Salada de superalimentos com molho de cúrcuma
419kcal, 9p, 32c, 22f (por refeição)
1 1/2 xícara (45g)
1 fruta (7.3 cm diâ.) (140g)
1/2 xícara, fatias (55g)
1 colher de sopa, picado (7g)
4 colher de sopa (30g)
1/2 colher de sopa (7g)
2 colher de sopa, picado (8g)
1/3 embalagem (400 g) (132g)
1 colher de sopa (15mL)
4 pitada (2g)
4 pitada (3g)
4 pitada (3g)
A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Cozinhe o edamame de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2
Esprema meia laranja e corte a outra metade em gomos.
3
Em uma tigela pequena, bata o suco de laranja, o azeite de oliva, a mostarda, o xarope de agave, a cúrcuma e uma pitada de sal e pimenta para preparar o molho. Reserve.
4
Em uma tigela grande, misture a alface, a salsa, os gomos de laranja, a maçã, o edamame e a mistura de coleslaw. Misture bem.
5
Regue com o molho, depois salpique sementes de chia e nozes. Sirva.