Massa secreta de proteína vegetal
637kcal, 44p, 59c, 17f (por refeição)
1 médio (196g)
1 grande (≈2,25 por 450 g, aprox. 9,5 cm de comprimento, 7,6 cm diâ.) (164g)
1/2 médio (diâ. 6,5 cm) (55g)
5 oz, tomatinhos (142g)
4 dente(s) (de alho) (12g)
2 colher de sopa (30mL)
2 colher de chá (7g)
1 lbs (454g)
1 lbs (452g)
2 colher de sopa (8g)
1/4 xícara(s) (59mL)
1
Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2
Adicione a abobrinha, o pimentão, a cebola, os tomates-cereja e as cabeças de alho inteiras na assadeira. Misture com o óleo, a mistura de ervas italianas e uma pitada de sal e pimenta. Asse por 25-30 minutos, até que os legumes estejam macios. Deixe esfriar cerca de 10 minutos.
3
Enquanto isso, leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
4
Transfira os legumes assados para um liquidificador junto com a água, o queijo cottage e a levedura nutricional. Bata até ficar homogêneo. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco de água até obter a consistência desejada.
5
Sirva a massa coberta com o molho.