si aggiorna quando sostituisci un pasto.

Ricette

dinner preparazione - 1 giorni
1. Saltato di carote e carne macinata
166cal, 12p, 8c, 7f (per pasto)
  • 2/3 grande (48g)
  • 2 oz (57g)
  • 1/2 cucchiaio (8mL)
  • 1 cucchiaino (5mL)
  • 2/3 pizzico (0g)
  • 1/2 cucchiaino (3mL)
  • 1 cucchiaino (5mL)
  • 1/6 grande (25g)
  • 1/2 cucchiaio, tritato (1g)
  • 1/3 spicchio(i) (1g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.17x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Scalda una grande padella a fuoco medio-basso e aggiungi olio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio e mescola di tanto in tanto.
    2
    Nel frattempo taglia le carote a bastoncini. Aggiungi le carote nella padella con le cipolle insieme ai fiocchi di peperoncino e un pizzico di sale e pepe. Continua a cuocere fino a quando le cipolle sono dorate e le carote leggermente ammorbidite.
    3
    Aggiungi le briciole di burger nella padella e mescola. Aggiungi salsa di soia, acqua e metà del coriandolo.
    4
    Una volta completamente cotto, servi e guarnisci con succo di lime e il coriandolo rimanente.
    2. Insalata di pomodoro e avocado
    235cal, 3p, 7c, 18f (per pasto)
  • 1 cucchiaio, tritato (15g)
  • 1 cucchiaio (15mL)
  • 1/4 cucchiaio (4mL)
  • 2 pizzico (1g)
  • 2 pizzico (2g)
  • 2 pizzico, macinato (1g)
  • 1/2 avocado (101g)
  • 1/2 medio intero (≈6,4 cm dia.) (62g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Aggiungere cipolla tritata e succo di lime in una ciotola. Lasciare riposare qualche minuto per attenuare il sapore forte della cipolla.
    2
    Nel frattempo preparare avocado e pomodoro.
    3
    Aggiungere l'avocado a cubetti, il pomodoro a dadini, l'olio e tutti i condimenti alla cipolla e al lime; mescolare fino a ricoprire.
    4
    Servire freddo.
    protein preparazione - 7 giorni
    1. Frullato proteico
    164cal, 36p, 1c, 1f (per pasto)
  • ,
  • 1 1/2 porzione (80 mL ciascuna) (47g)
  • 1 1/2 tazza(e) (356mL)
  • lunch preparazione - 1 giorni
    1. Panino con melanzane e pesto
    226cal, 7p, 17c, 12f (per pasto)
  • 1/4 cucchiaio (4mL)
  • 1/2 cucchiaio (8g)
  • 1/2 spicchio (2g)
  • 1/2 panino (Ø 9 cm) (29g)
  • 1 1/2 fetta/e sottili/piccole (23g)
  • 1/2 fetta (30 g ciasc.) (14g)
  • 1/4 piccolo (115g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Accendi il grill del forno.
    2
    Spennella le fette di melanzana con olio d'oliva e disponile su una teglia. Metti la teglia a circa 15 cm dalla fonte di calore. Cuoci per 10 minuti o finché non sono tenere e leggermente tostate.
    3
    Taglia il panino per il lungo e tostalo.
    4
    In una tazza o in una ciotolina, mescola insieme pesto e aglio. Spalma questa miscela sul pane tostato.
    5
    Farcia il panino con le fette di melanzana, pomodoro e formaggio.
    6
    Servi.
    2. Yogurt greco proteico
    139cal, 20p, 8c, 3f (per pasto)
  • 1 contenitore (150g)
  • 1
    Buon appetito.
    snack preparazione - 2 giorni
    1. Popcorn
    81cal, 1p, 7c, 5f (per pasto)
  • ,
  • 4 tazza scoppiata (44g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 2x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Segui le istruzioni sulla confezione.
    2. Semi di girasole
    90cal, 4p, 1c, 7f (per pasto)
  • 1 oz (28g)
  • breakfast preparazione - 2 giorni
    1. Mini muffin con uova e formaggio
    112cal, 9p, 1c, 8f (per pasto)
  • ,
  • 2 grande (100g)
  • 2 cucchiaino (10mL)
  • 3 cucchiaio, grattugiato (21g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.67x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
    2
    Sbatti le uova, l'acqua e un po' di sale e pepe in una ciotola piccola. Aggiungi il formaggio.
