Le thym est-il riche en histamine ?

Non, le thym n'est pas riche en histamine. L'histamine est un composé impliqué dans les réponses immunitaires locales et peut aussi agir comme neurotransmetteur. La teneur en histamine varie beaucoup selon la fraîcheur et d'autres facteurs, mais le thym, utilisé en petites quantités comme herbe, contribue probablement très peu en termes d'histamine à un repas.

Le thym est-il pauvre en FODMAP ?

Oui, le thym est pauvre en FODMAPs (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles). Ces glucides spécifiques ne sont pas présents en quantités significatives dans le thym, qui est utilisé comme épice en petites quantités, et il est donc considéré sûr pour un régime pauvre en FODMAP.

Le thym augmente-t-il les œstrogènes ?

Non, le thym n'augmente pas les œstrogènes. Certaines plantes contiennent des phytoœstrogènes, mais le thym n'est pas connu comme une source significative. Les interactions entre l'alimentation et l'équilibre hormonal sont complexes ; pour des préoccupations spécifiques, consultez un professionnel de santé.

Le thym est-il compatible avec le régime cétogène ?

Oui, le thym est compatible avec le régime cétogène. C'est une herbe contenant quasiment zéro glucide : une cuillère à café de thym frais contient environ 0,2 g de glucides, négligeable par rapport aux limites du régime cétogène.

Quelles sont des alternatives au thym ?

Si vous êtes en manque de thym ou avez une allergie, des herbes comme l'origan, la marjolaine et la sarriette peuvent offrir des profils aromatiques similaires. Pour des plats nécessitant spécifiquement le thym, les mélanges comme herbes de Provence ou l'assaisonnement italien peuvent être des substituts utiles.

Le thym est-il sans gluten ?

Oui, le thym est naturellement sans gluten. Il ne contient pas de blé, d'orge ou de seigle. Toutefois, pour les produits conditionnés, vérifiez les étiquettes pour éviter les risques de contamination croisée.