Menu régime cétogène de 2400 calories
Ce menu regime alimentaire cétogène de 2400 calories est un plan nutritionnel hebdomadaire conçu pour favoriser la cétose tout en fournissant un apport élevé en lipides et des protéines suffisantes, adapté à la perte de masse grasse, au contrôle glycémique ou au maintien de la masse musculaire. Le menu de la semaine inclut recettes faciles, instructions de préparation et liste de courses complète pour simplifier votre routine. Vous pouvez utiliser ce planning repas tel quel via le PDF préconçu ou générer votre propre plan entièrement personnalisable pour ajuster les portions, échanger des recettes et prendre en compte allergies et préférences — la version générée permet une personnalisation maximale pour atteindre vos objectifs.
Option 1 : Générez votre propre plan
Cela créera un plan alimentaire personnalisable où vous pourrez choisir les recettes et échanger/varier les repas jusqu'à obtenir quelque chose qui vous plaît.
Option 2 : Plan préconçu avec PDF
Ce plan PDF préconçu (2375 kcal, 242g de protéines, 21g glucides nets, 141g de lipides 12g de fibres par jour) ne peut pas être personnalisé.
Jour 1
2375 kcal, 291g de protéines, 20g glucides nets, 119g de lipides 14g de fibres par jour
4 œuf(s) (318kcal, 25p, 1c, 24f)
1 portion(s) (100kcal, 4p, 2c, 7f)
20 oz (740kcal, 127p, 3c, 24f)
1 tomate(s) (60kcal, 1p, 2c, 5f)
18 oz (636kcal, 113p, 3c, 19f)
2 1/2 tasse(s) (175kcal, 7p, 5c, 11f)
Jour 2
2375 kcal, 291g de protéines, 20g glucides nets, 119g de lipides 14g de fibres par jour
4 œuf(s) (318kcal, 25p, 1c, 24f)
1 portion(s) (100kcal, 4p, 2c, 7f)
20 oz (740kcal, 127p, 3c, 24f)
1 tomate(s) (60kcal, 1p, 2c, 5f)
18 oz (636kcal, 113p, 3c, 19f)
2 1/2 tasse(s) (175kcal, 7p, 5c, 11f)
Jour 3
2325 kcal, 183g de protéines, 21g glucides nets, 160g de lipides 16g de fibres par jour
4 œuf(s) (318kcal, 25p, 1c, 24f)
1 portion(s) (100kcal, 4p, 2c, 7f)
8 once(s) (597kcal, 65p, 5c, 35f)
2 1/2 tasse(s) (178kcal, 8p, 3c, 12f)
1/3 tasse(s) (290kcal, 9p, 6c, 24f)
1 1/2 cuisse (678kcal, 62p, 1c, 47f)
1/2 portion(s) (163kcal, 11p, 2c, 12f)
Jour 4
2400 kcal, 165g de protéines, 22g glucides nets, 179g de lipides 8g de fibres par jour
1 sandwich(s) (442kcal, 34p, 2c, 34f)
1 1/2 portion(s) (818kcal, 50p, 11c, 62f)
1/3 tasse(s) (290kcal, 9p, 6c, 24f)
1 1/2 cuisse (678kcal, 62p, 1c, 47f)
1/2 portion(s) (163kcal, 11p, 2c, 12f)
Jour 5
2375 kcal, 221g de protéines, 20g glucides nets, 155g de lipides 6g de fibres par jour
1 sandwich(s) (442kcal, 34p, 2c, 34f)
1 1/2 portion(s) (818kcal, 50p, 11c, 62f)
4 œuf(s) (277kcal, 25p, 1c, 19f)
2 branche(s) de céleri (13kcal, 1p, 1c, 0f)
16 oz (705kcal, 111p, 0c, 29f)
1 portion(s) (127kcal, 1p, 5c, 10f)
Jour 6
2350 kcal, 270g de protéines, 21g glucides nets, 126g de lipides 14g de fibres par jour
7 tranche(s) (354kcal, 25p, 1c, 28f)
