Chili de pavo cargado de verduras
332kcal, 26p, 19c, 13f (por comida)
3/4 taza (102g)
2/3 taza(s) (mL)
1/4 cdita (0g)
1/2 cda (3g)
1 cda (6g)
2 cda (16g)
3 diente (9g)
2 cda (mL)
1 grande (164g)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
1 grande (323g)
1 lata (405g)
1 lata(s) (439g)
19 oz (544g)
1
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento y saltea unos 5 minutos, hasta que se ablanden.
2
Incorpora el ajo y las especias, cubriendo las verduras, y cocina 1 minuto hasta que desprendan aroma.
3
Añade el pavo picado, desmenuzándolo con una cuchara, y cocina hasta que se dore. Incorpora el calabacín y continúa cocinando hasta que se ablande, 2-4 minutos.
4
Añade el agua, el maíz, los frijoles negros, los tomates y una pizca de sal y pimienta. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y deja hervir a fuego lento 30 minutos. Sirve.