Questo menu della dieta paleo da 2600 kcal propone un piano nutrizionale settimanale di 7 giorni, adatto a chi è fisicamente attivo o vuole aumentare/mantenere la massa muscolare seguendo alimenti naturali. Il profilo nutrizionale è ricco di proteine e grassi con carboidrati moderati, utile per sazietà, recupero e performance; include ricette facili e una lista della spesa completa. Puoi usare il menu in due modi: genera il tuo piano alimentare personalizzabile per sostituire ricette, regolare calorie/macronutrienti e adattarlo ad allergie o preferenze, oppure segui il piano PDF predefinito pronto all'uso (non personalizzabile). La versione generata è pensata per essere modificata e resa veramente personale, così il tuo piano alimentare diventa un menu settimanale cucito sui tuoi obiettivi.
Opzione 1: Genera il tuo piano
Questo creerà un piano alimentare personalizzabile in cui puoi scegliere le ricette e sostituire/mescolare i pasti fino a ottenere qualcosa che ti piace.
Opzione 2: Piano predefinito con PDF
Questo piano PDF predefinito (2575 kcal, 219g proteine, 102g carboidrati netti, 129g grassi, 34g fibre al giorno) non può essere personalizzato.
La ricetta è stata scalata dall'originale di 2x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
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Nota: le uova già cotte sono disponibili in molte catene di supermercati, ma puoi prepararle tu stesso partendo da uova crude come descritto qui sotto.
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Metti le uova in un piccolo tegamino e coprile con acqua.
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Porta l'acqua a ebollizione e continua a bollire finché le uova non raggiungono il grado di cottura desiderato. Tipicamente, 6-7 minuti dall'ebollizione per uova alla coque e 8-10 minuti per uova sode.
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Sguscia le uova, condisci a piacere (sale, pepe, sriracha sono tutte buone opzioni) e mangia.
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.25x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
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Preriscalda il forno a 400°F (200°C).
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Disponi le cosce di pollo su una teglia o in una pirofila.
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Condisci le cosce con timo, un po' di sale e pepe.
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Cuoci nel forno preriscaldato per 35–45 minuti, o finché la temperatura interna non raggiunge 165°F (75°C). Per una pelle più croccante, passa sotto il grill per 2–3 minuti alla fine.
Scalda l'olio in una padella o su una piastra a fuoco medio-alto. Cuoci il pollo per circa 6-7 minuti per lato o finché non è più rosa al centro. Quando è pronto, lascialo riposare un paio di minuti, poi taglialo a strisce.
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.17x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
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Lava le foglie di collard, asciugale, rimuovi i gambi e taglia le foglie a pezzi.
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Aggiungi l'olio scelto in una padella a fuoco medio-basso. Quando l'olio è caldo (circa 1 minuto), aggiungi l'aglio e soffriggi finché l'aglio non è fragrante, circa 1-2 minuti.
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Aggiungi i collard e mescola frequentemente per circa 4-6 minuti fino a quando si ammorbidiscono e diventano brillanti (non farli scurire troppo perché altererebbe il sapore).
La ricetta è stata scalata dall'originale di 2.75x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
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Per prima cosa, strofina il pollo con olio d'oliva e lemon pepper. Se cucini in padella, conserva un po' d'olio per la padella.
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IN PADELLA
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Scalda il resto dell'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio, metti i petti di pollo e cuoci finché i bordi non diventano opachi, circa 10 minuti.
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Gira dall'altro lato, poi copri la padella, abbassa il fuoco e cuoci per altri 10 minuti.
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AL FORNO
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Preriscalda il forno a 400 °F.
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Metti il pollo su una teglia per grigliare (consigliata) o su una teglia normale.
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Cuoci in forno per 10 minuti, gira e cuoci altri 15 minuti (o finché la temperatura interna non raggiunge i 165 °F).
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SOTTOPROGRAMMA/GRIGLIA
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Sistema il forno in modo che la griglia superiore sia a 3-4 pollici dall'elemento riscaldante.
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Imposta il forno su broil e preriscalda alla massima potenza.
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Griglia il pollo 3-8 minuti per lato. Il tempo effettivo varia in base allo spessore dei petti e alla vicinanza all'elemento riscaldante.
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
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Preriscalda il forno a 450°F (230°C).\r\nTaglia i pomodori a metà passando per il picciolo e spennellali con olio. Condiscili con un pizzico di sale e pepe.\r\nCuoci per 30-35 minuti fino a quando non sono teneri. Servi.
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.67x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Lava le foglie di collard, asciugale, rimuovi i gambi e taglia le foglie a pezzi.
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Aggiungi l'olio scelto in una padella a fuoco medio-basso. Quando l'olio è caldo (circa 1 minuto), aggiungi l'aglio e soffriggi finché l'aglio non è fragrante, circa 1-2 minuti.
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Aggiungi i collard e mescola frequentemente per circa 4-6 minuti fino a quando si ammorbidiscono e diventano brillanti (non farli scurire troppo perché altererebbe il sapore).
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.33x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
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Sbatti insieme il miele e la senape in una piccola ciotola. Metti da parte.
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Condisci il pollo con un po' di sale/pepe.
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Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi il pollo nella padella e cuoci 3-5 minuti per lato. Il tempo dipende dallo spessore dei petti di pollo.
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Quando il pollo è quasi cotto, versa la salsa miele e senape sul pollo e giralo un paio di volte fino a quando è ben ricoperto.
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
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Mettere le strisce di bistecca in una ciotola e cospargere il pepe. Mescolare per coprire.
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Aggiungere l'olio in una padella a fuoco medio-alto e unire i peperoni, le cipolle, lo zenzero e l'aglio, cuocendo per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trasferire su un piatto.
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Mettere la bistecca nella padella e cuocere fino a quando non è dorata, circa 2-3 minuti.
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Aggiungere le verdure nella padella e cuocere ancora per un minuto circa.