20 oz (789kcal, 128p, 2c, 30f)
1 tasse(s) (70kcal, 3p, 2c, 5f)
4 œuf(s) (277kcal, 25p, 1c, 19f)
2 branche(s) de céleri (13kcal, 1p, 1c, 0f)
14 oz (479kcal, 80p, 0c, 18f)
3 1/2 portion(s) (375kcal, 10p, 14c, 27f)
Jour 7
2350 kcal, 270g de protéines, 21g glucides nets, 126g de lipides 14g de fibres par jour
7 tranche(s) (354kcal, 25p, 1c, 28f)
20 oz (789kcal, 128p, 2c, 30f)
1 tasse(s) (70kcal, 3p, 2c, 5f)
4 œuf(s) (277kcal, 25p, 1c, 19f)
2 branche(s) de céleri (13kcal, 1p, 1c, 0f)
14 oz (479kcal, 80p, 0c, 18f)
3 1/2 portion(s) (375kcal, 10p, 14c, 27f)
Liste de courses (34 articles)
Produits à base de noix et de graines
Noix de macadamia décortiquées, rôties
1 oz (28g)
Mélange de noix
2/3 tasse (89g)
Produits laitiers et œufs
Fromage
13 oz (368g)
Œufs
28 grand (1400g)
Fromage bleu
1 1/2 oz (43g)
Mozzarella fraîche
2 oz (57g)
Parmesan
3 c. à soupe (15g)
Beurre
14 c. à café (63g)
Graisses et huiles
Huile d'olive
4 oz (mL)
Sauce marinade
1 tasse (mL)
Huile
3 1/4 oz (mL)
Vinaigrette balsamique
10 c. à s. (mL)
Légumes et produits à base de légumes
Brocoli surgelé
7 tasse (637g)
Ail
4 1/2 gousse(s) (13g)
Épinards frais
13 1/4 tasse(s) (397g)
Tomates
3 entier moyen (≈6,1 cm diam.) (382g)
Courgette
4 moyen (784g)
Céleri cru
6 tige, moyenne (19–20 cm de long) (240g)
Pois mange-tout surgelés
4 2/3 tasse (672g)
Épices et herbes
Sel
1/4 oz (7g)
Poivre noir
1/8 oz (2g)
Poivre citronné
2 1/2 c. à soupe (17g)
Paprika
3/8 c. à café (1g)
Thym séché
1/2 c. à café, moulu (1g)
Basilic frais
2 c. à soupe, haché (5g)
Produits de volaille
Poitrine de poulet désossée sans peau, crue
7 3/4 lb (3486g)
Cuisses de poulet, avec os et peau, crues
3 cuisse (170 g chacune) (510g)
Produits de porc
Bacon cru
5 tranche(s) (142g)
Bacon
26 tranche(s) (260g)
Autre
Riz de chou-fleur surgelé
2 1/2 tasse, surgelé (265g)
Mélange d'épices italien
3/8 pot (21 g) (9g)
Soupes, sauces et jus
Sauce pesto
2 c. à soupe (32g)
Produits de poissons et fruits de mer
Steaks de thon jaune, crus
1 livres (453g)
Crevettes crues
1 3/4 livres (794g)
snack préparation - 2 jours
2. Noix de macadamia
109kcal, 1p, 1c, 11f (par repas)
1/2 oz (14g)
dinner préparation - 2 jours
1. Poitrine de poulet marinée
636kcal, 113p, 3c, 19f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 2.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Placez le poulet dans un sac refermable avec la marinade et malaxez le sac pour bien enrober le poulet.
2
Réfrigérez et laissez mariner au moins 1 heure, de préférence toute la nuit.
3
CUISSON AU FOUR
4
Préchauffez le four à 400°F.
5
Retirez le poulet du sac, jetez l'excès de marinade et faites cuire 10 minutes dans le four préchauffé.
6
Après les 10 minutes, retournez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé au centre et que les jus soient clairs, environ 15 minutes supplémentaires.
