Menu régime végan riche en protéines de 1100 calories

Écrasez l'avocat au fond d'un bocal. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.\r\nCouvrez et réfrigérez 1–2 heures ou toute la nuit.\r\nServez et dégustez.

Cuire les tenders selon les instructions du paquet.

Servir avec du ketchup.

Rincez les mûres et servez.

Préchauffez le four à 400°F (200°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Mélangez les légumes avec l'huile, l'assaisonnement italien et un peu de sel et de poivre.

Disposez les légumes et les saucisses sur la plaque et faites rôtir en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les saucisses soient dorées, environ 35 minutes. Servez.

(Remarque : suivez les instructions du paquet de riz si elles diffèrent ci-dessous)

Rincez l'amidon du riz dans une passoire sous l'eau froide pendant 30 secondes.

Portez l'eau à ébullition à feu vif dans une grande casserole avec un couvercle bien ajusté.

Ajoutez le riz, remuez une seule fois, puis laissez mijoter, couvert, pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à absorption de l'eau.

Retirez du feu et laissez reposer, couvert, encore 10 minutes. Égrenez à la fourchette.

Préchauffer une poêle à feu moyen-doux avec la moitié de l'huile.

Placer une tranche de pain dans la poêle, ajouter le fromage et recouvrir avec l'autre tranche de pain.

Griller jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré - retirer de la poêle et ajouter le reste de l'huile. Retourner le sandwich et griller l'autre côté. Continuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Préparez selon les instructions sur l'emballage.

Cuire les émiettés selon les instructions du paquet. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Préparer le brocoli selon les instructions du paquet.

Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre selon le goût.

Rincez les myrtilles et servez.

Préparez selon les instructions sur l'emballage.

Dans un bol, fouettez le bouillon de légumes tiède, la fécule de maïs et le jus de citron. Réservez.\r\nFaites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Assaisonnez les tranches de tofu d'une pincée de sel et ajoutez-les dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, 4 à 6 minutes de chaque côté. Transférez le tofu sur une assiette, couvrez pour garder au chaud. Essuyez la poêle.\r\nDans la même poêle, faites fondre le beurre végétal à feu moyen. Ajoutez l'ail, l'échalote et une pincée de sel et de poivre. Faites cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les arômes se dégagent. Incorporez le mélange de bouillon et portez à ébullition. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, 2 à 3 minutes. Incorporez les câpres.\r\nRemettez le tofu croustillant dans la poêle et nappez-le de sauce. Laissez chauffer 1 à 2 minutes, puis servez.

Les instructions de cuisson des lentilles peuvent varier. Suivez si possible les indications du paquet.

Chauffez les lentilles, l'eau et le sel dans une casserole à feu moyen. Portez à frémissement, couvrez et laissez cuire 20 à 30 minutes environ, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez l'excédent d'eau. Servez.

Cuire les tenders Chik'n selon les instructions du paquet.

Servir avec du ketchup.

Rincez les myrtilles et servez.

Coupez les carottes en bâtonnets et servez.

Enveloppez le tofu dans un torchon propre. Placez un gros livre dessus pendant 5 minutes pour aider à éliminer l'excès d'eau. Coupez ensuite en cubes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites dorer le tofu jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réservez.

Réchauffez la sauce curry au micro-ondes ou dans une casserole. Pendant ce temps, réalisez les nouilles de courgette à l'aide d'un spiraliseur ou d'un épluche-légumes.

Mettez les nouilles dans un bol avec le chou-fleur et le tofu. Versez la sauce curry par-dessus et servez.

Rincez les myrtilles et servez.

Dans une grande poêle à feu moyen, faire frire les rondelles de courgette dans la moitié de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Retirer de la poêle et mettre de côté.

Ajouter le reste de l'huile dans la poêle puis l'oignon, l'ail, l'assaisonnement italien et le basilic et cuire jusqu'à ce que les oignons soient ramollis.

Ajouter les pois chiches et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien réchauffés, environ 4 minutes.

Ajouter le jus de citron, la moitié du persil, et assaisonner de sel et de poivre selon le goût. Cuire jusqu'à ce que le jus de citron ait un peu réduit.

Transférer dans un bol et garnir des courgettes et du reste du persil frais. Servir.