Gyro de seitan
385kcal, 27p, 39c, 11f (por refeição)
1/2 lbs (227g)
1/4 pepino (≈21 cm) (75g)
1 colher de chá (2g)
4 pitada, folhas (1g)
1 1/2 colher de sopa (mL)
1/4 xícara (63g)
1 tomate roma (80g)
6 fatia, fina (54g)
3 pita, média (≈13 cm diâ.) (150g)
1
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o seitan e cozinhe até ficar crocante em alguns pontos, cerca de 4–6 minutos. Tempere com orégano, cominho, sal e pimenta e cozinhe, mexendo frequentemente, até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
2
Cubra as pitas com seitan, pepino, cebola e tomate. Regue com tzatziki. Enrole e sirva.