7
GRILL / BROIL
8
Préchauffez le gril du four.
9
Retirez le poulet du sac, jetez l'excès de marinade et faites griller jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé à l'intérieur, généralement 4-8 minutes par côté.
2. Brocoli arrosé d'huile d'olive
175kcal, 7p, 5c, 11f (par repas)
5 c. à café (mL)
5 tasse (455g)
2 1/2 trait (1g)
2 1/2 trait (0g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 2.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préparer le brocoli selon les instructions du paquet.
2
Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
breakfast préparation - 3 jours
1. Œufs brouillés de base
318kcal, 25p, 1c, 24f (par repas)
1
Battez les œufs dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.\r\nChauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.\r\nVersez le mélange d'œufs.\r\nDès que les œufs commencent à prendre, brouillez-les.\r\nRépétez (sans remuer constamment) jusqu'à ce que les œufs épaississent et qu'il ne reste plus d'œuf liquide. Assaisonnez de sel/poivre.
2. Épinards sautés simples
100kcal, 4p, 2c, 7f (par repas)
1 1/2 gousse (5g)
12 tasse(s) (360g)
1 1/2 c. à soupe (mL)
3/8 c. à café (2g)
3/8 c. à café, moulu (1g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 1.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Faites chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen.
2
Ajoutez l'ail et faites revenir une à deux minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
3
À feu vif, ajoutez les épinards, le sel et le poivre et remuez rapidement jusqu'à ce que les épinards aient flétri.
4
Servez.
lunch préparation - 2 jours
1. Blanc de poulet au citron et poivre
740kcal, 127p, 3c, 24f (par repas)
2 1/2 c. à soupe (17g)
1 1/4 c. à soupe (mL)
2 1/2 lb (1120g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 2.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Commencez par frotter le poulet avec de l'huile d'olive et l'assaisonnement citron-poivre. Si vous cuisinez à la poêle, gardez un peu d'huile pour la cuisson.
2
SUR LA POÊLE
3
Chauffez le reste de l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen, placez les blancs de poulet et faites cuire jusqu'à ce que les bords deviennent opaques, environ 10 minutes.
4
Retournez les blancs, couvrez la poêle, baissez le feu et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.
5
AU FOUR
6
Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
7
Placez le poulet sur une grille de cuisson (recommandé) ou une plaque.
8
Faites cuire 10 minutes, retournez puis cuisez encore 15 minutes (ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit).
9
AU GRIL/GRILL
10
Placez la grille du four à 3–4 pouces de l'élément chauffant supérieur.
11
Mettez le four en mode gril et préchauffez à haute température.
12
Faites griller le poulet 3 à 8 minutes de chaque côté. Le temps réel dépendra de l'épaisseur des blancs et de leur distance à l'élément chauffant.
2. Tomates rôties
60kcal, 1p, 2c, 5f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préchauffez le four à 450°F (230°C).
2
Coupez les tomates en deux en passant par la tige et frottez-les avec de l'huile. Assaisonnez-les d'une pincée de sel et de poivre.
3
Faites cuire 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servez.
dinner préparation - 2 jours
1. Cuisses de poulet farcies au fromage bleu
678kcal, 62p, 1c, 47f (par repas)
3/8 c. à café (1g)
3/8 c. à soupe (mL)
1/2 c. à café, moulu (1g)
1 1/2 oz (43g)
3 cuisse (170 g chacune) (510g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.75x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Mélangez le fromage bleu et le thym dans un petit bol.
2
Dégagez la peau du poulet et étalez délicatement le mélange de fromage sous la peau, en faisant attention de ne pas la déchirer. Massez la peau pour répartir le mélange de façon homogène.
3
Saupoudrez du paprika sur toutes les faces du poulet.
4
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Placez le poulet côté peau vers le bas dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes. Retournez et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 F (75 C). Servez.
2. Nouilles de courgette au bacon
163kcal, 11p, 2c, 12f (par repas)
1
Utilisez un spiraliseur ou un épluche-légumes dentelé pour faire des spaghettis de courgette.
