Salada picante de tofu com laranja
384kcal, 18p, 24c, 22f (por refeição)
3/4 lbs (340g)
1 fruta (7.3 cm diâ.) (140g)
4 oz (113g)
3 xícara, ralado (141g)
2 colher de sopa (mL)
1 colher de sopa (13g)
2 colher de sopa (mL)
1 colher de sopa (15g)
3 colher de sopa (45g)
1
Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C) e unte uma assadeira.
2
Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o óleo de gergelim, a sriracha, o molho de soja, o suco de laranja e o açúcar.
3
Seque o tofu com um pano e rasgue-o em pedaços do tamanho de uma mordida. Adicione o tofu à tigela com a marinada e misture para cobrir.
4
Retire o tofu da tigela, sacudindo o excesso de marinada, e coloque-o na assadeira. Reserve a marinada. Asse o tofu por 12–15 minutos até dourar.
5
Coloque o tofu de volta na tigela com a marinada e misture para cobrir.
6
Encha uma tigela com alface-romana e cubra com tofu, ervilhas-tortas e fatias de laranja descascadas. Regue com o molho da marinada e sirva.