Menu dieta pescetariana per digiuno intermittente da 3300 calorie
Questo menu per una dieta pescetariana abbinata al digiuno intermittente (circa 3300 kcal/giorno) è pensato per chi ha un elevato fabbisogno energetico: sportivi, chi cerca aumento di massa muscolare o mantenimento delle prestazioni. Il piano alimentare propone un menu settimanale ricco di proteine e grassi sani, con ricette pratiche, lista della spesa e integrazione proteica per sostenere il recupero e l'equilibrio dei macronutrienti. Hai due opzioni d'uso: scaricare il PDF predefinito (non modificabile) oppure generare un piano nutrizionale personalizzabile in cui sostituire ricette, adattare calorie/macronutrienti e gestire allergie o preferenze. È un'ottima base da seguire così com'è o da personalizzare per ottenere una dieta più su misura e flessibile, allineata ai tuoi obiettivi.
Opzione 1: Genera il tuo piano
Questo creerà un piano alimentare personalizzabile in cui puoi scegliere le ricette e sostituire/mescolare i pasti fino a ottenere qualcosa che ti piace.
Opzione 2: Piano predefinito con PDF
Questo piano PDF predefinito (3300 kcal, 230g proteine, 236g carboidrati netti, 136g grassi, 55g fibre al giorno) non può essere personalizzato.
Giorno 1
3325 kcal, 245g proteine, 204g carboidrati netti, 148g grassi, 45g fibre al giorno
2 1/2 porzione(i) (1499cal, 89p, 174c, 46f)
1 porzione(i) (68cal, 1p, 4c, 5f)
2 1/2 porzione(i) (917cal, 70p, 8c, 67f)
3 1/2 porzione(i) (558cal, 25p, 16c, 29f)
2 1/2 misurino (273cal, 61p, 2c, 1f)
Giorno 2
3250 kcal, 211g proteine, 213g carboidrati netti, 142g grassi, 70g fibre al giorno
2 3/4 porzione(i) (1241cal, 51p, 170c, 26f)
4 porzione(i) (271cal, 5p, 17c, 19f)
2 1/2 porzione(i) (917cal, 70p, 8c, 67f)
3 1/2 porzione(i) (558cal, 25p, 16c, 29f)
2 1/2 misurino (273cal, 61p, 2c, 1f)
Giorno 3
3325 kcal, 213g proteine, 251g carboidrati netti, 144g grassi, 43g fibre al giorno
1 2/3 porzione(i) (1161cal, 55p, 76c, 69f)
1 1/2 porzione(i) (350cal, 18p, 38c, 7f)
17 1/2 oz di tofu (933cal, 46p, 62c, 54f)
2 2/3 porzione(i) (463cal, 31p, 67c, 1f)
2 1/2 pomodoro(i) (149cal, 2p, 6c, 12f)
2 1/2 misurino (273cal, 61p, 2c, 1f)
Giorno 4
3350 kcal, 232g proteine, 241g carboidrati netti, 138g grassi, 51g fibre al giorno
4 lattina(e) (988cal, 72p, 93c, 27f)
5/8 tazza(e) (537cal, 21p, 11c, 43f)
17 1/2 oz di tofu (933cal, 46p, 62c, 54f)
2 2/3 porzione(i) (463cal, 31p, 67c, 1f)
2 1/2 pomodoro(i) (149cal, 2p, 6c, 12f)
2 1/2 misurino (273cal, 61p, 2c, 1f)
Giorno 5
3350 kcal, 263g proteine, 291g carboidrati netti, 88g grassi, 83g fibre al giorno
2 1/2 panino/i (1170cal, 70p, 135c, 30f)
1 2/3 porzione(i) (384cal, 8p, 16c, 26f)
3 1/2 porzione(i) (1291cal, 120p, 123c, 17f)
3 porzione(i) (227cal, 5p, 16c, 14f)
2 1/2 misurino (273cal, 61p, 2c, 1f)
Giorno 6
3275 kcal, 222g proteine, 226g carboidrati netti, 145g grassi, 48g fibre al giorno