2
Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen.
3
Une fois le bacon cuit, retirez-le et hachez-le. Ajoutez les nouilles de courgette et faites-les sauter dans la graisse de bacon en les remuant continuellement jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles, environ 5 minutes. Incorporez les morceaux de bacon.
4
Retirez du feu et servez.
snack préparation - 2 jours
lunch préparation - 1 jours
1. Poulet Caprese
597kcal, 65p, 5c, 35f (par repas)
3 tomates cerises (51g)
2 oz (57g)
1/2 c. à café (2g)
2 c. à soupe (32g)
1 c. à café (mL)
2 c. à soupe, haché (5g)
1/2 lb (224g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Étaler l'huile sur les blancs de poulet et assaisonner de sel/poivre et d'assaisonnement italien selon le goût.
2
Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le poulet.
3
Cuire environ 6–10 minutes de chaque côté jusqu'à complète cuisson.
4
Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant les tomates et le basilic.
5
Lorsque le poulet est cuit, déposer des tranches de mozzarella sur chaque blanc et continuer la cuisson une minute ou deux jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
6
Retirer et garnir du mélange de tomates et d'un filet de pesto.
7
Servir.
2. Hachis de chou-fleur aux épinards
178kcal, 8p, 3c, 12f (par repas)
1 1/4 tasse(s) (38g)
5/6 c. à soupe (mL)
2 1/2 tasse, surgelé (265g)
2 1/2 gousse(s) (8g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.83x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Cuisez le riz de chou-fleur selon les indications du paquet.
2
Pendant ce temps, hachez finement les épinards et l'ail.
3
Quand le chou-fleur est cuit et encore chaud, ajoutez les épinards, l'huile, l'ail et un peu de sel et de poivre. Mélangez bien.
4
Servez.
breakfast préparation - 2 jours
1. Sandwich bacon et œuf
442kcal, 34p, 2c, 34f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 2x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préchauffer le four à 450°F (230°C).
2
Couper les tranches de bacon en deux dans le sens de la longueur pour doubler le nombre de bandes (12 par sandwich).
3
Pour chaque côté d'un "pain", utiliser 6 bandes, 3 verticales et 3 horizontales. Tisser les bandes pour former une natte.
4
Quand les deux côtés du "pain" sont prêts, les placer sur une plaque et cuire au four 20 à 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
5
Cuire les œufs selon votre préférence.
6
Retirer le bacon du four et, une fois légèrement refroidi, placer les œufs entre les "pains" pour former le sandwich.
7
Servir.
lunch préparation - 2 jours
1. Nouilles de courgette au fromage et bacon
818kcal, 50p, 11c, 62f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 3x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Utilisez un spiraliseur ou un épluche-légumes dentelé pour faire des spaghettis de courgette.
2
Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen.
3
Une fois le bacon cuit, retirez-le et hachez-le. Ajoutez les nouilles de courgette et faites-les sauter dans la graisse de bacon en les remuant continuellement jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles, environ 5 minutes. Incorporez le fromage et les morceaux de bacon et faites chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
4
Retirez du feu, parsemez de parmesan et servez.
snack préparation - 3 jours
1. Œufs bouillis
277kcal, 25p, 1c, 19f (par repas)
12 grand (600g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 6x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Remarque : des œufs précuits sont disponibles dans de nombreuses enseignes, mais vous pouvez les préparer vous-même à partir d'œufs crus comme décrit ci‑dessous.
2
Placez les œufs dans une petite casserole et couvrez-les d'eau.
3
Portez l'eau à ébullition et laissez cuire jusqu'à la cuisson désirée. En général, 6-7 minutes à partir de l'ébullition pour des œufs mollets et 8-10 minutes pour des œufs durs.
4
Écalez les œufs, assaisonnez selon votre goût (sel, poivre, sriracha conviennent tous) et dégustez.
