As ervilhas são baixas em FODMAP?

Não, em geral as ervilhas não são consideradas baixas em FODMAP. Ervilhas verdes congeladas podem ser moderadas em FODMAPs, especialmente em porções grandes. A Monash University recomenda uma porção de até 1 xícara (160 g) de ervilhas verdes congeladas. Exceder essa quantidade pode aumentar os níveis de FODMAP e desencadear sintomas em pessoas com SII.

As ervilhas são compatíveis com a dieta cetogênica?

As ervilhas não são tipicamente parte de uma dieta cetogênica estrita devido ao conteúdo relativamente alto de carboidratos. Ervilhas congeladas têm cerca de 14 g de carboidratos por 100 g, e a meta diária em keto costuma ser 20-50 g. No entanto, por serem ricas em fibra (cerca de 6 g por 100 g), contribuem menos para os carboidratos líquidos.

As ervilhas são paleo?

As ervilhas são tecnicamente leguminosas, que geralmente são desencorajadas na dieta paleo por seu conteúdo de antinutrientes. No entanto, muitas pessoas que seguem variantes do paleo aceitam as ervilhas verdes como exceção devido ao seu perfil nutricional favorável e por serem frequentemente consumidas frescas.

As ervilhas são ricas em histamina?

A histamina se forma em parte do processo natural de degradação de alguns alimentos; ervilhas frescas ou congeladas provavelmente têm baixos níveis. Algumas pessoas têm sensibilidade à histamina e podem precisar limitar a ingestão. Em listas de alimentos ricos em histamina, as ervilhas normalmente não aparecem, mas reações individuais variam.

As ervilhas são ricas em fibra?

Sim, as ervilhas são relativamente ricas em fibra. Uma porção de uma xícara de ervilhas congeladas fornece cerca de 6 g de fibra dietética, que é cerca de 20% da ingestão diária recomendada para homens e 24% para mulheres.

As ervilhas são ricas em proteína?

Sim, as ervilhas são uma boa fonte de proteína vegetal. Uma porção de uma xícara de ervilhas congeladas cozidas fornece cerca de 7 g de proteína, aproximadamente 16% da necessidade diária para homens e 19% para mulheres.

As ervilhas congeladas são ricas em potássio?

Sim, as ervilhas congeladas são uma boa fonte de potássio. Uma xícara de ervilhas congeladas cozidas fornece cerca de 384 mg de potássio, cerca de 10% da ingestão diária recomendada de 3.500-4.700 mg para adultos.

As ervilhas são baixas em carboidratos?

Não, as ervilhas não são particularmente baixas em carboidratos. Uma xícara de ervilhas congeladas contém cerca de 18 g de carboidratos, aproximadamente 6% da ingestão diária recomendada de 300 g.

As ervilhas são ricas em colesterol?

Não, as ervilhas não contêm colesterol; são um alimento vegetal.

As ervilhas são ricas em sódio?

As ervilhas têm teor moderado de sódio; uma xícara costuma ter cerca de 100-125 mg de sódio. O limite diário recomendado é menos de 2300 mg.

As ervilhas contêm açúcar?

Sim, as ervilhas contêm açúcar, mas não em grande quantidade. Há cerca de 7 g de açúcar por xícara de ervilhas congeladas. Elas também contêm fibra, que ajuda a modular a absorção do açúcar.

As ervilhas são ricas em magnésio?

As ervilhas contêm uma quantidade moderada de magnésio; uma xícara de ervilhas congeladas tem cerca de 30 mg de magnésio.

As ervilhas são boa fonte de ferro?

Sim, ervilhas congeladas são fonte moderada de ferro. Uma porção de 1 xícara (160 g) cozida contém cerca de 2,5 mg de ferro, aproximadamente 14% do valor diário.

As ervilhas são ricas em cálcio?

As ervilhas contêm cálcio, mas não são uma fonte alta. Uma xícara tem cerca de 36 mg de cálcio, cerca de 4% do valor diário.

As ervilhas são ricas em vitamina A?

Ervilhas congeladas não são muito ricas em vitamina A; uma xícara contém cerca de 1105 UI, cerca de 22% do valor diário de 5000 UI.

As ervilhas são ricas em vitamina C?

Sim, as ervilhas são boa fonte de vitamina C; 1 xícara de ervilhas cozidas contém cerca de 12,5 mg, cerca de 21% do valor diário.

As ervilhas contêm glúten?

Não, ervilhas são naturalmente sem glúten.

As ervilhas contêm lactose?

Não, ervilhas não contêm lactose.

As ervilhas são ricas em oxalato?

Sim, as ervilhas contêm oxalatos, mas em níveis não extraordinários. Meia xícara cozida tem cerca de 50 mg de oxalatos.

As ervilhas são ricas em ácido úrico?

Não, as ervilhas não são altas em purinas; geralmente são adequadas para dietas com baixo teor de purinas.

As ervilhas são ricas em fósforo?

Sim, ervilhas são fonte razoável de fósforo: 1 xícara cozida contém cerca de 101 mg.

As ervilhas são baixas em vitamina K?

Não, ervilhas são boa fonte de vitamina K; 1 xícara contém cerca de 36 microgramas, cerca de 45% do valor diário de 80 mcg.

As ervilhas são veganas?

Sim, ervilhas são veganas.

As ervilhas contêm estrogênio?

Ervilhas contêm fitoestrogênios, compostos vegetais que podem mimetizar o estrogênio em certa medida, porém em quantidades muito inferiores às encontradas em soja.

As ervilhas aumentam a testosterona?

Não há evidência científica que sugira que ervilhas aumentem diretamente a testosterona.

As ervilhas são kosher?

Sim, em geral ervilhas congeladas são consideradas kosher, mas verifique certificação se necessário.

Ervilhas são compatíveis com Whole30?

Não, ervilhas não são permitidas durante os 30 dias do Whole30, pois são classificadas como leguminosas, que são excluídas do programa.

As ervilhas contêm lectinas?

Sim, ervilhas contêm lectinas, especialmente cruas; porém a cozedura reduz significativamente o teor.

As ervilhas são ricas em arginina?

Sim, ervilhas são uma boa fonte de arginina; 1 xícara cozida contém aproximadamente 0,35 g.

As ervilhas são boas para a fertilidade?

Sim, ervilhas podem apoiar a fertilidade por serem ricas em ferro e fibra, mas não devem ser a única fonte de nutrientes.

As ervilhas são ricas em purinas?

Não, ervilhas têm nível moderado a baixo de purinas (aprox. 5-100 mg por 100 g).