3 salsiccia (804cal, 84p, 32c, 36f)
2 1/3 porzione(i) (608cal, 8p, 84c, 20f)
1 porzione(i) (68cal, 1p, 4c, 5f)
21 oz (756cal, 46p, 35c, 47f)
2 1/4 porzione(i) (358cal, 16p, 10c, 19f)
1 2/3 porzione(i) (417cal, 6p, 58c, 17f)
2 1/2 misurino (273cal, 61p, 2c, 1f)
Giorno 7
3275 kcal, 222g proteine, 226g carboidrati netti, 145g grassi, 48g fibre al giorno
3 salsiccia (804cal, 84p, 32c, 36f)
2 1/3 porzione(i) (608cal, 8p, 84c, 20f)
1 porzione(i) (68cal, 1p, 4c, 5f)
21 oz (756cal, 46p, 35c, 47f)
2 1/4 porzione(i) (358cal, 16p, 10c, 19f)
1 2/3 porzione(i) (417cal, 6p, 58c, 17f)
2 1/2 misurino (273cal, 61p, 2c, 1f)
Frullato proteico
2 1/2 misurino al giorno (273cal, 61p, 2c, 1ff)
Lista della spesa (55 articoli)
Altro
Insalata mista
15 tazza (450g)
Salsa per pad thai
5 cucchiaio (71g)
Salsa sriracha
1 cucchiaio (14g)
Panino tipo sub
2 1/2 panino/i (213g)
Lievito nutrizionale
2 1/2 cucchiaino (3g)
Polpette vegane surgelate
10 polpetta(e) (300g)
Salsiccia vegana
6 salsiccia (600g)
Grassi e oli
Condimento per insalata
1 tazza (225mL)
Olio
3/4 lbs (345mL)
Latticini e prodotti a base di uova
Uova
2 1/2 grande (125g)
Formaggio parmigiano
3 oz (87g)
Yogurt greco scremato, naturale
1/3 tazza (96g)
Burro
6 cucchiaio (83g)
Panna da montare (heavy cream)
5 cucchiaio (75mL)
Cereali e pasta
Noodles di riso
5 oz (143g)
Riso bianco a chicco lungo
2/3 tazza (127g)
Pasta secca cruda
3 1/3 oz (95g)
Amido di mais
13 1/2 cucchiaio (108g)
Riso integrale
1 1/4 tazza (232g)
Frutta e succhi di frutta
Lime
2 1/2 frutto (Ø 5.1 cm) (168g)
Succo di limone
1/2 tazza (113mL)
Succo di lime
3 1/2 cucchiaino (18mL)
Avocado
5/6 avocado (168g)
Limone
4 piccolo (222g)
Legumi e prodotti a base di legumi
Arachidi tostate
4 oz (110g)
Ceci in scatola
2 lattina/e (952g)
Salsa di soia (tamari)
5 cucchiaio (75mL)
Tofu compatto
5 lbs (2183g)
Lenticchie crude
1 1/3 tazza (256g)
Fagioli neri
1 1/6 lattina/e (512g)
Verdure e prodotti vegetali
Aglio
30 1/2 spicchio(i) (92g)
Cavolo collard (cavolo da costa)
5 3/4 lbs (2608g)
Cipolla
1 3/4 piccolo (123g)
Prezzemolo fresco
1 mazzo (23g)
Scalogni
5 cucchiaino, tritato (17g)
Pomodori
6 1/4 medio intero (≈6,4 cm dia.) (772g)
Zenzero fresco
7 1/2 pollice (cubo 2,5 cm) (38g)
Chicchi di mais surgelati
9 1/4 cucchiaio (79g)
Foglie di cavolo riccio (kale)
5/6 mazzo (142g)
Patate dolci
4 2/3 patata dolce, 12,5 cm (980g)
Pesci e frutti di mare
Gamberi crudi
2 lbs (870g)
Salmone
1 1/4 lbs (567g)
Spezie ed erbe aromatiche
Basilico fresco
5 foglie (3g)
Sale
1 1/2 cucchiaio (28g)
Aceto balsamico
3/4 cucchiaio (11mL)
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino (3g)
Pepe nero
1 3/4 cucchiaino, macinato (4g)
Pepe al limone
1/2 cucchiaio (3g)
Bevande
Polvere proteica
17 1/2 porzione (80 mL ciascuna) (543g)
Acqua
25 tazza(e) (5906mL)
Zuppe, salse e sughi
Aceto di mele