    3
    Usa pirottini in silicone o spruzza una teglia per muffin con spray antiaderente (usa lo stesso numero di muffin indicato nei dettagli della ricetta). Versa il composto d'uovo negli stampini, riempiendo circa fino a metà.
    4
    Cuoci per 15 minuti fino a quando l'uovo è rassodato e la superficie è dorata. Servire.
    5
    Nota per la conservazione: lascia raffreddare gli avanzi a temperatura ambiente e poi avvolgili o conservali in un contenitore ermetico. Conserva i muffin in frigorifero per 3-4 giorni. In alternativa, avvolgi i muffin singolarmente e mettili nel congelatore. Per riscaldarli, togli l'involucro e scaldali brevemente nel microonde.
    2. Pompelmo
    59cal, 1p, 12c, 0f (per pasto)
  • ,
  • 1 grande (Ø ~11,5 cm) (332g)
  • 1
    Taglia il pompelmo a metà e separa i spicchi individuali tagliando con attenzione lungo le membrane ai lati di ciascuno spicchio con un coltello affilato.
    2
    (opzionale: prima di servire, spolvera con il tuo dolcificante zero calorie preferito)
    dinner preparazione - 2 giorni
    1. Sbriciolato vegano
    256cal, 33p, 5c, 8f (per pasto)
  • ,
  • 3 1/2 tazza (350g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 7x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Cuoci gli sbriciolati seguendo le istruzioni sulla confezione. Condisci con sale e pepe.
    2. Mais
    92cal, 3p, 17c, 1f (per pasto)
  • 1 1/3 tazza (181g)
  • 1
    Preparare seguendo le istruzioni sulla confezione.
    lunch preparazione - 2 giorni
    1. Zuppa in scatola a pezzi (cremosa)
    177cal, 6p, 15c, 9f (per pasto)
  • ,
  • 1 lattina (~540 g) (533g)
  • 1
    Preparare seguendo le istruzioni sulla confezione.
    2. Noci miste
    109cal, 3p, 2c, 9f (per pasto)
  • ,
  • 2 cucchiaio (17g)
  • 3. Bastoncini di carota
    108cal, 2p, 16c, 0f (per pasto)
  • ,
  • 8 medio (488g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 8x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Taglia le carote a bastoncini e servi.
    snack preparazione - 2 giorni
    1. Mozzarella a bastoncino
    165cal, 13p, 3c, 11f (per pasto)
  • ,
  • 2 stecca (56g)
  • 2. Uva
    29cal, 0p, 5c, 0f (per pasto)
  • 1 tazza (92g)
  • breakfast preparazione - 2 giorni
    1. Parfait con more e granola
    115cal, 9p, 9c, 4f (per pasto)
  • 1/2 tazza (140g)
  • 4 cucchiaio (23g)
  • 4 cucchiaio (36g)
  • 1
    Stratifica gli ingredienti a piacere o mescolali insieme.
    2
    Puoi conservare in frigorifero durante la notte o portarlo con te, ma la granola non rimarrà croccante se è mescolata.
    2. Latte
    75cal, 4p, 6c, 4f (per pasto)
  • ,
  • 1/2 tazza(e) (122mL)
  • dinner preparazione - 1 giorni
    1. Seitan teriyaki con verdure e riso
    169cal, 14p, 19c, 3f (per pasto)
  • 3/8 cucchiaino (2mL)
  • 2 cucchiaino (10mL)
  • 1/8 confezione (280 g ciascuna) (36g)
  • 1 cucchiaio (12g)
  • 1 1/2 oz (43g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.13x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Cuoci il riso e le verdure surgelate seguendo le istruzioni sulle rispettive confezioni. Metti da parte.
    2
    Nel frattempo, scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi il seitan e cuoci, mescolando, per 4-5 minuti o fino a doratura e croccantezza.
    3
    Abbassa il fuoco e aggiungi la salsa teriyaki e le verdure in padella. Cuoci finché sono ben calde e ben coperte dalla salsa.
    4
    Servi sul riso.
    2. Insalata di pomodoro e avocado
    176cal, 2p, 5c, 14f (per pasto)
  • 3/4 cucchiaio, tritato (11g)
  • 3/4 cucchiaio (11mL)
  • 1/2 cucchiaino (3mL)
  • 1 1/2 pizzico (1g)
  • 1 1/2 pizzico (1g)
  • 1 1/2 pizzico, macinato (0g)
  • 3/8 avocado (75g)
  • 3/8 medio intero (≈6,4 cm dia.) (46g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.38x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Aggiungere cipolla tritata e succo di lime in una ciotola. Lasciare riposare qualche minuto per attenuare il sapore forte della cipolla.
