Paella de porc en une seule casserole
263kcal, 18p, 27c, 8f (par repas)
1 c. à soupe (15mL)
1 lb (453g)
1 moyen (6,5 cm diam.) (110g)
1 tasse (185g)
1 grand (164g)
1 1/2 tasse (201g)
2 c. à café (5g)
2 c. à café (6g)
1 c. à café (3g)
1 c. à café (2g)
1 c. à café, feuilles (1g)
2 tasse(s) (mL)
1
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron et faites cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
2
Ajoutez les cubes de porc et faites-les cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Incorporez le riz cru et faites cuire 1 à 2 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz commence à légèrement griller.
4
Ajoutez toutes les épices et faites cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme. Versez le bouillon et incorporez les petits pois.
5
Portez le mélange à frémissement, puis baissez le feu. Couvrez et faites cuire 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
6
Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre et servez.