Ensalada de superalimentos con aderezo de cúrcuma
419kcal, 9p, 32c, 22f (por comida)
1 1/2 taza (45g)
1 fruta (7.3 cm diá.) (140g)
1/2 taza, rodajas (55g)
1 cda, picado (7g)
4 cucharada (30g)
1/2 cda (7g)
2 cucharada, picado (8g)
1/3 paquete (400 g) (132g)
1 cda (15mL)
1/2 cdita (2g)
1/2 cdita (3g)
1/2 cdita (3g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Cocina el edamame según las instrucciones del paquete. Escúrrelo y resérvalo.
2
Exprime media naranja y corta la otra mitad en gajos.
3
En un bol pequeño, bate el zumo de naranja, el aceite de oliva, la mostaza, el jarabe de agave, la cúrcuma y una pizca de sal y pimienta para preparar el aderezo. Reserva.
4
En un bol grande, combina la lechuga, el perejil, los gajos de naranja, la manzana, el edamame y la mezcla de coleslaw. Mezcla bien.
5
Rocía con el aderezo, luego espolvorea semillas de chía y nueces. Sirve.