Chili de peru carregado com legumes
332kcal, 26p, 19c, 13f (por refeição)
1 grande (164g)
1 grande (323g)
1 lata(s) (439g)
3/4 xícara (102g)
2/3 xícara(s) (mL)
2 pitada (0g)
1/2 colher de sopa (3g)
1 colher de sopa (6g)
2 colher de sopa (16g)
3 dente (de alho) (9g)
2 colher de sopa (mL)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
1 lata (405g)
19 oz (544g)
1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão e refogue por cerca de 5 minutos, até amolecer.
2
Misture o alho e as especiarias, cobrindo os vegetais, e cozinhe por 1 minuto até perfumar.
3
Adicione o peru moído, desfazendo-o com uma colher, e cozinhe até dourar. Misture a abobrinha e continue cozinhando até amolecer, 2-4 minutos.
4
Adicione a água, o milho, o feijão preto, os tomates e uma pitada de sal e pimenta. Leve a mistura para ferver, então reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos. Sirva.