3 cucchiaio (2mL)
Zuppa a pezzi in scatola (varietà non cremose)
4 lattina (~540 g) (2104g)
Salsa per pasta
10 cucchiaio (163g)
Prodotti a base di noci e semi
Semi di sesamo
2 1/2 cucchiaio (23g)
Dolci
Agave
5 cucchiaino (35g)
lunch preparazione - 1 giorni
1. Pad thai con gamberi e uovo
1499cal, 89p, 174c, 46f (per pasto)
1 1/4 cucchiaio (19mL)
2 1/2 grande (125g)
5 oz (143g)
5 cucchiaio (71g)
2 1/2 frutto (Ø 5.1 cm) (168g)
25 arachide/e (25g)
2 1/2 spicchio (8g)
10 oz (284g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 2.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Cuoci i noodles di riso secondo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.
2
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e saltalo finché non è profumato, circa un minuto.
3
Aggiungi l'uovo e strapazzalo fino a che non è leggermente rappreso - circa 30 secondi.
4
Aggiungi i gamberi e cuoci finché i gamberi e l'uovo sono per lo più cotti - circa 3 minuti.
5
Aggiungi i noodles di riso e la salsa Pad Thai e cuoci ancora qualche minuto fino a quando sono ben riscaldati.
6
Trasferisci su un piatto da portata e guarnisci con arachidi tritate e spicchi di lime (opzionale).
2. Insalata mista semplice
68cal, 1p, 4c, 5f (per pasto)
1
Mescola le foglie verdi e il condimento in una ciotola piccola. Servi.
dinner preparazione - 2 giorni
1. Salmone al formaggio e aglio
917cal, 70p, 8c, 67f (per pasto)
13 cucchiaio (83g)
1 1/4 lbs (567g)
2 1/2 cucchiaio (38mL)
2 1/2 cucchiaio (38mL)
2 1/2 spicchio(i) (8g)
5 foglie (3g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.25x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscalda il forno a 350°F (180°C).
2
Fodera una teglia con carta forno e spruzza con olio. Metti i filetti di salmone, con la pelle verso il basso, sulla teglia. Metti da parte.
3
In una ciotola piccola unisci il formaggio, l'aglio, il limone, il basilico, l'olio e un po' di sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4
Distribuisci il composto di formaggio uniformemente su ogni filetto.
5
Cuoci in forno per 13 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge 145°F (63°C). Servi.
2. Cavolo collard all'aglio
558cal, 25p, 16c, 29f (per pasto)
3 1/2 lbs (1588g)
1/4 tazza (53mL)
1 cucchiaino (5g)
10 1/2 spicchio(i) (32g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 3.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Lava le foglie di collard, asciugale, rimuovi i gambi e taglia le foglie a pezzi.
2
Aggiungi l'olio scelto in una padella a fuoco medio-basso. Quando l'olio è caldo (circa 1 minuto), aggiungi l'aglio e soffriggi finché l'aglio non è fragrante, circa 1-2 minuti.
3
Aggiungi i collard e mescola frequentemente per circa 4-6 minuti fino a quando si ammorbidiscono e diventano brillanti (non farli scurire troppo perché altererebbe il sapore).
