Sandwich mit Balsamico-geröstetem Gemüse
295kcal, 11p, 37c, 10f (pro Mahlzeit)
2 Brötchen (Durchm. ca. 9 cm) (114g)
1 mittel (196g)
4 Paprika(s) (80g)
1/2 mittel (≈6,4 cm Ø) (55g)
1 TL (5mL)
4 Prise (2g)
1/3 Tasse (29g)
1 EL (15mL)
1
Den Ofen auf die Grillfunktion (Broil) hoch einstellen.
2
Die Mini-Süßpaprika und die Zwiebel auf einer Seite eines Backblechs verteilen. Die Zucchini auf der anderen Seite anrichten. Mit Öl beträufeln, mit italienischer Würzmischung und einer Prise Salz bestreuen und jede Gemütegruppe wenden, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
3
Unter dem Grill 5–6 Minuten rösten, bis Paprika und Zwiebeln weich sind und zu bräunen beginnen. Beobachte dies genau, da Grillfunktionen unterschiedlich stark sein können. Wenn die Zucchini mehr Zeit benötigt, nimm die Paprika und Zwiebeln vom Blech und grille die Zucchini weiter, bis sie zart ist.
4
Die Paprika und Zwiebeln mit dem Balsamico-Dressing vermengen, dann den Käse darüberstreuen. Nochmals 30 Sekunden bis 1 Minute unter den Grill geben, bis der Käse geschmolzen ist.
5
Die Paprika, Zwiebeln und Zucchini auf die untere Hälfte jedes Brötchens schichten, die obere Hälfte darauflegen und servieren.