Menu régime pescétarien riche en protéines de 1900 calories
Ce regime alimentaire pescétarien riche en protéines (≈1 900 kcal/jour) est conçu pour soutenir la masse musculaire, la récupération et la gestion du poids grâce à un apport élevé en protéines, des glucides modérés et des graisses saines. Idéal comme menu de la semaine ou planning repas pour les sportifs, les personnes actives ou celles qui souhaitent un plan nutritionnel structuré, il fournit des recettes faciles, une liste de courses et des options rapides (shakes protéinés, salades de pois chiches, poissons maigres et gras). Deux modalités d'utilisation : téléchargez le plan préconçu en PDF (1 900 kcal, ≈179 g protéines, ≈110 g glucides nets, ≈70 g lipides, 32 g fibres) sans personnalisation, ou générez votre propre planning repas entièrement personnalisable — la version générée permet d'échanger les recettes, d'ajuster les portions, de gérer les allergies et d'adapter le regime alimentaire à vos objectifs. Que vous suiviez le menu de la semaine tel quel ou créiez un plan nutritionnel sur mesure, ce regime alimentaire facilite la préparation des repas et le suivi des macros.
Option 1 : Générez votre propre plan
Cela créera un plan alimentaire personnalisable où vous pourrez choisir les recettes et échanger/varier les repas jusqu'à obtenir quelque chose qui vous plaît.
Option 2 : Plan préconçu avec PDF
Ce plan PDF préconçu (1900 kcal, 179g de protéines, 110g glucides nets, 70g de lipides 32g de fibres par jour) ne peut pas être personnalisé.
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Faites griller le pain, si désiré.
2
Chauffez l'huile dans une petite poêle à feu moyen et ajoutez les œufs. Poivrez au goût et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits selon vos préférences.
3
Constituez le sandwich en plaçant les œufs sur une tranche de pain et le guacamole étalé sur l'autre.
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 1.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Ajouter les pois chiches dans un grand bol et les écraser avec le dos d'une fourchette.
2
Incorporer le yaourt grec, la poudre de curry, le céleri, les graines de tournesol, seulement la moitié du jus de citron et un peu de sel et de poivre.
3
Ajouter des feuilles sur une assiette et arroser du jus de citron restant.
4
Servir le mélange de pois chiches au curry avec les feuilles.
Remarque : des œufs précuits sont disponibles dans de nombreuses enseignes, mais vous pouvez les préparer vous-même à partir d'œufs crus comme décrit ci‑dessous.
2
Placez les œufs dans une petite casserole et couvrez-les d'eau.
3
Portez l'eau à ébullition et laissez cuire jusqu'à la cuisson désirée. En général, 6-7 minutes à partir de l'ébullition pour des œufs mollets et 8-10 minutes pour des œufs durs.
4
Écalez les œufs, assaisonnez selon votre goût (sel, poivre, sriracha conviennent tous) et dégustez.
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Si vous utilisez des carottes entières, coupez-les en bâtonnets de dimensions semblables aux baby carottes.
2
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, combinez l'eau, les carottes, le beurre, le sel et le miel. Couvrez et faites cuire environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3
Retirez le couvercle et continuez la cuisson en remuant fréquemment pendant encore quelques minutes jusqu'à ce que le liquide ait une consistance sirupeuse.
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Piquez les patates douces avec une fourchette plusieurs fois pour les aérer et passez-les au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la patate douce soit tendre partout. Laissez refroidir légèrement.
2
Une fois assez refroidies pour être manipulées, retirez la peau de la patate douce et jetez-la. Transférez la chair dans un petit bol et écrasez-la avec le dos d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez d'une pincée de sel, ajoutez le beurre sur le dessus et servez.
Assaisonner les crevettes avec le gingembre et le curcuma.
2
Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
3
Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient entièrement opaques et roses, environ 2-3 minutes de chaque côté. Mettre de côté.
4
Préparer des suprêmes de pamplemousse : retirer la peau puis découper le long de chaque membrane pour segmenter et prélever la chair.
5
Une fois les suprêmes prélevés, presser un peu de jus des membranes dans un petit bol et jeter les membranes.
6
Ajouter le reste de l'huile, le vinaigre balsamique, l'ail et du sel/poivre au goût dans le jus de pamplemousse. Mélanger et mettre de côté.
7
Composer la salade en disposant les segments de pamplemousse et les crevettes sur un lit d'épinards frais et arroser du mélange de jus de pamplemousse.
Garnissez la tranche de pain du bas avec la moitié du fromage, puis ajoutez le romarin, les champignons, les feuilles et le reste du fromage. Assaisonnez d'une pincée de sel/poivre et refermez avec la tranche de pain du dessus.
3
Transférez le sandwich dans la poêle et faites cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit toasté et que le fromage ait fondu. Servez.
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le saumon et cuire environ 6–8 minutes côté peau vers le bas ou jusqu'à ce que le saumon soit entièrement cuit.
2
Pendant ce temps, dans un mixeur, mettre l'avocat, le lait de coco, l'ail, le jus de citron et le basilic. Mixer jusqu'à obtenir une consistance verte et onctueuse de type sauce.
3
Dresser le saumon et verser la sauce par-dessus. Servir.