4
Condisci con sale e servi.
protein preparazione - 7 giorni
1. Frullato proteico
273cal, 61p, 2c, 1f (per pasto)
lunch preparazione - 1 giorni
1. Ciotola di ceci con salsa yogurt piccante
1241cal, 51p, 170c, 26f (per pasto)
1 cucchiaio (14mL)
2/3 tazza (127g)
1/3 tazza (96g)
1 cucchiaio (14g)
1 1/2 piccolo (96g)
1 1/2 lattina/e (616g)
1/3 tazza, tritata (21g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.38x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione e metti da parte.
2
Mescola in una piccola ciotola lo yogurt greco, la sriracha e un po' di sale fino a incorporare. Metti da parte.
3
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci per 5-10 minuti finché non si ammorbidisce.
4
Aggiungi i ceci e un po' di sale e pepe e cuoci per 7-10 minuti finché non diventano dorati.
5
Spegni il fuoco e incorpora il prezzemolo.
6
Servi il composto di ceci sul riso e versa sopra la salsa piccante.
2. Insalata mista semplice
271cal, 5p, 17c, 19f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 4x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Mescola le foglie verdi e il condimento in una ciotola piccola. Servi.
lunch preparazione - 1 giorni
1. Scampi al burro e aglio
1161cal, 55p, 76c, 69f (per pasto)
1/4 tazza (47g)
5 cucchiaio (75mL)
1/4 lbs (95g)
3/8 tazza(e) (99mL)
2 1/2 cucchiaino (4g)
5 cucchiaino, tritato (17g)
3 1/3 spicchio (10g)
6 2/3 oz (189g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.67x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Pulisci gli scampi e inizia a cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
2
Mentre la pasta cuoce, trita lo scalogno e l'aglio.
3
Quando la pasta è pronta, trasferiscila in una ciotola separata; nella pentola usata per la pasta aggiungi il burro e falla sciogliere a fuoco medio. Una volta sciolto e caldo, aggiungi gli scampi. Lascia cuocere gli scampi 2-3 minuti per lato finché non diventano sodi e leggermente rosa.
4
Aggiungi l'aglio e lo scalogno nella padella per circa 30 secondi per ammorbidirli. Lavora in fretta per evitare di cuocere troppo gli scampi.
5
Aggiungi la panna e scalda. Se vuoi, aggiusta di sale e pepe. Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' d'acqua.
6
Rimetti la pasta nella pentola e scalda giusto il tempo necessario per ricoprire la pasta con la salsa e riscaldare i noodles.
7
Trasferisci nel piatto da portata e, se desideri, guarnisci con parmigiano.
2. Insalata di ceci facile
350cal, 18p, 38c, 7f (per pasto)
3/4 cucchiaio (11mL)
3/4 cucchiaio (1mL)
3/4 lattina/e (336g)
3/8 piccolo (26g)
3/4 tazza di pomodorini (112g)
2 1/4 rametti (2g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.75x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola. Servi!
dinner preparazione - 2 giorni
1. Tofu 'chik'n' al limone e zenzero
933cal, 46p, 62c, 54f (per pasto)
1/2 tazza (60g)
5 cucchiaio (75mL)
1/4 tazza (56mL)
2 1/2 cucchiaio (23g)
5 cucchiaino (35g)
5 cucchiaio (75mL)
5 spicchio(i) (15g)
7 1/2 pollice (cubo 2,5 cm) (38g)
35 oz (992g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 2.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscalda il forno a 425°F (220°C).
2
Strappa il tofu in pezzi delle dimensioni di un boccone e mettili in una ciotola capiente. Condisci con solo metà della salsa di soia e solo metà dell'olio. Cospargi un po' più della metà dell'amido di mais sul tofu e mescola finché il tofu non è completamente ricoperto.
3
Disponi il tofu su una teglia rivestita di carta forno e cuoci fino a renderlo croccante, circa 30-35 minuti.