    2
    Nel frattempo preparare avocado e pomodoro.
    3
    Aggiungere l'avocado a cubetti, il pomodoro a dadini, l'olio e tutti i condimenti alla cipolla e al lime; mescolare fino a ricoprire.
    4
    Servire freddo.
    lunch preparazione - 1 giorni
    1. Toast al formaggio con pomodori secchi e spinaci
    273cal, 14p, 19c, 14f (per pasto)
  • 1 fetta (32g)
  • 1/2 cucchiaio (8g)
  • 1/2 oz (14g)
  • 1/8 tazza(e) (4g)
  • 1/2 cucchiaino (3mL)
  • 1 fetta(e) (28g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Distribuisci l'olio d'oliva all'esterno di ogni fetta di pane.
    2
    Su una fetta spalma il pesto, poi metti una fetta di formaggio, sopra i pomodori e gli spinaci. Metti l'altra fetta di formaggio sopra e chiudi il panino.
    3
    Cuoci i panini in una padella a fuoco medio, circa 2-4 minuti per lato. Servi caldi.
    2. Insalata mista semplice con pomodoro
    113cal, 2p, 8c, 7f (per pasto)
  • 2 1/4 tazza (68g)
  • 6 cucchiaio di pomodorini (56g)
  • 2 1/4 cucchiaio (34mL)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Mescola le foglie verdi, i pomodori e il condimento in una ciotola piccola. Servi.
    lunch preparazione - 2 giorni
    1. Pizza su pane piatto con broccoli
    313cal, 9p, 27c, 18f (per pasto)
  • 1/2 tazza, tritata (46g)
  • 4 cucchiaio (63g)
  • 1 pizzico (0g)
  • 1 pizzico (0g)
  • 1 1/2 cucchiaio (23mL)
  • 1 pezzo/i (90g)
  • 4 cucchiaio, grattugiata (28g)
  • 3 spicchio(i) (9g)
  • 1
    Preriscalda il forno a 350°F (180°C).
    2
    Mescola metà dell'olio con tutto l'aglio tritato. Spalma metà della miscela sul naan.
    3
    Cuoci in forno per circa 5 minuti.
    4
    Togli dal forno e spalma la salsa per pizza sopra, aggiungi i broccoli e il formaggio, e condisci con sale e pepe.
    5
    Rimetti in forno per altri 5 minuti, quindi 2-3 minuti sotto il grill. Controlla il pane mentre cuoce per evitare che si scurisca troppo.
    6
    Togli dal forno, irrora con il restante olio d'oliva, lascia raffreddare quanto basta per affettare. Servi.
    2. Insalata Caprese
    142cal, 8p, 5c, 9f (per pasto)
  • 2 oz (57g)
  • 2/3 confezione (155 g) (103g)
  • 1/3 tazza di foglie intere (8g)
  • 4 cucchiaino (20mL)
  • 2/3 tazza di pomodorini (99g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.67x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    In una ciotola capiente, mescolare le insalate miste, il basilico e i pomodori.
    2
    Al momento di servire, aggiungere la mozzarella e il condimento balsamico.
    dinner preparazione - 2 giorni
    1. Insalata di seitan
    359cal, 27p, 16c, 18f (per pasto)
  • 2 cucchiaino (10mL)
  • 2 cucchiaino (3g)
  • 2 cucchiaio (30mL)
  • 4 tazza(e) (120g)
  • 6 oz (170g)
  • 12 pomodorini (204g)
  • 1/2 avocado (101g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 2x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.\r\nAggiungere il seitan e cuocere per circa 5 minuti, fino a doratura. Cospargere con lievito nutrizionale.\r\nPorre il seitan su un letto di spinaci.\r\nCompletare con pomodori, avocado e condimento per insalata. Servire.
    breakfast preparazione - 3 giorni
    1. Uovo nella melanzana
    120cal, 7p, 1c, 9f (per pasto)
  • 1 fetta/e 2,5 cm (60g)
  • 1 cucchiaino (5mL)
  • 1 grande (50g)
  • 1
    Ungere la melanzana con l'olio e mettila in una padella a fuoco medio, cuocendo per circa 4 minuti per lato fino a che non sarà morbida e leggermente dorata.
