Paella de cerdo en una sola olla
263kcal, 18p, 27c, 8f (por comida)
1 cda (15mL)
1 lbs (453g)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
1 taza (185g)
1 grande (164g)
1 1/2 taza (201g)
2 cdita (5g)
2 cdita (6g)
1 cdita (3g)
1 cdita (2g)
1 cdita, hojas (1g)
2 taza(s) (mL)
1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina durante 5-7 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
2
Añade los cubos de cerdo y cocina durante 4-5 minutos hasta que se doren.
3
Incorpora el arroz crudo y cocina durante 1-2 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que el arroz empiece a tostarse ligeramente.
4
Añade todos los condimentos y cocina durante 30 segundos, hasta que desprendan aroma. Vierte el caldo e incorpora los guisantes.
5
Lleva la mezcla a un hervor suave y luego reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
6
Sazona al gusto con sal y pimienta y sirve.