Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

Mientras tanto, calienta la mitad del aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocina durante 4-6 minutos, hasta que estén completamente hechas. Traslada el pollo a un plato y resérvalo.

Añade el resto del aceite a la misma olla. Agrega la cebolla en rodajas y el pimiento y cocina durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden. Incorpora el ajo, el chile en polvo, el comino, el orégano y una pizca de sal y pimienta. Cocina 1-2 minutos, hasta que estén fragantes. Agrega la pasta de tomate y cocina 1 minuto más.

Apaga el fuego y devuelve la pasta cocida y el pollo a la olla y mezcla para combinar. Luego incorpora el yogur griego y el queso. Una vez mezclado, coloca la olla a fuego bajo y cocina solo hasta que el queso se derrita y todo esté bien caliente. Si la mezcla está demasiado espesa, añade un chorrito de agua para aligerarla.

Sazona al gusto con sal y pimienta y sirve.