Chili de peru com abóbora
605kcal, 45p, 48c, 19f (por refeição)
1 colher de chá (1g)
1 colher de chá, folhas (1g)
1 colher de chá (2g)
1 colher de sopa (7g)
2 xícara(s) (mL)
2 lata(s) (878g)
1 lata (420g)
19 oz (544g)
2 dente(s) (de alho) (6g)
2 médio (122g)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
2 colher de sopa (mL)
1
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e as cenouras e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, 5-7 minutos. Adicione o alho e os temperos e cozinhe por mais 1 minuto, até ficarem perfumados.\r\nAdicione o peru moído e desfaça-o com uma colher de pau. Cozinhe até que o peru não esteja mais rosado, 8-10 minutos. Misture o purê de abóbora, os feijões, o caldo e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo brando sem tampar por 15-20 minutos.\r\nTempere a gosto com sal e pimenta e sirva.