    2
    Togli la melanzana dalla padella e, quando è abbastanza fredda da poterla toccare, pratica un piccolo foro al centro e metti da parte il disco rimosso.
    3
    Rimetti la melanzana nella padella e rompi un uovo nel centro del foro. Cuoci per 4 minuti, poi gira e cuoci altri 2-3 minuti.
    4
    Aggiungi sale e pepe a piacere e servi con il disco di melanzana che avevi messo da parte.
    2. Succo di frutta
    57cal, 1p, 13c, 0f (per pasto)
  • ,
  • 4 fl oz (120mL)
  • snack preparazione - 3 giorni
    1. Chips di cavolo riccio (kale)
    69cal, 2p, 4c, 5f (per pasto)
  • 1 cucchiaino (6g)
  • 1 mazzo (170g)
  • 1 cucchiaio (15mL)
  • 1
    Preriscaldare il forno a 350 °F (175 °C). Foderare una teglia con carta da forno.
    2
    Rimuovere le foglie dal gambo e strappare le foglie in pezzi della dimensione di un boccone.
    3
    Lavare il cavolo e asciugarlo completamente (se è ancora umido influenzerà molto la cottura).
    4
    Irrigare con olio d'oliva sulle foglie (essere parsimoniosi con l'olio poiché troppo può rendere le chips mollicce).
    5
    Distribuire le foglie sulla teglia e spolverare con sale.
    6
    Cuocere per circa 10-15 minuti, finché i bordi sono dorati ma non bruciati.
    7
    Servire
    2. Latte
    75cal, 4p, 6c, 4f (per pasto)
  • ,
  • 1/2 tazza(e) (122mL)
  • dinner preparazione - 1 giorni
    1. Tempeh base
    295cal, 24p, 8c, 15f (per pasto)
  • 4 oz (113g)
  • 2 cucchiaino (10mL)
  • 1
    Taglia il tempeh nella forma desiderata, ungilo con olio e poi condisci con sale, pepe o il tuo mix di spezie preferito.
    2
    Saltalo in padella a fuoco medio per 5-7 minuti oppure cuocilo in forno preriscaldato a 375°F (190°C) per 20-25 minuti, girandolo a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
    2. Broccoli arrostiti con lievito alimentare
    72cal, 2p, 3c, 5f (per pasto)
  • 2/3 tazza, tritata (61g)
  • 1 cucchiaino (5mL)
  • 1 cucchiaino (1g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.17x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Preriscalda il forno a 425°F (220°C).
    2
    Condisci i broccoli con l'olio e arrostiscili in forno per 20-25 minuti.
    3
    Tira fuori e condisci con lievito alimentare e sale/pepe a piacere. Servi.
    lunch preparazione - 1 giorni
    1. Tempeh buffalo con tzatziki
    314cal, 26p, 12c, 15f (per pasto)
  • 2 cucchiaio (30mL)
  • 1/8 tazza(e) (28g)
  • 1/2 cucchiaio (8mL)
  • 4 oz (113g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere il tempeh con un pizzico di sale e friggere fino a renderlo croccante, mescolando di tanto in tanto.
    2
    Ridurre il fuoco al minimo. Versare la salsa piccante. Cuocere finché la salsa si addensa, circa 2-3 minuti.
    3
    Servire il tofu con tzatziki.
    2. Riso bianco
    109cal, 2p, 24c, 0f (per pasto)
  • 1/3 tazza(e) (79mL)
  • 2 2/3 cucchiaio (31g)
  • La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.17x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
    1
    (Nota: segui le istruzioni sulla confezione del riso se differiscono da quelle riportate di seguito)
    2
    Aggiungi il riso, l'acqua e un pizzico di sale in una pentola e mescola.
    3
    Porta a ebollizione a fuoco alto. Una volta bollente, riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire per 15-18 minuti, o fino a quando l'acqua è assorbita e il riso è tenero.
    4
    Togli dal fuoco e lascia riposare, coperto, per 5 minuti.
    5
    Sgranare con una forchetta e servire.
    3. Insalata mista semplice
    68cal, 1p, 4c, 5f (per pasto)
  • 1 1/2 tazza (45g)
  • 1 1/2 cucchiaio (23mL)
  • 1
    Mescola le foglie verdi e il condimento in una ciotola piccola. Servi.

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    Porta il piano di questa settimana nel pianificatore dei pasti, con ogni pasto sostituibile e una lista della spesa sempre aggiornata.

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