Tacos de tempeh
479kcal, 20p, 28c, 26f (por refeição)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
1 xícara, ralado (47g)
2 colher de chá, folhas (2g)
1 sachê (35g)
1 xícara(s) (mL)
1 lbs (454g)
12 fatias (300g)
1 xícara (260g)
12 casca (155g)
4 dente(s) (de alho) (12g)
4 colher de sopa (mL)
1
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até começar a amolecer, cerca de 5 minutos; adicione o alho e continue cozinhando até ficar perfumado, 1 a 2 minutos. Misture o tempeh ralado à mistura de cebola; cozinhe e mexa até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
2
Despeje o caldo de legumes sobre a mistura de tempeh e reduza o fogo para baixo; tempere com tempero para taco e orégano. Cozinhe, mexendo regularmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 5 minutos.
3
Recheie as conchas de taco com a mistura de tempeh e cubra com salsa, alface rasgada e uma fatia de abacate na hora de servir.