2. Bâtonnets de céleri
13kcal, 1p, 1c, 0f (par repas)
6 tige, moyenne (19–20 cm de long) (240g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 6x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Coupez le céleri en bâtonnets et servez.
dinner préparation - 1 jours
1. Steak de thon poêlé simple
705kcal, 111p, 0c, 29f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Frottez les deux faces des steaks avec de l'huile d'olive.
2
Assaisonnez généreusement les deux faces de sel, de poivre et d'autres assaisonnements de votre choix.
3
Placez une poêle sur feu vif. Une fois la poêle chaude, ajoutez les steaks de thon. Saisissez environ 1-2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante à mi-saignante. Si vous préférez le thon plus cuit, prolongez la cuisson d'1-2 minutes de chaque côté. Veillez à ne pas trop cuire, le thon pouvant devenir sec.
4
Retirez le thon de la poêle et laissez reposer une minute ou deux.
5
Tranchez le thon contre le fil pour servir.
2. Tomates sautées à l'ail et aux herbes
127kcal, 1p, 5c, 10f (par repas)
1/2 gousse(s) (2g)
1/4 c. à café (2g)
1/4 c. à soupe (3g)
1/2 pinte de tomates cerises (env. 470 mL) (149g)
3/4 c. à soupe (mL)
1/8 c. à café, moulu (0g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.25x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Chauffez l'huile dans une grande poêle. Ajoutez l'ail et faites cuire moins d'une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
2
Ajoutez les tomates et tous les assaisonnements dans la poêle et faites cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates s'attendrissent et perdent leur forme ronde ferme.
3
Servez.
dinner préparation - 2 jours
1. Crevettes simples
479kcal, 80p, 0c, 18f (par repas)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 3.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.\r\nAjoutez les crevettes et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Assaisonnez avec du sel, du poivre ou l'assaisonnement de votre choix.
2. Pois mange-tout au beurre
375kcal, 10p, 14c, 27f (par repas)
4 2/3 tasse (672g)
14 c. à café (63g)
3 1/2 trait (1g)
3 1/2 trait (0g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 3.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Préparez les pois mange-tout selon les instructions sur l'emballage.
2
Ajoutez du beurre et assaisonnez de sel et de poivre.
breakfast préparation - 2 jours
1. Bacon
354kcal, 25p, 1c, 28f (par repas)
7 tranche(s) (70g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 3.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Remarque : suivez les instructions du paquet si elles diffèrent de celles ci‑dessous. Le temps de cuisson du bacon dépend de la méthode utilisée et du degré de croustillant souhaité. Voici un guide général :
2
Sur la cuisinière (poêle) : feu moyen : 8 à 12 minutes, en retournant occasionnellement.
3
Au four : 400°F (200°C) : 15 à 20 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
4
Micro‑ondes : placez le bacon entre des serviettes en papier sur une assiette adaptée au micro‑ondes. Chauffez à puissance maximale pendant 3 à 6 minutes.
lunch préparation - 2 jours
1. Blanc de poulet au balsamique
789kcal, 128p, 2c, 30f (par repas)
1 1/4 c. à café (5g)
5 c. à café (mL)
10 c. à s. (mL)
2 1/2 livres (1134g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 2.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Dans un sac hermétique, mettez le poulet, la vinaigrette balsamique et l'assaisonnement italien. Laissez mariner le poulet au réfrigérateur au moins 10 minutes ou jusqu'à la nuit.
2
Faites chauffer l'huile dans une poêle à griller ou une poêle à feu moyen. Retirez le poulet de la marinade (jetez l'excédent) et placez-le dans la poêle. Faites cuire environ 5 à 10 minutes de chaque côté (selon l'épaisseur) jusqu'à ce que le centre ne soit plus rosé. Servez.
2. Brocoli arrosé d'huile d'olive
70kcal, 3p, 2c, 5f (par repas)
2 c. à café (mL)
2 tasse (182g)
1 trait (0g)
1 trait (0g)
1
Préparer le brocoli selon les instructions du paquet.
2
Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre selon le goût.