Paella de porco numa só panela
263kcal, 18p, 27c, 8f (por refeição)
1 colher de sopa (15mL)
1 lbs (453g)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
1 xícara (185g)
1 grande (164g)
1 1/2 xícara (201g)
2 colher de chá (5g)
2 colher de chá (6g)
1 colher de chá (3g)
1 colher de chá (2g)
1 colher de chá, folhas (1g)
2 xícara(s) (mL)
1
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe por 5-7 minutos, até começarem a ficar macios.
2
Adicione os cubos de porco e cozinhe por 4-5 minutos até dourarem.
3
Misture o arroz cru e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo frequentemente, até o arroz começar a tostar levemente.
4
Adicione todos os temperos e cozinhe por 30 segundos, até ficarem aromáticos. Despeje o caldo e misture as ervilhas.
5
Leve a mistura a ferver levemente e depois reduza o fogo para baixo. Tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até o arroz ficar macio e o líquido ter sido absorvido.
6
Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.