Lahmacun turco en pita
392kcal, 22p, 41c, 11f (por comida)
4 oz (113g)
1 cda (16g)
1 cda (15mL)
1/2 cdita (1g)
1/2 cdita (1g)
1/2 cucharadita (1g)
1 grande (164g)
1 tomate roma (80g)
1/2 cdita (1g)
4 cda (70g)
1 cdita (5mL)
1/2 cdita (1g)
1 diente(s) (3g)
2 pita grande (diá. 16.5 cm) (128g)
1
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2
Añade el pimiento, la carne vegana (descongelada, si estaba congelada), los tomates, la pasta de tomate, el aceite, el ajo, los copos de chile, el comino, la paprika ahumada y la cebolla en polvo a una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener una textura homogénea.
3
Coloca los panes de pita en la bandeja preparada y reparte la mezcla de carne vegana de forma uniforme sobre cada pita.
4
Hornea durante 5-10 minutos, hasta que la mezcla de carne vegana esté cocida y los bordes de la pita estén ligeramente crujientes.
5
Mientras tanto, prepara la salsa de yogur mezclando el yogur griego, el zumo de limón, el eneldo y una pizca de sal y pimienta en un bol pequeño.
6
Sirve las pita(s) calientes con la salsa de yogur.