Olla de cocción lenta: lomo de cerdo con manzana y canela
499kcal, 49p, 20c, 23f (por comida)
1 grande (150g)
1/2 cdita (3g)
1 cda (mL)
1 cda (8g)
3 mediano (7,5 cm diá.) (546g)
1/2 cdita, molido (1g)
1 taza(s) (mL)
2 lbs (907g)
1
Sazona el cerdo con sal y pimienta.
2
En una sartén grande a fuego alto, vierte el aceite y dora el asado por todos los lados.
3
Retira de la sartén y haz cortes de 3 pulgadas de profundidad a lo largo del asado. Inserta las rodajas de manzana en cada corte.
4
Coloca la mitad de las manzanas restantes en el fondo de la olla de cocción lenta y pon el asado encima.
5
Rodea el asado con las cebollas y las rodajas de manzana restantes.
6
Añade el caldo y la canela.
7
Cubre y cocina durante 6-8 horas hasta que el cerdo esté hecho. Servir.