4
Nel frattempo prepara la salsa al limone e zenzero. Mescola succo di limone, sciroppo d'agave e la restante salsa di soia in una piccola ciotola. In una ciotola separata, mescola il restante amido di mais con una spruzzata di acqua fredda fino a ottenere un composto omogeneo. Metti entrambe le ciotole da parte.
5
Aggiungi il restante olio in una padella a fuoco medio e aggiungi zenzero e aglio. Cuoci finché non sono fragranti, 1 minuto.
6
Versa la salsa al limone e porta a sobbollire, poi aggiungi il composto di amido di mais. Fai sobbollire finché la salsa non si addensa, circa 1 minuto.
7
Aggiungi il tofu e i semi di sesamo alla salsa e mescola finché non sono ben ricoperti. Servi.
2. Lenticchie
463cal, 32p, 68c, 1f (per pasto)
5 1/3 tazza(e) (1264mL)
1/3 cucchiaino (2g)
1 1/3 tazza (256g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.33x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Le istruzioni per la cottura delle lenticchie possono variare. Segui le indicazioni sulla confezione se possibile.
2
Scalda lenticchie, acqua e sale in una casseruola a fuoco medio. Porta a sobbollire, copri e cuoci per circa 20-30 minuti o finché le lenticchie non sono morbide. Scola l'acqua in eccesso. Servi.
3. Pomodori al forno
149cal, 2p, 6c, 12f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.25x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).\r\nTaglia i pomodori a metà passando per il picciolo e spennellali con olio. Condiscili con un pizzico di sale e pepe.\r\nCuoci per 30-35 minuti fino a quando non sono teneri. Servi.
lunch preparazione - 1 giorni
1. Zuppa in scatola a pezzi (non cremosa)
988cal, 72p, 93c, 27f (per pasto)
4 lattina (~540 g) (2104g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 4x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preparare seguendo le istruzioni sulla confezione.
dinner preparazione - 1 giorni
1. Ciotola Southwest con gamberi e fagioli neri
1291cal, 120p, 123c, 17f (per pasto)
2 1/3 cucchiaio (2mL)
3 1/2 cucchiaino (18mL)
3/4 cucchiaio (12mL)
1 cucchiaino (3g)
6 1/4 cucchiaio (74g)
9 1/3 cucchiaio (79g)
1 1/6 lattina/e (512g)
14 oz (397g)
1 1/6 pomodoro roma (93g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.17x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Aggiungi mais e fagioli neri mentre il riso è ancora caldo e metti da parte. Lascia raffreddare.
2
Scalda una padella a fuoco medio con metà dell'olio (riservando il resto). Aggiungi i gamberi e cuoci un paio di minuti per lato fino a quando saranno opachi e completamente cotti. Metti da parte.
3
In una piccola ciotola, mescola aceto di mele, succo di lime, l'olio rimanente, chili in polvere e un pizzico di sale.
4
Mescola il riso, i gamberi e i pomodori. Versa la salsa sopra e servi.
2. Insalata mista semplice con pomodoro
227cal, 5p, 16c, 14f (per pasto)
4 1/2 tazza (135g)
3/4 tazza di pomodorini (112g)
1/4 tazza (68mL)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 3x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Mescola le foglie verdi, i pomodori e il condimento in una ciotola piccola. Servi.
lunch preparazione - 1 giorni
1. Panino con polpette vegane
1170cal, 70p, 135c, 30f (per pasto)
2 1/2 panino/i (213g)
2 1/2 cucchiaino (3g)
10 cucchiaio (163g)
10 polpetta(e) (300g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 2.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Cuocere le polpette vegane seguendo le istruzioni sulla confezione.\r\nScaldare la salsa per pasta sul fornello o nel microonde.\r\nQuando le polpette sono pronte, inserirle nel panino e coprire con la salsa e il lievito nutrizionale.\r\nServire.
2. Insalata semplice di cavolo riccio e avocado
384cal, 8p, 16c, 26f (per pasto)
5/6 mazzo (142g)
5/6 avocado (168g)
5/6 piccolo (48g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.83x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola.
2
Con le dita, massaggia l'avocado e il succo di limone nel cavolo finché l'avocado non diventa cremoso e ricopre il cavolo.
3
Se desideri, aggiusta di sale e pepe. Servire.
lunch preparazione - 2 giorni
1. Salsiccia vegana
804cal, 84p, 32c, 36f (per pasto)
6 salsiccia (600g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 6x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preparare seguendo le istruzioni sulla confezione.
2
Servire.
2. Spicchi di patata dolce
608cal, 8p, 85c, 20f (per pasto)
1/4 tazza (52mL)
3/4 cucchiaio (14g)
1 cucchiaino, macinato (3g)
4 2/3 patata dolce, 12,5 cm (980g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.17x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C) e ungere una teglia.
2
Mescolare gli spicchi di patata dolce con l'olio finché tutte le superfici sono ben ricoperte. Condire con sale e pepe e mescolare ancora una volta, quindi disporre in un unico strato sulla teglia (se sono affollati, usare due teglie).
3
Cuocere per un totale di 25 minuti, o fino a quando sono dorati e teneri, girandoli una volta a metà cottura per assicurare una doratura uniforme.
3. Insalata mista semplice
68cal, 1p, 4c, 5f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 2x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Mescola le foglie verdi e il condimento in una ciotola piccola. Servi.
dinner preparazione - 2 giorni
1. Tofu al pepe e limone
756cal, 46p, 35c, 47f (per pasto)
6 cucchiaio (48g)
3 cucchiaio (45mL)
1/2 cucchiaio (3g)
3 piccolo (174g)
2 1/2 lbs (1191g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 3x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscaldare il forno a 450°F (220°C).
2
Mescolare tofu, olio, amido di mais, scorza di limone, pepe al limone e un po' di sale su una teglia foderata. Mescolare fino a ricoprire uniformemente il tofu.
3
Cuocere 20-25 minuti fino a quando il tofu è dorato e croccante. Servire.
2. Cavolo collard all'aglio
358cal, 16p, 10c, 19f (per pasto)
2 1/4 lbs (1021g)
2 1/4 cucchiaio (34mL)
1/2 cucchiaino (3g)
6 3/4 spicchio(i) (20g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 2.25x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Lava le foglie di collard, asciugale, rimuovi i gambi e taglia le foglie a pezzi.
2
Aggiungi l'olio scelto in una padella a fuoco medio-basso. Quando l'olio è caldo (circa 1 minuto), aggiungi l'aglio e soffriggi finché l'aglio non è fragrante, circa 1-2 minuti.
3
Aggiungi i collard e mescola frequentemente per circa 4-6 minuti fino a quando si ammorbidiscono e diventano brillanti (non farli scurire troppo perché altererebbe il sapore).
4
Condisci con sale e servi.
3. Riso integrale al burro
417cal, 6p, 58c, 17f (per pasto)
2 1/2 cucchiaio (36g)
13 1/3 cucchiaio (158g)
5 pizzico (4g)
1 2/3 tazza(e) (395mL)
5 pizzico, macinato (1g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.83x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Sciacqua l'amido dal riso in un colino sotto acqua fredda per 30 secondi.
2
Porta l'acqua a ebollizione a fuoco alto in una pentola grande con coperchio aderente.
3
Aggiungi il riso, mescolalo una sola volta e fai bollire, coperto, per 30 minuti.
4
Versa il riso in un colino sopra il lavandino e scolalo per 10 secondi.
5
Rimetti il riso nella stessa pentola, togliendola dal fuoco.
6
Copri immediatamente e lascia riposare per 10 minuti (questa è la parte della cottura a vapore).
7
Scopri, incorpora il burro e condisci con sale e pepe.